Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan pasta buah Sroberi (Fragaria virginiana) pada keju lunak terhadap kualitas bahan kering (BK), Total Plate Count (TPC) dan Kesukaan konsumen pada penyimpanan 2 minggu. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai April...
.jpg)
.jpeg){kind=small}