petani 1

Air merupakan unsur penting bagi pertumbuhan tanaman. Disamping berfungsi

langsung dalam proses pertumbuhan tanaman, air di lahan gambut juga berperan

dalam mengendalikan gulma, mencuci senyawa-senyawa beracun, mensuplai

unsur hara, media budidaya ikan, mencegah kebakaran, mencegah oksidasi

pirit, dan sarana transportasi. Di lain pihak, air juga menjadi kendala jika

volumenya berlebihan, keberadaannya tidak bisa diatur, dan kualitasnya kurang

baik. Seluruh faktor ini  harus diperhatikan.

 Tujuan dan Kendala Pengelolaan Air

Pengelolaan air (water management) atau sering disebut tata air di lahan rawa

bertujuan bukan hanya semata-mata untuk menghindari terjadinya banjir/

genangan yang berlebihan di musim hujan tetapi juga harus dimaksudkan untuk

menghindari kekeringan di musim kemarau. Hal ini penting disamping untuk

memperpanjang musim tanam, juga untuk menghindari bahaya kekeringan

lahan sulfat masam dan lahan gambut. Pengelolaan air yang hanya semata￾mata dimaksudkan untuk mengendalikan banjir di musim hujan dengan membuat

saluran drainase saja akan menyebabkan kekeringan di musim kemarau. Ini

prinsip penting yang harus diterapkan jika akan berhasil bertani di lahan gambut.

Secara lebih rinci, pengelolaan air di lahan gambut dimaksudkan untuk:

a. Mencegah banjir di musim hujan dan menghindari kekeringan di musim

kemarau;

b. Mencuci garam, asam-asam organik, dan senyawa beracun lainnya di

dalam tanah;

c. Mensuplai unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman;

d. Mencegah terjadinya penurunan permukaan tanah (subsidence) terlalu

cepat;e. Mencegah pengeringan dan kebakaran gambut serta oksidasi pirit;

f. Memberikan suasana kelembaban yang ideal bagi pertumbuhan tanaman

dengan cara mengatur tinggi muka air tanah.

Dibandingkan dengan tata air di lahan lainnya, tata air di lahan rawa terutama

gambut lebih sulit karena hal-hal sebagai berikut:

a. Lahan menghasilkan senyawa-senyawa beracun sehingga saluran irigasi

perlu dipisahkan dengan saluran drainase dengan sistem aliran satu arah;

b. Kecenderungan terjadinya banjir lebih besar dibandingkan di lahan kering

sehingga tata air harus dapat menjamin tidak terjadinya banjir di musim

hujan;

c. Gambut dan lapisan pirit (jika ada) membutuhkan suasana yang

senantiasa lembab. Oleh sebab itu, pada musim kemarau suplai air

harus terjaga paling tidak untuk mempertahankan kelembaban gambut

dan lapisan pirit;

d. Gambut bersifat sangat porous sehingga laju kehilangan air di saluran

melalui rembesan jauh lebih tinggi dibandingkan di lahan kering yang

tanahnya liat. Hal ini menuntut adanya teknik khusus untuk

mempertahankan keberadaan air.

 Kualitas Air

Air memiliki kemampuan melarutkan bermacam-macam bahan kimia. Hal

ini menyebabkan keberadaannya di alam berbentuk larutan yang mengandung

sejumlah garam, unsur hara, senyawa organik, dan bahan kimia lain. Selain

itu, air dapat menghanyutkan benda-benda padat seperti sampah dan lumpur

sehingga kebedaraannya sering bercampur dengan berbagai materi kimia

terlarut seperti ini  di atas. Kualitas air untuk keperluan pertanian,

ditentukan oleh kandungan kimia serta kandungan sampah dan lumpur di

dalamnya.

Kualitas air ditentukan oleh dari mana sumber air ini  berasal. Air sungai

yang berasal dari dataran berbahan mineral umumnya berkualitas lebih baik

(subur) karena banyak mengandung unsur-unsur hara. Sebaliknya air sungai

yang berasal dari dataran berbahan organik (seperti lahan gambut) biasanyaberkualitas lebih jelek (tidak subur) bahkan sering menjadi masalah bagi

tanaman karena mengandung senyawa-senyawa organik yang sangat masam.

Kualitas air dinilai dari parameter sifat fisik maupun kimianya. Sifat fisik bisa

diamati langsung di lapangan seperti warna, kecerahan air, dan bau.

Sedangkan sifat kimia ditentukan dengan analisis di laboratirium. Parameter

sifat kimia yang diukur biasanya adalah Daya Hantar Listrik (DHL/konduktivitas

elektrik), pH air, padatan tersuspensi, Sodium Adsorpsi Ratio (SAR), dan

beberapa anion dan kation yang terkandung dalam air. Kation dalam air

biasanya berupa NH4

, K, Ca, Mg, Na, Fe, Al, Mn; Anion berupa NO3, PO4,

CO3, HCO3, SO4

 dan Cl.

Unsur-unsur kimia yang terkandung dalam air sebagian menguntungkan bagi

tanaman dan sebagian merugikan. Air yang banyak mengandung kation￾kation seperti NH4

, K, Ca, Mg; dan anion NO3, PO4, CO3 serta unsur hara

lainnya akan menguntungkan bagi tanaman. Air di lahan gambut umumnya

miskin kation-kation (NH4

, K, Ca, Mg,) dan kaya anion-anion ( HCO3, dan

SO4

) yang menyebabkan kahat unsur hara dan bersifat masam 

Kandungan garam-garam terlarut di air, misalnya yang mengandung unsur

Na (seperti NaCl atau garam laut/garam dapur) dalam batas-batas tertentu,

cukup menguntungkan karena akan menaikkan pH dan meningkatkan

kejenuhan basa lahan gambut. Tetapi lebih dari itu, akan membuat tanah

menjadi salin dan merugikan. Kadar garam air sungai di lahan pasang surut

umumnya mengalami peningkatan di musim kemarau. Bahkan pada lahan

salin peralihan, air sungai yang ketika musim hujan bersifat tawar berubah

menjadi asin di musim kemarau karena adanya air laut yang mendesak

(intrusi) ke arah daratan dan hulu sungai.

Beberapa tanaman seperti Kapas, Kelapa, Bakau, dan Jeruk Jepara memang

memiliki toleransi yang tinggi terhadap kadar garam. Sebagian lainnya seperti

Kedelai, Kacang hijau, dan Kacang tanah sangat peka. Beberapa tanaman

seperti Gandum, Tomat, Kubis, Selada, Jagung, Kentang, dan Sorgum memiliki

toleransi yang sedang ,

Unsur kimia lainnya yang sering terlarut dalam air di lahan gambut adalah

asam-asam organik. Asam organik merupakan senyawa hasil dekomposisi

gambut dalam suasana anaerob yang terlarut dalam air. Air yang banyak

mengandung senyawa ini biasanya sangat asam dan berwarna hitam

sehingga sering pula disebut air hitam. Penggunaan air semacam ini tidak

menguntungkan bagi tanaman karena beracun dan menurunkan pH tanah.

Air limbah industri juga sering terlarut terutama dalam air sungai yang sudah

melewati perkotaan. Air limbah industri adalah air sisa proses pembuatan

barang-barang industri seperti tekstil, kertas (pulp), tahu, cat, dan bahan

pewarna; serta kegiatan pertambangan seperi tambang emas. Umumnya

air semacam ini banyak mengandung unsur-unsur kimia yang membahayakan

tanaman dan manusia yang mengkonsumsinya. Macam unsur kimianya

bervariasi tergantung dari jenis industri dan prosesnya 

 Sumber air

Air di lahan rawa berasal dari sungai dan limpahan air hujan yang terakumulasi.

Di lahan rawa lebak, air berasal dari akumulasi air hujan yang tidak terdrainase

dan limpahan air sungai di sekitarnya yang meluap di musim hujan.

Di lahan pasang surut, selain berasal dari limpahan hujan, air juga berasal

dari sungai yang masuk ke lahan ketika pasang. Pada musim kemarau, air

umumnya hanya berasal dari sungai, tetapi di lokasi tertentu, volume air

sungai mengalami penyusutan di musim kemarau sehingga air pasang tidak

mampu mencapai lahan seperti ketika musim hujan. Hal ini menyebabkan

perubahan tipe luapan air. Lahan yang tadinya memiliki tipe luapan A berubah

menjadi tipe luapan B atau C, yang tadinya memiliki tipe luapan B berubah

menjadi tipe C atau D, demikian pula tipe C berubah menjadi tipe D. Adanya

perubahan dari tipe luapan pada akhirnya akan menyebabkan adanya

perubahan kualitas air. Kadar garam biasanya akan meningkat pada musim

kemarau, dan menurun di musim hujan.

 Tata Air Makro

Tata air makro adalah pengelolaan air dalam suatu kawasan yang luas dengan

cara membuat dan mengatur jaringan reklamasi sehingga keberadaan air

bisa dikendalikan. Bisa dikendalikan di sini berarti di musim hujan lahan

tidak kebanjiran dan di musim kemarau tidak kekeringan. Karena

kawasannya yang luas, maka pembangunan dan pemeliharaannya tidak

dilaksanakan secara perorangan melainkan oleh pemerintah, badan usaha

swasta, atau oleh masyarakat secara kolektif. Kegiatan pembangunan sarana

tata air makro sering sering disebut sebagai reklamasi lahan.

Bangunan-bangunan yang terdapat dalam tata air makro diantaranya adalah

tanggul penangkis banjir, waduk retarder, saluran intersepsi, saluran drainase,

dan saluran irigasi 

Drainase saja sering tidak mampu mengatasi meluapnya air di musim hujan

terutama pada rawa lebak. Oleh sebab itu, perlu dibuat tanggul penangkis

di kanan-kiri saluran. Secara alami, sungai sudah memiliki tanggul alam,

tetapi di tempat-tempat tertentu tanggul ini mengalami erosi. Tanggul alam

yang tererosi sering menjadi jalan bagi meluapnya air sungai yang tidak

terkendali. Oleh sebab itu, pada tempat-tempat ini  perlu dibuat tanggul

penangkis banjir terutama yang berbatasan dengan kawasan reklamasi.

Waduk Retarder

Waduk retarder atau sering disebut chek-dam atau waduk umumnya dibuat

di lahan rawa lebak atau lebak peralihan. Fungsi bangunan ini untuk

menampung air di musim hujan, mengendalikan banjir, dan menyimpannya

untuk disalurkan di musim kemarau.

Saluran Intersepsi

Saluran intersepsi dibuat untuk menangkap dan menampung aliran

permukaan dari lahan kering di atas lahan rawa sehingga tidak masuk ke

lahan rawa. Letaknya pada perbatasan antara lahan kering dan lahan rawa.

Saluran ini sering dibuat cukup panjang dan lebar sehingga menyerupai

waduk panjang. Kelebihan airnya disalurkan melalui bagian hilir ke sungai

sebagai air irigasi.

Saluran Drainase dan Irigasi

Saluran drainase dibuat guna menampung dan menyalurkan air yang

berlebihan dalam suatu kawasan ke luar lokasi. Sebaliknya, saluran irigasi

dibuat untuk menyalurkan air dari luar lokasi ke suatu kawasan untuk menjaga

kelembaban tanah atau mencuci senyawa-senyawa beracun. Oleh sebab

itu, pembuatan saluran drainase harus dibarengi dengan pembuatan saluran

irigasi.

Dalam sistem tata air makro, saluran drainase dan irigasi biasanya dibedakan

atas saluran primer, sekunder, dan tersier. Saluran primer merupakan

saluran terbesar yang menghubungkan sumber air atau sungai dengan saluran

sekunder. Saluran ini, di Kalimantan sering pula disebut sebagai handil.

Saluran sekunder merupakan cabang saluran primer dan

menghubungkannya dengan saluran tersier. Sedangkan saluran tersier

merupakan cabang saluran sekunder dan menghubungkannya dengan saluran

yang lebih kecil yang terdapat dalam sistem tata air mikro. Dengan demikian,

saluran tersier merupakan penghubung tata air makro dengan tata air mikro.

Air di saluran drainase umumnya berkualitas kurang baik karena mengandung

senyawa-senyawa beracun. Oleh sebab itu, saluran drainase dan irigasi

sebaiknya diletakkan secara terpisah, supaya air irigasi yang berkualitas

baik tidak bercampur dengan air drainase. Air irigasi bisa berasal dari

sungai, waduk, atau tandon-tandon air lainnya. Letak saluran irigasi biasanya

lebih tinggi dibandingkan dengan saluran drainase.

Untuk dapat melakukan pengaturan secara baik, setiap ujung saluran diberi

pintu pengatur air yang bisa dibuka dan ditutup setiap saat dikehendaki.

Namun demikian, kondisi ini sering terkendala karena saluran primer sering

digunakan untuk sarana transportasi. Bila ini terjadi, minimal pada ujung

saluran sekunder, pintu air harus berfungsi. Pintu air drainase biasanya

dibuka di musim hujan dan ditutup di musim kemarau kecuali bila air

berlebihan. Pintu saluran irigasi, dibuka dan ditutup sesuai dengan kebutuhan

tanaman dan kondisi air di lahan.

Berbagai Model Alternatif Tata Air Makro

Pada kenyataannya, tidak seluruh bangunan tata air dibangun di lahan secara

lengkap, karena biayanya yang sangat besar. Beberapa model yang sering

dikembangkan antara lain sistem handil dan sistem garpu. Sistem polder

dan sistem aliran satu arah merupakan tata air alternatif yang mendekati

ideal dan banyak disarankan oleh para pakar.

Sistem Handil

Sistem handil atau sistem parit sudah dikembangkan sejak dulu oleh petani

lahan gambut pasang surut di Kalimantan dan Sumatera. Handil dibuat

tegak lurus sungai selebar 5 - 7 m dan semakin menyempit ke arah hulu.

Panjang handil berkisar antara 0,5 km hingga 4 km atau sampai kedalaman

gambut maksimum 1 meter. Handil ini sering pula digunakan sebagai

prasarana transportasi air, karena jalan darat umumnya tidak tersedia.

Selanjutnya dibuat saluran yang lebih kecil dan tegak lurus handil. Saluran

ini sering menjadi batas kepemilikan lahan. Pada kanan kiri handil dan

saluran dibuat tanggul dan ditanami buah-buahan untuk menahan erosi.

Handil dan saluran ini  ketika pasang berfungsi sebagai saluran irigasi

dan ketika surut berfungsi sebagai saluran drainase.

Sistem handil memiliki  kelebihan, yaitu biaya pembuatannya murah.

Kelemahannya antara lain adalah :

a. Hanya dapat dibuat pada lokasi-lokasi yang dekat dengan sungai.

Maksimum panjang 4 km, agar air pasang masih dapat menjangkau

lahan garapan;

b. Keluar masuknya air terjadi pada saluran yang sama, sehingga air

didrainase yang mengandung senyawa-senyawa beracun bercampur

dengan air pasang. Akibatnya, senyawa-senyawa terakumulasi di dalam

saluran dan lahan sehingga kurang baik untuk pertumbuhan tanaman.

Untuk mengatasi hal ini, disarankan agar sering mengangkat lumpur

yang terakumulasi di saluran;

c. Pada musim kemarau, beberapa lokasi tidak dapat dijangkau oleh air

pasang sehingga mengalami kekeringan. Untuk itu, perlu dibuat tabat

di ujung handil bagian hilir (dekat sungai) untuk mencegah kekeringan

yang ekstrim di musim kemarau.

Tabat atau bendungan dibuat di ujung handil (dekat sungai) dengan ketentuan

sebagai berikut (lihat  13) :

a. Ketinggian tabat lebih rendah dari pada tanggul handil sehingga pada

waktu hujan, air masih dapat melintasi bagian atas tabat dan tidak

menerobos tanggul;

b. Ketinggian tabat lebih rendah dari ketinggian air pasang kecil ketika

musim kemarau. Dengan demikian, air pasang masih dapat masuk ke

handil melintasi bagian atas tabat.

Sistem Garpu

Pengaturan tata air dengan sistem garpu dikembangkan oleh Universitas

Gajah Mada pada lahan pasang surut dengan membuat saluran yang

dilengkapi dengan pintu-pintu air. Saluran primer, sekunder, dan tersier dibuat

saling tegak lurus sehingga menyerupai  garpu. Pintu air dibuat

otomatis (flapgate) yang ketika pasang dapat membuka lalu menutup ketika

surut.

Di lahan pasang surut atau pasang surut peralihan, saluran irigasi dan drainase

sering disatukan untuk menghemat biaya. Ketika surut, saluran berfungsi

sebagai saluran drinase. Ketika pasang, saluran berfungsi sebagai irigasi.

Kelemahan sistem ini adalah:

1) Senyawa-senyawa beracun hasil pencucian lahan tidak dapat terdrainase

secara tuntas, tetapi bercampur dengan air bersih dan menyebar ke

lahan lain;

2) Saluran cepat mengalami pendangkalan dan ini akan mempengaruhi

kualitas dan kuantitas air yang keluar/masuk ke dalam lahan;

3) Pada musim kemarau, air pasang tidak bisa sampai ke lahan sehingga

lahan mengalami kekeringan. Hal ini disamping akan membatasi musim

tanam juga berbahaya bagi lahan gambut dan sulfat masam.

Untuk mengurangi bahaya ini  di atas, maka sebaiknya minimal pada

tingkat saluran tersier, saluran irigasi dan drainase harus terpisah. Dengan

demikian, aliran air di saluran ini  tetap satu arah.  cara ini disebut sebagai sistem aliran satu arah ). Cara pengaturan aliran sistem satu arah pada saluran tersier dapat

dilakukan sebagai berikut:

1) Bagian hulu saluran irigasi tersier (yang berhubungan dengan saluran

sekunder) diberi pintu air otomatis (flapgate) yang membuka ke arah

dalam. Pada waktu pasang, pintu secara otomatis akan membuka.

Pada waktu surut, akan menutup ,

2) Bagian muara saluran drainese tersier (yang berhubungan dengan

saluran kuarter) diberi pintu stop log yang bisa diputar dan diatur menjadi

dua posisi. Posisi pertama, pintu hanya bisa membuka keluar sehingga

air drainase dapat keluar tetapi air pasang tidak dapat masukPosisi ini diperlukan pada musim hujan terutama pada pasang besar

sehingga kelebihan air harus dikeluarkan. Posisi kedua, diperoleh bila

pintu diputar. Pada posisi ini, pintu akan menutup sehingga air bisa

ditahan di dalam lahan. Posisi ini diambil ketika musim kemarau atau

musim pasang kecil. Alternatif lainnya menggunakan pintu otomatis

yang membuka ketika surut dan menutup ketika pasang ( 16).

Keuntungan sistem aliran satu arah adalah terjadi pergantian air segar di

dalam saluran secara lebih lancar, endapan lumpur di saluran lebih sedikit,

dan penumpukan senyawa beracun dapat dikurangi.

Tata air tertutup atau sering disebut sebagai polder dibuat di lahan rawa

lebak dengan cara membuat tanggul keliling lahan. Untuk memasuk￾keluarkan air digunakan pompa air pada pintu masuk saluran irigasi dan

pada pintu keluar saluran drainase.

Pompa pada sistem polder sering mengalami masalah karena biaya

perawatannya sangat tinggi dan apabila manajemennya kurang baik, pompa

mudah rusak. Untuk mengatasi hal ini, dapat dibuat waduk retarder sehingga

air di lokasi dapat di tampung di dalam polder secara selfdrain. Sistem ini

akan lebih sempurna apabila dilengkapi dengan sarana irigasi teknis yang

letaknya lebih tinggi dari pada lahan. Dengan cara ini, masuknya air bukan

karena pemompaan melainkan karena gaya gravitasi semata.

Tata air mikro adalah pengelolaan air pada skala petani ( 20). Dalam

hal ini, pengelolaan air dimulai dari pengelolaan saluran tersier serta

pembangunan dan pengaturan saluran kuarter dan saluran lain yang lebih

kecil. Saluran tersier umumnya dibangun oleh pemerintah tetapi

pengelolaannya diserahkan kepada petani.

Pengelolaan air di tingkat petani bertujuan untuk:

a. Mengatur agar setiap petani memperoleh air irigasi dan membuang air

drainase secara adil. Untuk itu, diperlukan organisasi pengatur air di

tingkat desa;

b. Menciptakan kelembaban tanah di lahan seoptimum mungkin bagi

pertumbuhan tanaman serta mencegah kekeringan lahan sulfat masam

dan lahan gambut.

Saluran kuarter merupakan cabang saluran tersier dan berhubungan

langsung dengan lahan. Jika jarak antara saluran tersier dengan lahan cukup

jauh, saluran tersier tidak langsung berhubungan dengan saluran kuarter.

Kedua saluran ini  dihubungkan oleh yang sering disebut sebagai

saluran kuinter.

Saluran kuarter dibuat tegak lurus saluran tersier. Saluran ini sering pula

dijadikan sebagai batas kepemilikan lahan bila luas kepemilikan lahan terbatas

(1 - 3 ha/orang). Cara membuat saluran ini sebagai berikut:

a. Saluran drainase dan irigasi dibuat berseling. Dengan demikian, setiap

kavling lahan berhubungan dengan saluran irigasi dan saluran drainase;

b. Saluran irigasi kuarter dibuat pada sepanjang batas kepemilikan lahan

dengan cara membuat tanggul pada sisi kanan-kiri saluran. Tanah tanggul

berasal dari lahan dan bukan dari galian saluran. Dengan demikian,

ketinggian dasar saluran minimal sama dengan ketinggian lahan, agar

air irigasi dapat masuk ke lahan. Ujung hulu saluran irigasi dipasang

pintu stoplog;

c. Saluran drainase kuarter dibuat dengan cara menggali tanah selebar

0,5 - 0,6 m sedalam 0,4 - 0,6 m di sepanjang batas kavling lahan pada

sisi lain saluran irigasi. Hasil galiannya ditimbun di kanan-kiri saluran

sebagai pematang/tanggul. Ujung muara (hilir) saluran dipasang pintu

stoplog.

Tata Air dalam Lahan Pertanaman

Kuarter merupakan saluran di luar pertanaman yang paling kecil. Di dalam

lahan, dibuat saluran saluran kolektor dan saluran cacing. Saluran ini

berfungsi untuk mempercepat pencucian senyawa beracun dan meratakan

distribusi air irigasi.

Posisi saluran kolektor dan saluran cacing tergantung pada penataan lahan.

Pada lahan yang ditata dengan sistem caren dan surjan (lihat Bab 4), saluran

dibuat setelah selesai pembuatan caren dan surjan.

Pada lahan yang ditata dengan sistem sawah dan tegalan, pembuatan saluran

dilakukan setelah pengolahan tanah.

Saluran kolektor dibuat mengelilingi lahan dan tegak lurus saluran kuarter

pada setiap jarak 25 - 30 m. Ukuran saluran kolektor 40 x 40 cm dengan

kedalaman 5 - 10 cm lebih dangkal dari pada saluran kuarter. Saluran

kolektor yang berhubungan dengan saluran irigasi diberi pintu pada bagian

hulu. Saluran kolektor yang berhubungan dengan saluran drainase diberi

pintu pada bagian hilir. Pintu cukup dibuat dengan cara menggali tanggul,

dan dapat ditutup sewaktu diperlukan dengan menimbunnya kembali. Saluran

cacing dibuat tegak lurus saluran kolektor. Saluran ini dibuat setiap jarak 9

- 10 m dengan ukuran lebar 30 cm dan dalam 25 - 30 cm.

Kedalaman Air di Areal Pertanaman

Setiap jenis tanaman memiliki kedalaman air tanah optimum dan toleransi

terhadap lamanya periode genangan yang berbeda. Tabel 12 menyajikan

kedalaman optimum dan kisaran lama genangan yang dapat ditolerir oleh

beberapa jenis tanaman.

Keberadaan atau tinggi air di saluran, juga merupakan indikasi dari tinggi

muka air tanah, dapat diatur melalui pintu air yang dapat menerima atau

mengeluarkan air pasang dari/ke sungai di dekatnya. Pengaturan tinggi air

di dalam saluran disesuaikan dengan jenis tanaman yang ditanam.

Lahan gambut umumnya memiliki  tingkat kesuburan yang rendah, miskin

unsur hara, porous, dan sangat masam sehingga memerlukan penambahan

pupuk dan amelioran untuk memperbaiki kondisi lahan menjadi baik bagi

pertumbuhan tanaman.

6.1 Amelioran

Amelioran adalah bahan yang dapat meningkatkan kesuburan melalui

perbaikan kondisi fisik dan kimia tanah. Bahan amelioran yang baik bagi

lahan gambut memiliki kriteria:

1) Memiliki Kejenuhan Basa (KB) tinggi;

2) Mampu meningkatkan derajat pH secara nyata;

3) Mampu memperbaiki struktur tanah;

4) Memiliki kandungan unsur hara yang banyak atau lengkap sehingga

juga berfungsi sebagai pupuk;

5) Mampu mengusir senyawa beracun, terutama asam-asam organik.

Meskipun tidak ada amelioran yang memenuhi seluruh kriteria ini ,

tetapi beberapa diantaranya mendekati kriteria ini .

Amelioran dapat berupa bahan organik atau anorganik. Beberapa bahan

amelioran yang sering digunakan di lahan gambut, antara lain: berbagai

jenis kapur (dolomit, batu fosfat, kaptan), tanah mineral, lumpur, pupuk

kompos/bokasi, pupuk kandang (kotoran Ayam, Sapi dan Kerbau) dan abu.

Masing-masing amelioran ini  memiliki kelebihan dan kekurangan

sehingga penggunaan lebih dari satu jenis akan memberikan hasil yang

lebih baik. Selain masalah kualitas bahan, faktor ketersediaan bahan dan

biaya pengadaannya menjadi hal penting yang harus ikut dipertimbangkan.

Kapur yang diberikan ke dalam tanah gambut akan memperbaiki kondisi

tanah gambut dengan cara: (1) menaikkan pH tanah; (2) mengusir senyawa￾senyawa organik beracun; (3) meningkatkan KB; (4) menambah unsur Ca

dan Mg; (5) menambah ketersedian hara; (6) memperbaiki kehidupan

mikrooraginisme tanah termasuk yang berada dalam bintil-bintil akar

Di dalam tanah, unsur Ca dan Mg yang terkandung dalam kapur akan

menggantikan posisi H+ dan asam-asam organik sehingga ketersediaan P

dan unsur-unsur hara lainnya dalam tanah akan akan meningkat dan mudah

diambil oleh akar tanaman. Unsur Ca dan Mg juga akan membantu dalam

meningkatkan KB.

Kapur yang diperdagangkan di Indonesia bisa dibedakan menjadi tiga yaitu

kapur giling atau kalsit, dolomit, dan kapur tohor. Kapur giling mengandung

unsur utama CaCO3

, dolomit mengandung unsur utama CaCO3

 dan MgCO3

,

dan kapur tohor mengandung unsur utama CaO dan kadang-kadang juga

mengandung MgO.

Apabila pemberian bahan amelioran ditekankan pada peningkatan pH tanah

gambut, maka bahan-bahan kapur di ataslah yang secara teknis paling baik

dibandingkan dengan jenis amelioran lainnya. 

pemberian kapur merupakan syarat pertama dalam memperbaiki kesuburan

tanah gambut.

Hingga saat ini, belum ada rumus praktis yang bisa digunakan untuk

memperkirakan jumlah kebutuhan kapur yang paling tepat di lahan gambut.

Rumus yang ada hanya bisa digunakan untuk tanah mineral, karena

didasarkan atas perkiraan kadar unsur Al yang dapat dipertukarkan.

Sedangkan di lahan gambut, kandungan Al sangat rendah sehingga

peningkatan pH tidak ditujukan bagi penekanan keracunan Al.

Perkiraan jumlah kebutuhan kapur saat ini hanya bisa dilakukan melalui

metode inkubasi di laboratorium sehingga diperoleh dosis yang tepat untuk

menaikan pH gambut optimum yaitu 5   Tingkat pH

ideal bagi ketersediaan unsur hara di lahan gambut adalah 5,5 ,Namun untuk mencapai menjadi pH 5,5

dibutuhkan dosis kapur yang cukup banyak karena setelah pH 4,8 - 5 dicapai,

kurva peningkatan pH oleh penambahan kapur cenderung mendatar. Ini

berarti penambahan kapur setelah pH 5 tidak ekonomis.

Pada skala uji coba lapang, beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa

pemakaian kapur antara 3 - 5 ton/ha pada tanaman palawija di lahan gambut

bukaan baru telah menunjukkan peningkatan hasil yang nyata. Pengaruh

residu kapur menurut beberapa hasil uji coba masih bisa dirasakan efektif

sampai tahun ke tiga dan ke empat, tetapi mengalami penurunan. Uji coba

di Karang Agung Ulu menunjukkan penggunaan kapur pada barisan tanaman

sebanyak 0,3 - 0,5 ton/ha pada setiap kali panen lebih ekonomis dibandingkan

dengan penggunaan dalam jumlah banyak sekaligus. Oleh sebab itu,

penambahan kapur sebanyak 0,3 - 0,5 ton/ha pada barisan tanaman sangat

dianjurkan.

Kelemahan kapur sebagai bahan amelioran ialah karena kandungan unsur

haranya tidak lengkap, sehingga pemberian kapur juga harus diikuti dengan

pemupukan unsur lainnya seperti N, P, K dan terutama unsur-unsur mikro

seperti Cu dan Zn. Kelemahan lainnya, kapur tidak memiliki atau sedikit

mengandung koloid sehingga cenderung tidak membentuk kompleks jerapan,

mudah tererosi, dan kurang memperbiki tekstur tanah gambut secara

langsung. Kapur cenderung menggumpal jika diberikan ke tanah gambut.

Selain itu, kapur tidak dapat berfungsi baik pada tanah gambut yang

kelembabannya kurang dan dalam beberapa kasus dapat mempercepat

proses kondisi kering tak balik. Dengan kelemahan ini , penggunaan

kapur perlu diimbangi dengan pemakaian amelioran lainnya terutama yang

banyak mengandung koloid seperti pupuk kandang, lumpur, dan tanah liat

[catatan : pemberian kapur di lahan gambut dengan saluran irigasi terkendali,

memiliki residu lebih lama sehingga kebutuhan kapur lebih sedikit].

Pupuk kandang adalah kotoran hewan ternak dalam bentuk cair atau padat.

Kotoran ini dapat bercampur dengan sisa-sisa makanan dan jerami alas

kandang. Proses pematangan pupuk kandang akan menghasilkan panas

dan senyawa beracun yang kurang baik bagi pertumbuhan tanaman. Oleh

sebab itu, pupuk kandang yang digunakan harus yang sudah betul-betul

jadi atau matang karena pupuk yang masih panas atau mentah akan

mematikan tanaman dan juga mengandung bibit penyakit. Tanda pupuk

kandang yang sudah matang adalah: berwarna kehitaman, remah, tidak

lembek, dan tidak hangat.

Pukuk kandang (bersama-sama dengan abu) sudah lama digunakan oleh

petani sebagai bahan amelioran di lahan gambut terutama untuk bertanam

sayur-sayuran. Pupuk kandang memiliki efek kesuburan tanah gambut yang

cukup baik karena mengandung unsur hara yang lengkap (makro dan mikro)

serta mikroorganisme yang ada di dalamnya mampu menguraikan gambut

menjadi lebih matang sehingga beberapa unsur hara dalam gambut seperti

P mudah tersedia bagi tanaman. Dengan demikian, pupuk kandang akan

memperbaiki kondisi fisik dan kesuburan gambut. Kelemahan pupuk kandang

sebagai bahan amelioran adalah kemampuannya dalam menaikkan pH dan

kandungan KB-nya terbatas sehingga memerlukan dosis yang cukup banyak,

berkisar antara 2,5 - 30 ton/ha ,Pupuk kandang dapat diperoleh dari kandang ternak sendiri seperti Sapi,

Kerbau, Kuda, Kambing, Babi dan Ayam. Produksi pupuk masing-masing

hewan ini  tidak sama tergantung jenis dan ukuran/berat badan. Seekor

Sapi dewasa, rata-rata menghasilkan 5 ton pupuk matang/tahun, Kerbau

dewasa menghasilkan 10 ton/tahun, Kuda mampu memproduksi pupuk 5 -

8 ton/tahun, Kambing 0,6 - 0,9 ton/tahun, dan Babi menghasilkan pupuk 1,4

- 1,7 ton/tahun ,

Kompos dan Bokasi

Kompos atau bokasi merupakan hasil peruraian bahan organik yang disengaja

dalam waktu yang singkat. Kompos dan bokasi diproses dengan cara yang

sama. Perbedaannya hanya terletak pada tipe sumber bahan organik yang

akan diproses. Kompos diproses dari bahan organik yang masih segar

seperti dedaunan, serasah sisa hasil tanaman (seperti jerami), dan

pangkasan gulma. Sedangkan bokasi menggunakan dedaunan kering,

serasah kering, sekam, dan pangkasan gulma yang sudah dikeringkan.

Kelebihan kompos dan bokasi sebagai bahan amelioran adalah dapat dibuat

dari bahan-bahan yang ada di sekitar lahan, mampu memperbaiki tekstur

dan struktur tanah, mengandung mikroorganisme (jasad-jasad renik) yang

menguntungkan terutama karena dapat mempercepat proses pematangan

gambut, mengandung unsur hara yang lengkap termasuk unsur hara mikro,

mampu meningkatkan pH, dan tidak merusak lingkungan. Kekurangannya,

terutama karena kemampuan menaikkan pH terbatas dan kandungan unsur

haranya sedikit sehingga membutuhkan tambahan pupuk. Tambahan pupuk

ini dapat dilakukan selama proses pembuatan kompos/bokasi.

Kompos dan bokasi yang digunakan sebaiknya yang sudah betul-betul

matang/jadi dengan tanda-tanda sebagai berikut:

1) Tidak panas dan tidak berbau;

2) Gembur dan berwarna coklat kehitaman;

3) Volume menyusut menjadi sepertiga bagian dari volume awal.

Kompos dan bokasi sebaiknya dibuat dekat dengan sumber air dan lahan

untuk menghemat tenaga kerja. Kompos dapat dibuat dengan cara yang

beranaka ragam tergantung ketersediaan alat dan kecepatan proses yang

diinginkan. Berikut merupakan beberapa cara membuat kompos dan bokasi:

Pembuatan kompos

1). Persiapan bahan dan alat

a) Siapkan bahan organik seperti dedaunan, serasah sisa hasil tanaman

(seperti jerami), pangkasan gulma, pangkasan tanaman penutup tanah,

dan pangkasan tanaman pelindung;

b) Bahan organik dirajang atau dicacah-cacah hingga berukuran 10 – 20

cm. Bahan organik yang masih hijau segar dilayukan terlebih dahulu

dengan cara dijemur selama satu hari. Pelayuan juga dapat dilakukan

setelah bahan dirajang. Pelayuan ini bertujuan agar volume bahan organik

tidak terlalu besar sehingga penyusutan selama proses pengomposan

tidak terlalu banyak;

c) Siapkan starter berupa campuran abu dapur, pupuk kandang, dan sekam

(jika ada) setebal 0,5 - 2 cm, kapur, dan urea/ZA. Untuk mempercepat

proses pembuatan kompos, dapat ditambahkan starter tambahan berupa

pupuk organik seperti EM-4 dan Bio-P yang mengandung ekstrak

mikroorganisme. Sesudah pupuk organik (EM-4 dan Bio-P) ini 

diencerkan (sesuai petunjuk dalam kemasan), dicampur dengan

campuran abu, sekam, pupuk kandang, dan urea/ZA. Dalam hal ini,

kapur boleh ditiadakan atau digunakan atau dalam jumlah sedikit saja;

d) Siapkan alat cerobong berupa paralon dengan diameter 1,5 inci sepanjang

1,5 m. Paralon dapat diganti dengan bambu yang penyekat antar ruasnya

dilubangi sehingga udara dapat mengalir dari ujung yang satu ke ujung

lainnya. Sisi-sisi paralon/bambu ini  kemudian dilubangi sebanyak

4 baris setiap jarak 5 - 6 cm. Penggunaan alat ini dimaksudkan untuk

meratakan aerasi dan suhu, sehingga proses dekomposisi atau

pengomposan berjalan baik tanpa harus membolak-balikkan bahan

organik;

e) Siapkan alat pencetak kompos terbuat dari empat lembar papan kayu

sehingga membentuk kotak empat persegi panjang (100 x 150 x 25

cm). Penggunaan alat ini dimaksudkan agar kompos dapat tersusun

rapi dan tidak berceceran.

2). Proses pembuatan

a) Alat pencetak ditempatkan di tempat yang teduh. Sangat diajurkan

jika ada naungan sehingga kompos tidak kehujanan;

b) Bahan organik (daun-daunan & serasah) yang telah dicacah dimasukkan

ke dalam alat pencetak. Pengisian jangan terlalu penuh, tapi sisakan

1 - 2 cm untuk memuat lapisan starter. Selanjutnya, bahan organik

agak dipadatkan terutama di bagian pinggir. Pemadatan dimaksudkan

agar bahan organik tidak berhamburan ketika alat (kotak dan cerobong)

dicabut;

c) Bahan diperciki air agar lembab, tetapi jangan terlalu basah;

d) Di atas bahan organik ditaburi campuran starter yang sudah disiapkan;

e) Alat cerobong sebanyak 5 - 6 buah kemudian ditancapkan tegak secara

merata. Ulangi kegiatan butir b hingga d di atas sebanyak 4 - 5 kali,

sehingga terbentuk tumpukan-tumpukan calon kompos (lihat keterangan

pada butir f di bawah ini). Penggunaan alat ini dapat ditiadakan, tetapi

setelah proses penumpukan selesai, harus sering dilakukan pembalikan;

f) Alat pencetak kemudian diangkat lalu ditempatkan di atas bahan organik

yang telah dicetak. Lapisan bahan organik dan starter kembali disusun

dalam cetakan ini  seperti membuat lapisan pertama. Ulangi proses

ini  (4 - 5 kali) hingga membentuk lapisan-lapisan calon kompos

dengan ketinggian 1 - 1,25 m;

g) Tumpukan calon kompos lalu ditutup dengan menggunakan plastik yang

sudah dilubangi kecil-kecil untuk menjaga kelembaban dan suhu udara

yang ideal bagi pertumbuhan mikroorganisme;

h) Apabila tidak menggunakan cerobong, setiap 2 - 3 hari sekali harus

dilakukan pembalikan agar proses dekomposisi berjalan secara merata.

Caranya, lapisan yang ada di atas diletakkan di bawah. Setiap kali

pembalikan, bakal kompos diperciki air supaya lembab;

i) Setiap hari calon kompos ini diamati. Apabila kering, diperciki air. Apabila

terlalu panas, plastik dibuka. Suhu dipertahankan kurang lebih 40 -

50O C;

j) Kompos biasanya sudah jadi setelah satu bulan. Apabila menggunakan

starter tambahan yang baik, proses biasanya hanya memerlukan waktu

+10 - 15 hari.

Proses pembuatan bokasi relatif lebih cepat karena menggunakan

mikroorganisme tambahan.

1). Persiapan Bahan dan Alat

Bahan dan yang digunakan antara lain adalah:

a) Bahan organik terdiri atas dedaunan, serasah dan pangkasan gulma

yang sudah kering atau layu, serta pupuk kandang (20 bagian), sekam

(20 bagian), dan dedak (1 bagian). Pupuk kandang boleh ditiadakan

bila tidak tersedia;

b) Starter atau bahan yang mengandung mikroorganisme khusus seperti

EM-4 dan Bio-P yang banyak dijual di kios-kios pertanian. Hal yang

perlu diperhatikan adalah bahwa mikroorganisme dalam starter mudah

mati bila disimpan dalam suhu ruangan atau suhu panas. Oleh sebab

itu, starter yang digunakan harus masih dalam keadaan aktif dan

disimpan dalam tempat teduh. Penyimpanan dalam ruangan biasa tidak

boleh lebih dari 4 bulan;

c) Karung goni.

 2). Proses Pembuatan

Proses pembuatan bokasi dilaksanakan dengan cara sebagai berikut:

a) Bahan organik dedaunan dipotong-potong 5 - 10 cm lalu dicampur secara

merata dengan pupuk kandang, sekam dan dedak;

b) Strater dicairkan, dicampur dengan bahan atau difermentasi sesuai

dengan petunjuk yang terdapat dalam kemasan. Sebagai contoh, EM-

4 sebanyak 5 sendok makan dicampur dengan gula sebanyak 5 sendok

makan;

c) Starter dicampur dengan campuran bahan pada butir a di atas (dedaunan,

pupuk kandang, sekam, dan dedak) secara perlahan-lahan. Kandungan

air dalam adonan kurang lebih 30%, dengan kondisi: bila adonan dikepal

air tidak keluar, bila kepalan dilepas, adonan tidak menggumpal;

d) Adonan ditumpuk di tempat yang teduh dan terlindung dari hujan.

Ketinggian tumpukan kurang lebih 15 - 20 cm;

e) Tumpukan adonan ditutup dengan karung goni;

f) Setiap hari bokasi diamati. Suhu dipertahankan 40 - 50o C. Suhu yang

tinggi, hasilnya tidak baik. Untuk menurunkan suhu, karung dapat dilepas

sementara. Bila adonan kering, dapat diperciki air;

g) Bokasi biasanya sudah jadi dan siap digunakan sebagai pupuk organik,

setelah 7 hari.

Lumpur

Lumpur merupakan material yang diendapkan oleh air (sungai dan laut) berupa

campuran tanah aluvial dan bahan organik. Lumpur laut biasanya banyak

mengandung kation-kation basa terutama Na sehingga cukup baik untuk

meningkatkan pH tanah gambut. 

Beberapa penelitian mengenai pemberian lumpur laut di lahan gambut masih

terus dilakukan. Diantaranya telah dilakukan di Kalimantan Barat Dalam penelitian ini , pengunaan lumpur sebanyak 15 - 20 ton/

ha dapat memperbaiki status kesuburan tanah, terutama sifat fisik dan kimia.

Sifat kimia ini mengkan kualitas lumpur yang kaya akan unsur-unsur

hara sehingga dapat memperbaiki kesuburan tanah gambut.

Namun yang perlu diperhatikan dalam menggunakan lumpur laut adalah

jangan menggunakan lumpur yang sudah tercemar oleh logam-logam berat

seperti timbal (Pb), merkuri (Hg) dan logam-logam berat lainnya. Logam￾logam secara langsung memang tidak membahayakan tanaman, tetapi hasil

produksi tanaman bila dikonsumsi dikhawatirkan akan berperngaruh terhadap

kesehatan manusia.

Tanah mineral

Tanah mineral dapat digunakan sebagai bahan amelioran karena mengandung

unsur perekat (liat) dan memiliki unsur-unsur hara yang lebih lengkap

diantaranya Al, Fe dan Silikat (SiO2

). Penambahan bahan mineral ke dalam

tanah gambut akan memperbaiki sifat kimia dan fisik tanah gambut, terutama

tekstur tanahnya. Gambut yang biasanya terlalu remah akan meningkat

daya kohesinya, menurun daya ikatnya terhadap air, dan meningkat daya

dukungnya.

Tanah mineral yang pernah diteliti sebagai bahan amelioran pada tanah

gambut diantaranya adalah tanah Lateritik atau Oxisol yang banyak mengadung unsur SiO2

. Meskipun

Si sebagai unsur hara essensial masih diragukan, namun akhir-akhir ini,

penambahan unsur ini dilaporkan dapat menambah jumlah anakan, berat

basah dan berat kering tanaman padi ,serta menambah ketahanan padi terhadap penyakit blast.

Kelemahan tanah mineral ini antara lain karena kemampuannya menaikkan

pH sangat rendah sehingga untuk mencapai pH optimum diperlukan tanah

yang sangat banyak. Disamping itu, kualitasnya bervariasi dan sulit

dibakukan sehingga perkiraan kebutuhan optimumnya sulit dihitung.

Kondisi/persyaratan tanah mineral yang baik sebagai amelioran di lahan

gambut, menurut beberapa hasil penelitian adalah sebagai berikut:

1). memiliki  pH yang tinggi. Semakin tinggi pH-nya hasilnya semakin

baik;

2). Mengandung banyak kation basa seperti Ca, Mg, Na, dan K sehingga

mampu meningkatkan KB dan melepas senyawa-senyawa organik.

Contoh tanah mineral yang banyak mengadung kation basa adalah

lumpur laut/payau, lumpur sungai, dan tanah berkapur;

3). Bertekstur liat (bukan pasir) sehingga bisa sekaligus memperbaiki sifat

fisik tanah.

Abu Pembakaran

Abu merupakan sisa hasil pembakaran bahan organik seperti kayu, sampah,

gulma, dan sisa hasil pertanian seperti sekam dan serasah. Dalam hal ini,

abu dapur juga dapat dimanfaatkan. Kelebihan abu antara lain mengandung

semua unsur hara secara lengkap baik mikro maupun makro (kecuali N,

pembakaran abu yang sempurna menghilangkan unsur N), memiliki pH tinggi

(8,5 - 10), tidak mudah tercuci, dan mengandung kation basa seperti K, Ca,

Mg, dan Na relatif tinggi. Namun demikian, dibandingkan dengan kapur

kemampuannya menaikkan pH relatif rendah. Abu banyak mengandung

silikat dalam bentuk tersedia sehingga berpengaruh positip terhadap

produktivitas tanaman di lahan gambut 

Secara tradisional, abu bersama-sama dengan bahan amelioran lain seperti

pupuk kandang, sudah lama digunakan oleh petani di lahan gambut

Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, dan Kalimantan Tengah terutama

untuk sayur-sayuran. Dosis campuran abu dan pupuk kandang yang sering

digunakan pada tahap pertama berkisar antara 20 - 25 karung/ha. Setiap

kali tanam, petani hanya menambahkan sedikit campuran ke dalam lahan.

Petani di Kalampangan, Kalimantan Tengah untuk keperluan penanaman

seluas 2500 m2

 menggunakan abu bakar sekitar 20 kg dan pupuk kandang

sekitar 5 kg atau 100 kg campuran keduanya untuk lahan seluas 1 ha  Dosis ini  sangat rendah dibandingkan dosis kompos yang

umum diberikan pada luasan yang sama karena pemberian abu bakar ini 

hanya disebar pada larikan tanaman di atas permukaan tanah.

Abu dapat diperoleh dari sisa hasil bakaran di dapur, pembakaran sisa

hasil pertanian (serasah, sekam, gulma), sampah rumah tangga, dan limbah

gergajian kayu. Abu bakaran gambut (diperolah dengan membakar lapisan

gambut) dapat memberikan pengaruh baik bagi tanaman dalan jangka pendek.

Tetapi hal itu sangat tidak dianjurkan karena jika dilakukan terus-menerus,

gambut akan menipis sehingga lahan mudah mengalami banjir. Selain itu,

jika pada lapisan di bawah gambut terdapat pirit atau pasir, lahan akan

rusak (kemasaman tanah meningkat akibat pirit yang teroksidasi) dan sulit

dipulihkan.

Proses pembakaran bahan-bahan untuk memperoleh abu harus dilakukan

dengan hati-hati agar tidak membakar gambut secara meluas. Caranya,

pembakaran dilakukan pada tempat khusus yang dikelilingi oleh parit berair,

di atas lapisan seng, atau potongan drum. Selama proses, pembakaran

harus selalu dijaga jangan sampai api menjalar atau melompat ke luar dan

membakar lahan.

Abu Vulkan

Abu vulkan atau abu gunung berapi merupakan partikel-partikel halus yang

terhembus pada waktu letusan gunung berapi. Ditinjau dari deposit

(cadangan) dan kandungan hara yang dikandungnya (Fe, Al, Ca, Mg, Mn,

S, P, K, Na, Cu, Zn, Ti dan Si), penggunanan abu vulkan sebagai bahan

amelorian pada lahan gambut cukup menjanjikan . Namun

penyuburan lahan gambut dengan abu vulkan memerlukan biaya yang sangat

mahal karena sumbernya terdapat di Pulau Jawa sehingga memerlukan

biaya transportasi yang besar. Dosis abu vulkan sebagai amelioran di lahan

gambut sekitar 7 - 10 ton/ha. Dosis ini  lebih rendah dibandingkan

tanah mineral (sekitar 12 - 20 ton/ha).

6.2 Pupuk

Unsur hara yang diperlukan oleh tanaman untuk pertumbuhan normalnya

disebut sebagai unsur hara esensial. Unsur hara esensial diperlukan untuk

pertumbuhan tanaman dan fungsinya tidak dapat digantikan oleh unsur lain.

Tanaman akan memperlihatkan adanya gejala gangguan pertumbuhan apabila

mengalami kekurangan unsur hara esensial.

Tanaman dapat menyerap unsur hara dari udara, air, dan tanah melalui akar

dan daun. Unsur yang diambil dari udara melalui daun adalah CO2 dan O2

,

Sedangkan yang diambil melalui air adalah H+ dan H2

O. Tanaman jarang

memperlihatkan kekurangan unsur ini.

Unsur hara yang diambil dari tanah dapat dibagi menjadi dua yaitu unsur

hara makro dan unsur hara mikro. Unsur hara makro dibutuhkan oleh tanaman

dalam jumlah banyak terdiri atas C, H, O, N, P, K, Ca, Mg, dan S. Sedangkan

unsur hara mikro dibutuhkan dalam jumlah sedikit, terdiri atas Fe, Mn, B,

Cu, Zn, Cl, dan Co. Beberapa gejala kekurangan unsur hara makro dan

mikro yang dapat diamati pada tanaman, disajikan dalam Tabel 16 dan 17.

Pupuk merupakan sumber unsur hara yang dapat diberikan melalui tanah.

Dengan demikian, bahan amelioran sekaligus juga merupakan pupuk karena

mengandung unsur hara yang diperlukan oleh tanaman.

Menurut komponen penyusunnya, pupuk dapat dibagi menjadi dua yaitu

pupuk organik dan pupuk anorganik. Pupuk organik adalah pupuk yang

komponen penyusunnya berisikan bahan-bahan organik mudah terurai (misal

kompos dan pupuk kandang) atau berisikan jasad-jasad renik (mikro￾organisme, misal: EM-4, Biota, Bio-P, dan Bio-phospat) yang mampu

menguraikan materi organik di dalam tanah sehingga ketersediaan unsur

hara (mineral) menjadi meningkat. Pupuk semacam ini harus disimpan

dalam ruang yang teduh dan tidak boleh terlalu lama karena daya simpannya

dalam suhu kamar maksimal hanya 4 bulan.

Pupuk organik berupa pupuk kandang atau kompos memiliki  kelebihan

dibandingkan pupuk anorganik, antara lain:

1. Memperbaiki struktur tanah;

2. Meningkatkan pH tanah;

3. Menambah unsur-unsur hara makro maupun mikro;

4. Meningkatkan keberadaan jasad renik/organisme pengurai di dalam

tanah;

5. Tidak menimbulkan polusi lingkungan.

Sedangkan kelemahannya adalah :

1. Jumlah pupuk yang diperlukan lebih banyak;

2. Respon tanaman lebih lambat;

3. Menjadi sumber hama dan penyakit bagi tanaman (kalau pemrosesan

kompos dan pupuk kandang belum sempurna/masih mentah).

Pupuk anorganik atau disebut juga pupuk buatan adalah pupuk yang

mengandung unsur hara tertentu dan tidak mengandung bahan organik atau

mikroorganisme. Berdasarkan jenis/macam hara yang dikandungnya, pupuk

ini  dapat dibagi menjadi dua, yaitu: pupuk tunggal dan pupuk majemuk.

Contoh pupuk tunggal adalah Urea, SP-36, dan KCl. Contoh pupuk majemuk

adalah NPK. Pupuk anorganik memiliki  kelemahan jika dibandingkan

dengan pupuk organik, antara lain:

1. Tidak dapat memperbaiki struktur tanah, bahkan cenderung merusak

struktur tanah jika digunakan secara berlebihan dan/atau dalam jangka

panjang;

2. Hanya mampu menambahkan unsur-unsur hara tertentu saja;

3. Tidak dapat meningkatkan keberadaan jasad renik/organisme pengurai

di dalam tanah;

4. Dapat menimbulkan polusi lingkungan (pencemaran perairan/eutrofikasi)

jika penggunaannya tidak tepat.

Sedangkan keuntungannya adalah :

1. Jumlah pupuk yang diperlukan lebih sedikit dibandingkan pupuk organik;

2. Respon tanaman lebih cepat;

3. Tidak menjadi sumber hama dan penyakit bagi tanaman

Gambut merupakan habitat beraneka ragam tanaman yang memiliki nilai

ekonomi dan bermanfaat bagi manusia. Dari sejumlah tanaman yang ada

di lahan gambut beberapa diantaranya dibudidayakan secara intesif, secara

non intensif, atau tumbuh secara liar di hutan. Budidaya secara intensif

adalah budidaya tanaman dalam skala ekonomi dengan pemeliharaan dan

pemupukan yang teratur sesuai kebutuhan. Sedangkan budidaya non intensif

adalah budidaya dengan pemeliharaan terbatas, biasanya tanpa pemupukan,

dan dalam skala terbatas karena produksinya untuk konsumsi sendiri atau

dipasarkan di pasar lokal.

Berdasarkan hasil penelitian mendalam di sejumlah lokasi gambut tropis,

Driessen dan Sudewo (1976), telah mendeskripsikan puluhan jenis tanaman.

Informasi yang disajikan dalam bab ini sebagian besar disarikan dari buku

ini  dan ditampilkan dengan format yang berbeda.

Untuk mempermudah pemahaman, jenis tanaman disajikan dalam bentuk

tabel dan dikategorikan berdasarkan pemanfaatan komoditas yang dihasilkan.

Pengelompokan ini  yaitu tanaman pangan, tanaman perkebunan,

tanaman sayuran, tanaman rempah, tanaman serat, tanaman buah, dan

tanaman lainnya. Penulisan nama tanaman diikuti dengan nama latin dan

nama familinya.

7.1 Tanaman Pangan

Tanaman pangan adalah tanaman yang hasil/produksinya merupakan bahan

konsumsi manusia sebagai sumber karbohidrat atau protein. Dari jenis

ini , yang banyak dibudidayakan secara intensif di lahan gambut antara

lain Jagung, Kacang tanah, Kedele, Padi, Singkong, dan Bengkoang

Sedangkan jenis lainnya dipelihara untuk sekedar mencukupi kebutuhan

sendiri atau diambil dari tumbuhan liar di hutan (Tabel 18). Dalam kelompok

ini, juga terdapat jenis tanaman pangan tahunan yaitu sagu yang umumnya

belum dibudidayakan secara intensif di lahan gambut.

Tanaman perkebunan adalah tanaman yang umumnya diusahakan oleh

perusahaan perkebunan dalam skala luas. Pada kenyataannya, tanaman

perkebunan juga banyak diusahakan oleh rakyat, tetapi produksinya

dipasarkan ke perusahaan untuk diproses lebih lanjut. Tanaman perkebunan

yang banyak diusahakan di lahan gambut diantaranya adalah Kelapa sawit,

Karet, dan Kelapa (Tabel 19). Hal yang perlu diperhatikan dalam penanaman

tanaman ini  di lahan gambut adalah kemungkinan tanaman mudah

tumbang setelah mencapai ketinggian tertentu, terutama pada lahan gambut

tebal. Hal ini terjadi karena daya dukung lahan yang rendah dan penurunan

permukaan gambut (subsidence) sesudah direklamasi

Tanaman sayuran adalah tanaman yang produksinya biasa dikonsumsi

manusia sebagai sayuran. Sebagian besar tanaman sayuran tergolong

semusim. Sebagian sayuran juga diproduksi oleh tanaman tahunan,

diantaranya adalah Keluwih dan Petai. Bagian yang digunakan untuk sayuran

berupa batang, daun, atau buah.Tanaman buah-buahan adalah tanaman yang menghasilkan buah untuk

dikonsumsi manusia dalam keadaan segar atau diolah terlebih dahulu,

sebagai sumber vitamin dan serat. Dalam kelompok ini, terdapat tanaman

buah sebanyak 22 jenis. Sebagian besar tanaman ini  merupakan

tanaman tahunan, dan hanya tiga jenis yaitu Nenas, Melon dan Semangka

yang merupakan tanaman semusim.

Tanaman rempah adalah tanaman yang mengandung zat yang dapat

memberikan rasa dan aroma khas pada makanan. Sedangkan tanaman

minyak atsiri adalah tanaman yang produknya merupakan bahan baku industri

minyak atsiri.

7.6 Tanaman Serat

Kelompok tanaman ini menghasilkan serat yang biasanya digunakan sebagai

bahan baku industri tekstil, karung, atau tali. Serat biasanya diambil dari

bagian batang atau buahnya.

7.7 Tanaman Lainnya

Kelompok ini memuat jenis tanaman yang cukup bervariasi dilihat dari sisi

pemanfaatan produknya. Tanaman obat, tanaman penghasil zat pewarna,

tanaman penghasil bahan anyaman, tanaman penghasil kayu, dan pakan

ternak dikategorikan dalam kelompok ini.

Padi bisa ditanam pada berbagai sistem penataan lahan yaitu: (1) sawah;

(2) tabukan surjan; (3) guludan surjan; (4) lahan yang ditata sebagai tegalan

; dan (5) lahan yang ditata dengan sistem caren. Padi yang ditanam di lahan

berair selanjutnya disebut sebagai Padi sawah. Padi yang ditanam pada

lahan yang tidak berair selanjutnya disebut sebagai Padi gogo.

8.1 Pemilihan Varietas

Varietas Padi yang dianjurkan untuk ditanam di lahan rawa bisa dibedakan

atas varietas unggul lokal dan varietas unggul introduksi. Varietas unggul

lokal biasanya memiliki adaptasi yang relatif lebih baik sehingga sangat

dianjurkan untuk lahan yang baru dibuka. Beberapa contoh varietas Padi

sawah unggul untuk lahan rawa lebak antara lain Nagara, Alabio, dan Tapus.

Varietas ini  memiliki  sifat spesifik yakni mampu tumbuh memanjang

mengikuti genangan air, tahan terendam, dan tahan keracunan. Contoh Padi

gogo lokal yang banyak dikembangkan oleh petani gambut di Kalimantan

Tengah adalah Garagai, Kawong, dan Mayahi dengan umur 125 - 150 hari.

Petani di beberapa wilayah seperti di Kalimantan Selatan hingga saat ini juga

masih mempertahankan menanam Padi varietas unggul lokal yang berumur

panjang (>9 bulan) seperti Siam Unus, Lemo, dan Pandak meskipun

produktivitasnya rendah. Hal ini karena Padi ini  sudah beradaptasi

dengan kondisi lahan, tidak banyak memerlukan pupuk, harganya mahal,

dan rasa nasinya yang khas sehingga sangat digemari secara fanatik oleh

masyarakat setempat.

Varietas unggul introduksi umumnya lebih pendek umurnya, produksinya lebih

tinggi, dan responsif terhadap pemupukan dibandingkan dengan varietas lokal.

Diskripsi untuk masing-masing varietas ini  bisa dilihat dalam Tabel 25.

8.2 Persiapan Lahan

Persiapan lahan meliputi kegiatan pembuatan atau perbaikan saluran,

pengolahan tanah, dan penataan lahan. Ketiga hal ini  sudah diuraikan

secara mendalam pada Bab 4.

Pada lahan potensial bekas tanaman Padi sawah, jerami sebaiknya

dibenamkan ke dalam tanah bersamaan dengan pembajakan. Setelah tanah

diolah, diratakan dan dibuat saluran cacing, Padi bisa langsung ditanam.

Pada lahan tegalan dan lahan gambut, jerami sebaiknya dikumpulkan dan

dijadikan kompos/bokasi. Jika harus dibakar, tidak boleh dilakukan di lahan

karena tanahnya akan ikut hangus dan menjadi arang. Pembakaran harus

dilakukan di tempat khusus berukuran kurang lebih 2 x 2 m (misal dengan

menggunakan potongan drum). Jika tanahnya bergambut atau gambut,

tempat pembakaran harus dikelilingi oleh parit berair agar api tidak menjalar

membakar gambut sekelilingnya. Abu hasil pembakaran lalu ditebar ke

lahan bersamaan dengan penanaman.

8.3 Penanaman

Waktu Tanam dan Sistem Pertanaman

Di lahan rawa, umumnya padi unggul ditanam sebanyak dua kali yaitu pada

awal musim hujan dan akhir musim hujan. Di Kalimantan, penanaman

pertama dilakukan pada bulan Oktober dan penanaman ke dua pada bulan

Januari/Februari. Jika kondisi air masih memungkinkan, waktu selanya

ditanami dengan tanaman palawija atau hortikultura semusim. Di lahan

potensial dengan tipe luapan A, bisa ditanami Padi sebanyak 3 kali setahun,

kecuali jika airnya tidak memungkinkan di musim kemarau.

Padi dapat ditanam secara mokokultur atau tumpang sari dengan tanaman

lainnya. Padi gogo sering ditumpangsarikan dengan tanaman Jagung dengan

perbandingan setiap lima baris tanaman padi diselingi barisan tanaman

Jagung

Padi gogo atau sawah juga dapat ditanam dengan sistem wanatani. Di

lahan yang ditata sebagai surjan, bagian tabukan ditanami Padi, bagian

guludan ditanami tanaman tahunan. Di lahan yang ditata sebagai tegalan,

Padi gogo ditanam di antara barisan tanaman tahunan. Jika jarak tanaman

tahunan cukup rapat, padi hanya ditanam ketika tajuk tanaman tahunan

belum menutupi lahan. Jika jaraknya cukup longgar, Padi dapat terus ditanam

tanpa terganggu oleh tajuk tanaman tahunan.

Cara Penanaman

Penanaman Padi sawah bisa dilaksanakan melalui tanam benih langsung

dengan sistem tabela (tanam benih langsung) atau tidak langsung melalui

persemaian. Sedangkan penanaman Padi gogo sebaiknya dengan tanam

benih langsung dengan alat tugal atau atabela (alat tanam benih langsung).

Selain kedua cara ini , dalam Sub Bab ini juga akan diuraikan mengenai

cara tanam sawitdupa dan sistem sonor.

Tabela (Tanam Benih Langsung)

Tabela bisa dilaksanakan dengan menggunakan alat khusus yang disebut

atabela (alat tanam benih langsung) yang bisa digerakkan secara manual

atau ditarik traktor. Tabela pada lahan sawah dilaksanakan pada kondisi

macak-macak. Setelah tanaman berumur kurang lebih 1 minggu, tanah

boleh diairi sampai tergenang setinggi 5 cm. Sedangkan di lahan kering

tabela bisa menggunakan alat atau secara manual.

Jika menggunakan alat, sistem tabela dilakukan dengan cara mendorong/

menarik alat yang tangkainya telah diisi benih. Secara otomatis, benih

akan tertanam dengan jarak, jumlah benih, dan kedalaman tertentu. Seperti

biasa, sebelum benih ditebar perlu direndam terlebih dahulu selama 24 jam

dan dianginkan selama 2 jam, kemudian diberi pestisida Benlate untuk

mencegah serangan Blast.

Jika tabela tidak menggunakan alat, benih ditebar pada lubang larikan yang

telah dibuat terlebih dahulu dengan jarak antar larikan 25 cm lalu ditutup

dengan tanah dan dipadatkan dengan kaki. Jumlah benih yang diperlukan

dengan cara ini kurang lebih 65 butir/meter larikan atau 50 kg/ha.

Dengan cara tugal, benih dimasukkan pada lubang tanam yang dibuat dengan

tugal sebanyak 2 - 3 butir per lubang, dengan jarak tanam 20 x 20 cm. Padi

yang agak tinggi dan anakannya banyak menggunakan jarak tanam 25 cm

x 25 cm.

Di lahan sawah, sistem tabela terbukti lebih baik karena tidak ada fase stagnasi

(tanpa pertumbuhan) seperti yang terjadi pada persemaian yang baru

dipindahkan ke lapang. Namun cara ini hanya bisa dilaksanakan pada kondisi

tanah agak kering atau maksimun macak-macak. Jika kondisi air di lahan

agak tinggi dan sulit dikeluarkan, sebaiknya menggunakan cara persemaian

dengan sistem tanam pindah. Hambatan tabela di lahan rawa adalah karena

serangan hama orong-orong. Hal ini perlu diantisipasi dengan menggunakan

insektisida seperti Carbofuran 3 G atau Furadan.

Pada lahan tegalan, penggunaan atabela terbukti menghasilkan produksi yang

lebih tinggi dibandingkan dengan alat tugal karena jumlah malai lebih banyak.

Namun atabela membutuhkan benih relatif lebih banyak. Jika ketersediaan

benih terbatas, disarankan menggunakan alat tugal. Apabila benih cukup,

sebaiknya menggunakan cara atabela karena lebih menguntungkan. Sebagai

perbandingan, atabela membutuhkan benih kurang lebih 50 - 60 kg/ha,

sedangkan cara tugal 25 - 30 kg/ha.

Persemaian

Tahap-tahap penanaman padi dengan cara persemaian adalah sebagai berikut:

1) Pilih tempat persemaian yang airnya bisa diatur seluas 300 - 400 m2

(untuk pertanaman padi 1 ha) lalu dicangkul, diratakan, dan dibuat

bedengan selebar 1,5 - 2 m dengan ketinggian 15 - 20 cm. Bagian

pinggirnya dibuat parit dangkal untuk menampung kelebihan air hujan

supaya tidak kebanjiran. Jika pH-nya rendah perlu dikapur terlebih dahulu

bersamaan dengan pengolahan tanah;

2) Sebelum ditebar, benih dicampur dengan Benomil (Benlate 20 WP)

sebanyak 1 gr per 1 kg benih untuk mencegah serangan penyakit blast.

Tanah lalu dipupuk dengan urea, TSP, dan KCl sebanyak masing-masing

10 gr/m2

. Setelah itu, ditaburi Furadan 3 G sebanyak 1 g/m2

;

3) Benih ditebar di bedengan pada kondisi macak-macak. Jumlah benih 25

- 30 kg/ha pertanaman. Setelah berumur 5 hari, benih diairi setinggi 1 cm

selama 2 hari. Selanjutnya, bibit bisa diairi setinggi 5 cm. Sekali-kali

perlu dikeringkan agar akar tidak terlalu panjang. Setelah berumur 20 -

25 hari, bibit dicabut untuk ditanam di sawah;

4) Pada waktu menanam, sebaiknya tanah dalam kondisi cukup air supaya

akarnya tidak mudah rusak. Jarak tanam yang digunakan 20 cm x 20

cm untuk Padi bertajuk tegak, 20 cm x 25 cm untuk varietas bertajuk

agak melebar, dan 25 cm x 30 cm untuk varietas bertajuk melebar

seperti kebanyakan varietas lokal. Usahakan melakukan tandur jajar

(menanam secara rapi dan lurus) agar padi tumbuh teratur, dan mudah

disiang;

5) Selesai tanam, tanah dibiarkan macak-macak kemudian diberi pupuk

dan ditaburi furadan 3 G untuk mencegah serangan orong-orong.

Sawitdupa

Sistem sawitdupa adalah sistem tanam padi sawah dengan sekali mawiwit

(semai) dua kali panen. Cara ini sesuai untuk diterapkan pada lahan pasang

surut terutama Tipe A yang genangannya relatif tinggi. Cara ini memerlukan

tenaga kerja yang cukup banyak jika dibandingkan dengan menanam Padi

unggul saja. Namun jika dibandingkan dengan menanam Padi lokal saja,

cara ini lebih menguntungkan. Sawitdupa mulai dikembangkan di Propinsi

Kalimantan Tengah dan Kalimantan Selatan, karena penduduk di kedua

propinsi ini  sangat menyukai beras varietas lokal yang rasanya khas.

Cara penanaman sawitdupa, menggunakan dua jenis Padi yaitu padi varietas

unggul yang berumur pendek (seperti IR 66 dan IR 42) dan padi varietas

lokal yang berumur panjang seperti Siam, Lemo, dan Pandak. Pada

prinsipnya, cara penanaman sama dengan penanaman Padi biasa, tetapi

memerlukan pengaturan tempat dan waktu. Padi unggul ditanam

sebagaimana menanam Padi unggul, Padi lokal berumur panjang ditanam

sebagaimana biasanya menanam Padi lokal berumur panjang di lahan rawa.

Tahap-tahap penanamannya sebagai berikut:

- Padi lokal dan unggul disemai bersamaan. Padi lokal disemai di lahan

yang tidak terluapi atau tidak tergenangi air. Padi unggul disemai di

lahan yang berair atau macak-macak;

- Setelah 20 hari disemai, bibit Padi unggul dipindah di sawah bagian

tengah. Luas tanam Padi unggul 60 - 75% dari total luas lahan tanam.

Penanaman dilakukan pada bulan Oktober/November (musim tanam I);

Setelah ampakan (semaian padi lokal) berumur 30 - 40 hari, dipindahkan

ke sawah bagian pinggir yang tidak ditanami Padi unggul dengan luas 20

- 40% dari total luas lahan tanam. Jarak tanam menggunakan jarak 30 x

30 cm sebanyak 5-6 batang/rumpun. Tanaman ini disebut lacakan;

- Setelah Padi unggul dipanen (pada umur 100 - 115 hari) di bulan Januari/

Februari, sawah dibersihkan dari jerami. Selanjutnya, bibit lacakan

dipindah ke seluruh lahan sawah dengan jarak tanam 30 x 30 cm sebanyak

2 - 3 batang/rumpun. Penanaman ini biasanya dilakukan pada bulan

Februari/Maret dan dipanen bulan Agustus hingga September.

Sonor

Penanaman Padi sistem sonor banyak dilakukan oleh penduduk asli di

Kalimantan Tengah (juga di Sumatera Selatan). Padi ditanam sekali dalam

satu tahun dengan cara membabat semak-semak, kemudian membakar

serasah, dan menanaminya dengan sistem tugal tanpa dipupuk sama sekali.

Padi yang digunakan adalah verietas lokal seperti Bayar, Lemo dan Pandak

dan lainnya. Sistem sonor menghasilkan antara 1,5 - 2,0 ton/ha gabah.

Sesudah panen, lahan diberakan untuk ditanami lagi setelah 2 - 3 tahun.

Kelemahan sistem sonor adalah pembakaran serasah di lahan sehingga dapat

menyulut kebakaran gambut yang lebih luas dan mempercepat pendangkalan

gambut. Untuk itu, perlu dimodifikasi dengan cara sebagai berikut:

1) Lahan dibuka dengan cara ditebas, lalu dibiarkan dalam beberapa hari

supaya kering;

2) Serasah dikumpulkan pada tempat khusus yang dikelilingi parit berair

lalu dibakar;

3) Abu ditaburkan ke lahan pertanaman hingga merata;

4) Tanah ditugal dengan jarak tanam 25 cm x 25 cm, lalu benih ditanam.

Lubang ditutup dengan menggunakan abu dapur atau sisa pembakaran

semak-semak;

5) Pemeliharaan hanya dilakukan untuk menjaga serangan Babi. Biasanya

petani menggunakan Anjing untuk menjaga tanamannya;

6) Sesudah panen, lahan dibiarkan bera selama 2 - 3 tahun

Padi sawah dapat ditanam dengan sistem Legowo (Nazam dkk, 2004).

Legowo merupakan modifikasi dari sistem mina padi dengan pengaturan

jarak tanam antar barisan yang agak longgar dan jarak tanam dalam barisan

yang lebih rapat. Jarak tanam yang digunakan adalah 20 cm x 15 cm.

Selanjutnya, jarak ini  diatur dengan pola jajar empat (4 : 1), artinya

empat baris ditanami Padi dan satu baris dibiarkan kosong. Selain itu, juga

dapat diatur dengan pola 2 : 1, artinya dua baris ditanami Padi dan satu

baris dikosongkan (lihat  23).

Sistem tanam legowo sering digunakan untuk padi yang akan dibudidayakan

secara terpadu dengan ikan atau sering pula disebut sebagai mina padi.

Dengan demikian, ruangan longgar diantara tanaman padi dapat digunakan

sebagai ruang gerak bagi ikan. Untuk mengantisipasi air surut, dibuat caren

mengelilingi lahan. Fungsinya sebagai tempat ikan berlindung ketika air

surut (lihat Bab 4 dan Bab 11). Sistem ini belum berkembang di lahan

pasang surut karena kualitas air yang masam

Pemeliharaan

Pemeliharaan tanaman terdiri atas: penyulaman, penyiangan, penggunaan

bahan amelioran & pemupukan, pengaturan air, dan pengendalian hama

penyakit. Penyulaman dilakukan pada umur 1 - 2 minggu setelah tanam.

Sedangkan penyiangan dilakukan dua kali: pertama kali 3 minggu setelah

tanam bersamaan dengan pemupukan ke II; kedua pada fase primordia

(bunting) bersamaan dengan pemupukan ke III.

Penggunaan Bahan Amelioran dan Pemupukan

Penggunaan bahan amelioran dimaksudkan untuk memperbaiki atau

membenahi kesuburan tanah sehingga mendekati kondisi ideal bagi

pertumbuhan tanaman. Bahan amelioran untuk tanaman Padi, digunakan

pada kondisi sebagai berikut:

a. Pada lahan sulfat masam dan gambut yang baru dibuka, baik yang

ditata sebagai sawah maupun tegalan, memerlukan bahan amelioran

berupa kapur. Kapur ini dibutuhkan untuk menaikan pH dan mengusir

senyawa-senyawa beracun. Kebutuhan kapur menggunakan patokan

dosis 3 - 6 ton/ha. Semakin rendah pH, semakin tinggi dosisnya. Pada

lahan potensial, cukup menggunakan 3 ton/ha saja;

b. Pada lahan potensial, bergambut dan gambut dangkal untuk pertanaman

selanjutnya, kapur hanya dibutuhkan sebagai pupuk dasar dengan dosis

300 - 500 kg/ha;

c. Pada lahan gambut sedang, selain kapur untuk menaikan pH, juga

diperlukan bahan amelioran lain seperti kompos dan pupuk kandang

(lihat Bab 6).

Pupuk yang digunakan umumnya adalah urea, TSP, KCl dengan dosis sesuai

anjuran Dinas Pertanian setempat. Namun jika petunjuk tidak ada, bisa

menggunakan dosis per ha 100 - 200 kg Urea, 100 - 150 kg TSP/SP-36, dan

75 - 125 kg KCl untuk padi unggul. Pupuk untuk Padi lokal bisa menggunakan

setengah dari dosis ini  di atas, karena umumnya Padi lokal kurang

respon terhadap pemupukan. Pada lahan gambut lebih dari 1 meter, pupuk

mikro berupa ZnSO4

 dan CuSO4

 (terusi) sebanyak masing-masing 4 - 5 kg/

ha perlu ditambahkan bersamaan dengan pemupukan dasar.

Pupuk TSP dan KCl, diberikan sekali pada saat tanam. Pupuk Urea diberikan

3 kali (urea pril) atau sekali pada saat tanam jika berupa tablet. Urea tablet

khusus diberikan pada lahan sawah. Urea pril diberikan tiga kali dengan

aturan 1/3 bagian pada saat tanam, 1/3 bagian sewaktu berumur 3 minggu,

dan 1/3 bagian diberikan pada fase primordia (kurang lebih berumur 7 minggu).

Pemupukan pada padi sawah dilakukan saat air dalam kondisi macak-macak.

Setelah dipupuk, tanah diinjak supaya pupuk masuk kedalam tanah.

Pengaturan Air

Di lahan rawa, air tidak saja dibutuhkan bagi pertumbuhan tanaman tetapi

juga dibutuhkan untuk menjaga agar tanah, terutama tanah gambut dan

sulfat masam, tetap lembab sehingga tidak merusak kondisi fisik dan kimia

tanah. Selain itu, air pada pertanaman Padi sawah juga berguna untuk

menekan pertumbuhan gulma dan serangan hama.

Pengaturan air pada pertanaman Padi gogo cukup dilakukan dengan menjaga

agar tanah di saluran-saluran cacing dan saluran kuarter terairi. Air pada

saluran ini sebaiknya sesering mungkin diganti agar senyawa-senyawa

beracun yang banyak terdapat di lahan rawa bisa tercuci. Pengaturan air

padi sawah dilakukan dengan cara sebagai berikut:

1) Air di lahan harus sering diganti untuk mencuci senyawa beracun;

2) Pada waktu pemupukan urea, air dibiarkan macak-macak dan selama

lima hari sesudahnya, air ditahan di lahan untuk mencegah pencucian

pupuk;

3) Sejak fase masak susu, ketinggian air berangsur-angsur dikurangi

sampai fase malai menguning, lahan dibiarkan kering.

Pengaturan air pada lahan yang tata air makronya telah sempurna (air bisa

dikendalikan sepenuhnya), tidak menjadi masalah karena kapan kita

membutuhkan air dan kapan kita perlu membuangnya tinggal membuka

dan menutup saluran. Akan menjadi perhatian, apabila keberadaan air

sepenuhnya tergantung pada kondisi alam seperti pasang surutnya air dan

hujan.

Pada lahan pasang surut, kebutuhan air di lahan bisa diatur sebagai berikut:

pada waktu air cukup (pasang besar), air dibiarkan keluar masuk lahan

dengan cara membuka saluran irigasi dan drainasenya; kemudian, pada

waktu pasang kecil, air ditahan pada petakan (biasanya selama 6 - 8 hari)

dengan cara menutup saluran drainase.

Pada lahan rawa lebak yang tata air makronya belum berfungsi, maka

pengaturan air secara ideal masih sulit dilaksanakan, kecuali bila penataan

lahannya cukup baik. Namun demikian, varietas-varietas yang dianjurkan

untuk ditanam di lahan rawa umumnya relatif toleran terhadap kondisi air

yang kurang ideal semacam ini.

Pengendalian Hama dan Penyakit

Pemeliharaan tanaman yang penting disamping pengaturan air adalah

pemberantasan hama dan penyakit. Hama yang sering menyerang adalah

Tikus, Babi, Orong-orong, Lembing batu, Wereng, Lundi, dan Walang sangit.

Sedangkan penyakit penting yang sering menyerang adalah Bercak coklat,

Blast dan Hawar pelepah daun.

Pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara terpadu dengan cara

sebagai berikut (catatan: cara ini juga dilakukan untuk mengendalikan jenis

tanaman lainnya seperti palawija dan sayuran):

1) Menanam varietas toleran atau tahan terhadap serangan hama/penyakit;

2) Mengadakan pergiliran tanaman untuk memutus siklus hama;

3) Melakukan cara tanam serentak;

4) Memberantas gulma yang menjadi inang hama dan penyakit;

5) Memperbaiki drainase;

6) Menjaga keberadaan musuh alami seperti predator (Kepik Coccinellidae

yang memangsa Kutu dan Aphid) dan parasit serangga Aphenteles

rufricrus untuk mengendalikan hama agrotis;

7) Serangan hama dalam jumlah sedikit dapat dilakukan secara mekanis

dengan memungut dan mematikan. Jika serangan berlanjut, perlu

menggunakan pestisida sesuai dengan peruntukannya. Penggunaan

pestisida nabati seperti akar tuba sangat dianjurkan. Pestisida non

nabati harus digunakan sesuai dosis anjuran yang tercantum pada

kemasan.

Pengendalian hama secara khusus antara lain sebagai berikut:

1) Teknik pengendalian yang sering dilakukan untuk memberantas hama

Tikus adalah berupa pembersihan sarang atau tempat tinggal hama,

gropyokan, umpan racun (seperti Klerat) dan pengemposan/pengasapan

liang menggunakan belerang;

2) Orong-orong dan lundi dikendalikan dengan penggenangan lahan yang

teratur dan penggunaan insektisida seperti Furadan terutama pada saat

tanam;

3) Wereng dan serangga lainnya dikendalikan dengan Dharmabas dan

Bassa 500 EC.

Penyakit Hawar daun yang disebabkan oleh bakteri Xanthomonas, menyerang

padi pada semua tingkat pertumbuhan. Gejalanya, mula-mula timbul bercak

pada tepi daun, berkembang meluas berwarna hijau ke abu-abuan, keriput,

dan akhirnya daun layu terkulai seperti kena air panas. Penyakit ini

dikendalikan dengan cara menggunakan varietas yang tahan. Bila ada

serangan segera disemprot dengan pestisida seperti Anvil 50 SC, Delcene

MX 200.

Penyakit Blast disebabkan oleh jamur Pyricularia oriceae (Amukelar dan

MK Kardim, 1991) dengan tanda-tanda bercak pada daun, ruas batang,

leher malai, cabang malai, dan kulit gabah. Bercak berwarna coklat pada

bagian pinggir, dan putih keabu-abuan. Serangan pada ruas batang

menyebabkan tanaman patah. Serangan pada leher malai menyebabkan

kehampaan. Penyakit ini dapat dikendalikan dengan cara menggunakan

varietas yang tahan jamur dan penyemprotan fungisida seperti Fujiwan 400

EC, Beam 75 WP, Delcene MX 200, dan Topsin 500 F.

Penyakit kekurangan unsur hara dengan tanda-tanda spesifik (lihat Bab 6)

sering juga menyerang padi di lahan gambut. Bulir hampa misalnya,

umumnya disebabkan karena kekurangan unsur mikro Cu. Apabila tanaman

menunjukkan gejala ini, pada penanaman berikutnya perlu ditambah dengan

pupuk yang mengandung unsur ini  seperti Terusi atau CuSO4

8.5 Panen dan Pasca Panen

Panen dilakukan apabila tanaman sudah mencukupi umur dengan melihat

tanda-tanda kematangan buah/bulir Padi. Buah Padi yang masak akan

terlihat berisi, warna kuning, kandungan air sekitar 25%. Tanaman Padi

yang sudah dapat dipanen terlihat batangnya mulai menguning dan menunduk

(tidak tegak) pada lebih dari 80% luas areal tanaman.

Seminggu sebelum dipanen sawah dikeringkan terlebih dahulu, untuk

mencegah terjadinya rebah dan memudahkan panen. Pemanenan dapat

menggunakan alat seperti sabit atau parang dengan memotong ujung pangkal

batang bawah. Padi lokal yang tidak mudah rontok biasanya dipanen secara

tradisional dengan menggunakan ani-ani. Penggunaan alat ani-ani seperti

itu membutuhkan tenaga kerja relatif banyak sehingga akhir-akhir ini kurang

disukai.

Setelah seluruh areal sawah dipanen, gabah dirontokkan dari tangkainya.

Kegiatan ini dapat dilakukan melalui dua cara, yaitu dengan menggunakan

mesin perontok padi dan kedua dengan cara dibanting dan diinjak-injak.

Gabah yang rontok kemudian dijemur pada sinar matahari sampai kering

(kadar air 12 - 15%). Ciri gabah yang sudah kering yakni sudah keras dan

dapat dipatahkan dengan tangan, bila digigit patah dan berbunyi.

Hampir semua palawija dan sayuran semusim bisa ditanam di lahan rawa

(termasuk gambut) asal kondisi lahan dan iklimnya sesuai. Biasanya, lahan

rawa terletak di dataran rendah sehingga palawija dan sayuran yang sesuai

umumnya juga dari jenis tanaman dataran rendah. Tanaman ini ditanam

pada lahan yang ditata sebagai tegalan, guludan surjan, atau lahan sawah

yang kering di musim kemarau. Cara bertanam palawija dan hortikultura

semusim di lahan rawa, persis sama dengan bertanam di lahan kering biasa.

Hanya saja perlu pemilihian varietas khusus, pengaturan air perlu diperhatikan,

serta penambahan jenis pupuk tertentu dan bahan amelioran.

9.1 Budidaya Palawija

Jenis Tanaman dan Varietas

Palawija yang sering ditanam di lahan gambut, diantaranya Jagung, Kacang

tanah, Kedelai, Ubikayu atau Singkong, dan Ubi jalar. Varietas yang digunakan

harus yang telah diseleksi secara khusus dan direkomendasikan untuk lahan

rawa. Beberapa varietas Kacang tanah, Kedelai dan Jagung yang telah

terbukti tumbuh dan berproduksi baik di lahan rawa bisa dilihat pada Tabel

26.

Hingga saat ini, belum banyak penelitian varietas Singkong, Ubi jalar dan

hortikultura semusim khusus untuk lahan rawa. Namun dari pengamatan di

beberapa daerah, karena umur Singkong yang relatif panjang, maka sebaiknya

dipilih varietas yang umurnya relatif pendek (7 - 8 bulan) untuk menghindari

kebanjiran. Contoh varietas Singkong yang berumur pendek ialah Gading,

Muara, dan Adira.

Penyiapan Benih dan Bibit

Kacang tanah, Kedelai dan Jagung diperbanyak secara generatif dengan

menggunakan benih. Sedangkan Singkong dan Ubi jalar ditanam secara

vegetatif dan menggunakan stek batang. Selain stek, singkong juga bisa

diperbanyak dengan okulasi dengan menyambungkan batang bawah dari

jenis singkong biasa dengan singkong karet (M glaziovii) sebagai batang

atas. Singkong seperti ini biasanya berproduksi tinggi tetapi mengandung

senyawa Asam Sianida (HCn) beracun yang tinggi sehingga rasanya pahit

dan hanya boleh untuk diproses menjadi tepung.

Untuk tahap pertama, benih dan bibit harus diambil dari sumber benih/bibit

yang benar-benar dapat dipercaya seperti PT Pertani, Dinas Pertanian

setempat, penangkar benih dan toko-toko pertanian yang resmi sebagai

penyalur benih supaya mutu dan varietasnya betul-betul terjamin. Bibit atau

benih yang berkualitas biasanya dijual dengan disertai label/sertifikat yang

dikeluarkan oleh Balai Benih.

Untuk tahap selanjutnya, benih bisa digunakan dari hasil pertanaman sendiri

hingga 3 - 4 kali musim tanam. Benih dari pertanaman sendiri, harus

memenuhi syarat:

1. Benih dipanen setelah buah matang fisiologis;

2. Diambil dari tanaman yang sehat, berproduksi tinggi, tumbuh seragam;

3. Benih harus bernas, tidak keriput, mengkilap, tidak luka; bersih dari

kotoran, hama penyakit, dan gulma; serta berkadar air kurang lebih

11%;

4. Disimpan dalam ruangan berkadar air kurang dari 60%. Khusus untuk

kedelai, harus digunakan sebelum 8 bulan di penyimpanan. Lebih dari

8 bulan, benih biasanya sudah mati.

Bibit Singkong dan Ubi jalar untuk pertanaman selanjutnya bisa terus

menggunakan bibit dari pertanaman sendiri asal diambil dari tanaman yang

sehat dan kuat, memiliki  pertumbuhan yang baik dan berproduksi tinggi.

Stek Singkong dipilih dari tanaman yang sudah tua, atau lebih dari 7 bulan,

dan berbatang lurus. Bagian batang yang diambil adalah bagian bawah

sampai pertengahan yang warnanya sudah coklat dan memiliki tunas. Batang

muda yang masih berwarna hijau kurang baik karena mudah busuk. Batang

yang sudah disiapkan lalu dipotong-potong sepanjang 20 - 25 cm. Ujung

stek bagian bawah dibuat meruncing.

Stek Ubi jalar diambil dari tanaman yang sudah berumur kurang lebih 2,5

bulan. Bagian batang yang ditanam, dipilih bagian pucuk yang segar dan

kekar sepanjang 20 - 25 cm. Setelah itu, daun-daun stek dipotong dan

disisakan 3 buah pada bagian ujungnya. Stek ini kemudian disimpan dalam

keadaan kering (tidak basah) selama 1-6 hari di ruang yang teduh dan lembab.

Penyiapan Lahan

Penataan Lahan

Palawija ditanam pada lahan gambut dengan ketebalan kurang dari 150 cm

yang tidak tegenang air (kedalaman air <1 m di bawah permukaan) yaitu

pada lahan yang ditata sebagai tegalan, sawah (terutama lebak) di musim

kemarau, dan guludan pada sistem surjan. Tanaman Singkong, cukup baik

pada lahan gambut tebal, dimana tanaman lainnya belum bisa tumbuh baik

tanpa adanya pemberian bahan amelioran. Tanaman ini bisa mempercepat

pemadatan dan pematangan gambut. Tanaman Ubi jalar, cukup adaptif di

lahan sulfat masam tanpa pengapuran. Khusus untuk Singkong, karena

umurnya yang relatif lama (7 - 12 bulan), umumnya hanya ditanam di lahan

tegalan atau guludan surjan sehingga tidak ada resiko tergenang pada waktu

musim hujan.

Pengolahan Tanah

Pengolahan tanah selain bertujuan agar tanah menjadi gembur sehingga

aerasinya menjadi lebih baik juga dimaksudkan untuk membersihkan lahan

dari rumput-rumput, kayu dan tunggul. Jika akan dilakukan pengapuran

secara tebar, pengolahan tanah juga dimaksudkan untuk mencampur kapur

agar rata keseluruh lapisan olah. Untuk itu, penebaran kapur dilakukan

sebelum pengolahan tanah dimulai.

Cara pengolahan tanahnya, tergantung pada jenis tanah dan kondisi lahannya

yaitu:

1. Tanah aluvial diolah sedalam kurang lebih 20 cm secara mekanis dengan

menggunakan traktor atau secara manual dengan menggunakan cangkul.

Setelah diolah, jika terdapat bongkahan-bongkahan tanah perlu

dihancurkan dahulu kemudian diratakan;

2. Tanah gambut diolah dalam kondisi lembab/berair dengan mencacahnya

menggunakan cangkul sedalam kurang lebih 10 cm tanpa pembalikan

tanah. Jika gambutnya belum matang, setelah diolah lalu dipadatkan

dengan alat pemadat gambut;

3. Tanah bergambut diolah dengan mencampur lapisan gambut dengan

tanah aluvial di bawahnya;

4. Pada tanah yang mengandung pirit pengolahan tanah tidak boleh terlalu

dalam, jangan sampai lapisan pirit terbongkar.

Jika tanahnya masih gembur, belum ditumbuhi gulma dan tidak dilakukan

pengapuran dengan cara tebar, palawija bisa juga langsung ditanam pada

lahan bekas tanaman Padi atau palawija tanpa olah tanah. Hal ini karena

umumnya lahan rawa/gambut memiliki  tekstur yang relatif remah/gembur.

Khusus Ubi jalar yang ditanam di lahan tegalan, perlu dibuat guludan-guludan

untuk setiap barisan tanaman karena tanaman ini peka terhadap genangan

air. Ketinggian guludan antara 25 - 30 cm.

Penanaman

Waktu dan Pola Tanam

Pada dasarnya, palawija bisa ditanam kapan saja, asal diperkirakan tidak

akan kebanjiran atau kekeringan. Banyaknya bertanam dalam setahun,

tergantung dari ketersediaan air. Khusus untuk kedelai, sebaiknya tidak

ditanam secara besar-besaran menjelang musim hujan jika tidak ada fasilitas

pengering buatan. Hal ini karena biasanya akan mengalami kesulitan dalam

pengeringan sehingga hasilnya akan membusuk.

Pada lahan guludan surjan, palawija dapat ditanam sepanjang tahun. Pada

lahan tegalan yang sepanjang tahun tidak terluapi air, palawija ditanam pada

awal musim hujan atau pada akhir musim hujan setelah panen Padi gogo.

Karena postur tanamannya yang tinggi, Jagung dan Singkong bisa ditanam

secara monokultur atau tumpangsari dengan Padi gogo, Kacang tanah, atau

Kedelai. Waktu tanam tumpangsari dapat dilakukan dalam waktu yang

sama, tetapi waktu panennya biasanya berbeda tergantung dari umur

tanaman.

Jagung juga bisa ditanam dengan sistem tumpang gilir dengan tanaman

lainnya. Biasanya ini dilakukan untuk menghemat waktu dan memanfaatkan

ketersediaan air. Misalnya, Jagung ditanam terlebih dahulu. Satu bulan

menjelang panen Jagung, Kacang tanah atau Kedelai dapat ditanam diantara

barisan tanaman Jagung.

Cara Tanam

Penanaman Kacang tanah, Kedelai dan Jagung dilakukan secara langsung

dengan menggunakan tugal atau alat tanam mekanis. Jarak tanam dan

jumlah benih yang ditanam bisa dilihat dalam Tabel 28. Jarak tanam Kedelai

20 x 20 cm atau 15 x 40 cm dengan jumlah tanaman yang dibiarkan tumbuh

2 tanaman/lubang. Jarak tanam Kacang tanah 15 x 30 cm atau 20 x 20 cm

dengan 2 tanaman/lubang. Sedangkan jarak tanam Jagung diatur

berdasarkan umur panennya. Jagung berumur panjang (>100 hari)

menggunakan jarak tanam 40 x 100 cm dengan 2 tanaman/lubang, jagung

berumur sedang (80 - 100 hari) menggunakan jarak tanam 25 x 75 cm dengan

jumlah 1 tanaman/lubang, dan Jagung berumur pendek (<80 hari)

menggunakan jarak tanam 20 x 50 cm dengan 1 tanaman/lubang.

Benih biasanya dicampur terlebih dahulu dengan fungisida seperti Ridomil

untuk mencegah serangan penyakit yang dibawa oleh benih. Di lokasi yang

belum pernah ditanami Kedelai atau Kacang tanah, penanaman tanaman

ini harus menggunakan Rhizobium sebanyak 15 gram/ha. Caranya, benih

dibasahi terlebih dahulu, lalu dicampur dengan bahan ini  kemudian

ditanam.

Jagung yang ditumpangsari dengan Padi gogo, Kacang tanah, atau Kedelai

bisa menggunakan jarak antar barisan 5 - 6 kali jarak barisan tanaman

tumpangsari. Sedang jarak dalam barisan dan jumlah benih per lubangnya

sama dengan aturan ini  diatas. Ini berarti bahwa setiap kelipatan 5 -

6 barisan tanaman Padi gogo/Kacang tanah/kedelai, akan terdapat satu

barisan tanaman Jagung.

Singkong dan Ubi jalar ditanam dengan cara stek batang. Stek Singkong

harus segera ditanam setelah dipotong-potong sepanjang 25 - 30 cm.

Penanaman dilakukan dengan cara menancapkan stek sedalam 10 cm

secara tegak lurus pada lahan yang telah dipersiapkan sebelumnya. Jarak

tanam bervariasi antara 100 x 100 cm

Pemeliharaan

Pemeliharaan yang perlu dilaksanakan adalah penjarangan dan penyulaman,

penggunaan bahan amelioran, pengendalian hama dan penyakit, pengaturan

air, pengendalian gulma, dan pembumbunan. Pendangiran tidak perlu

dilakukan karena lahan gambut umumnya sudah gembur.

Penyulaman dan Penjarangan

Penyulaman dan penjarangan dilakukan pada umur satu minggu. Apabila

jumlah tanaman per lubang melebihi dari yang dikehendaki, harus dikurangi.

Caranya dengan memotong tanaman yang pertumbuhannya terlihat kurang

baik. Sebaliknya apabila jumlah tanaman perlubang kurang dari yang

seharusnya, harus disulam, tetapi hal ini jarang dilakukan.

Pengendalian Gulma dan Pembubunan

Pengendalian gulma dilakukan setiap dua minggu dengan cara mencabut

gulma dengan menggunakan tangan, koret, atau cangkul. Pembubunan

dilakukan biasanya pada tanaman Jagung untuk mencegah kerebahan.

Pembumbunan pada tanaman Singkong dimaksudkan untuk menutup

perakaran yang muncul ke permukaan tanah. Pembumbunan dilakukan

dengan sedikit meninggikan bagian barisan tanaman dengan menggunakan

tanah.

Tanaman Ubi jalar memerlukan perawatan tambahan berupa pembalikan

batang. Hal ini dimaksudkan untuk mencegah terbentuknya umbi di

sepanjang batang kerena batangnya menjalar dan sebagian besar menempel

di permukaan tanah. Akar dan umbi yang dibiarkan tumbuh hanya yang

terbentuk pada buku-buku batang yang terpendam dalam tanah. Pembalikan

batang dilakukan tiga minggu setelah tanam dan selanjutnya setiap dua

minggu sekali. Caranya dengan mengangkat batang yang menjalar dan

membalikkannya agar tidak terbentuk akar.

Penggunaan Bahan Amelioran dan Pemupukan

Amelioran sering digunakan untuk tanaman palawija Jagung, Kedelai dan

Kacang tanah. Sedangkan Singkong dan Ubi jalar umumnya tidak

menggunakan bahan ini . Amelioran yang digunakan biasanya kapur,

ditambah dengan pupuk kandang, kompos, abu, atau tanah liat. Pada

penanaman tahap pertama, biasanya jumlah kapur yang digunakan antara

3 - 5 ton/ha dan diberikan dengan cara ditebar. Pada pertanaman ke dua

dan seterusnya, untuk menghemat biaya, biasanya menggunakan kapur

0,2 - 0,5 ton/ha yang diberikan pada larikan tanaman.

Pada lahan gambut dengan ketebalan lebih dari 1 m, selain kapur juga

digunakan bahan amelioran lain seperti tanah mineral, abu, dan atau pupuk

kandang. Tanah mineral umumnya digunakan dengan cara ditebar dengan

dosis cukup tinggi yaitu 50 - 100 m3

/ha. Jika ini dinilai mahal dan sulit,

maka amelioran yang digunakan cukup abu dapur, pupuk kandang, dan

kompos. Pemberian amelioran dapat dilakukan dengan ditebar pada lubang

yang dibuat pada larikan tanaman pada waktu tanam, bersamaan dengan

pemberian kapur dan pupuk dasar.

Pupuk buatan yang diberikan terdiri atas pupuk Urea, TSP, dan KCl dengan

dosis sesuai anjuran Dinas Pertanian setempat atau dapat pula mengacu

pada Tabel 29 sebagai pedoman. Pada tanaman Kedelai dan Kacang tanah,

TSP biasanya diberikan sekaligus pada saat tanam. Namun Urea dan KCl

diberikan dua kali yaitu ½ bagian pada saat tanam dan sisanya pada umur

3 minggu setelah tanam atau bersamaan dengan pembuatan guludan dan

penyiangan. Pupuk-pupuk ini  diberikan dengan cara dimasukkan ke

dalam lubang memanjang (larikan) yang dibuat sejajar dengan barisan

tanaman. Setelah pupuk dimasukkan, lalu tanah ditutup dan dipadatkan.

Pada tanaman Jagung, Urea dan KCl diberikan tiga kali, yaitu 1/3 bagian

pada saat tanam, 1/3 bagian pada saat umur satu bulan dan 1/3 bagian

pada saat umur 45 hari. Pupuk untuk tanaman Jagung sebaiknya ditempatkan

pada lubang yang dibuat dengan menggunakan tugal pada jarak 7 - 15 cm

dari lubang tanaman.

Pada lahan gambut dengan ketebalan lebih dari 1 meter, pemberian pupuk

mikro saat tanam sangat dianjurkan. Pupuk mikro yang sering digunakan

antara lain CuSO4 (terusi) dan ZnSO4

 sebanyak masing-masing 2,5 - 7,5

kg/ha yang diberikan bersamaan dengan pemberian pupuk dasar. Semakin

kurang subur (biasanya semakin mentah dan tebal gambut), kebutuhan

pupuk mikro semakin banyak.

Tanaman Singkong dan Ubi jalar biasanya tidak dipupuk oleh petani, padahal

kedua jenis tanaman ini termasuk rakus unsur hara. Untuk memperoleh

produksi yang baik dari kedua jenis tanaman ini dan mempertahankan

kesuburan tanah, maka pemupukan perlu dilakukan.

Pengaturan Air

Pada dasarnya, palawija dan hortikultura semusim, terutama Singkong, Ubi

jalar dan Kacang tanah tidak menyukai lahan yang tergenang dan becek.

Namun demikian, tanaman ini tetap memerlukan air bagi pertumbuhannya,

terutama pada masa mudanya. Pada masa pertumbuhan hingga 2 minggu

sebelum panen, tanaman menghendaki tanah yang lembab tetapi tidak

tergenang. Kurang lebih 10 hari sebelum panen, tanah pada pertanaman

Jagung, Kedelai, dan Kacang tanah sebaiknya dalam keadaan kering. Namun,

lahan sulfat masam dan gambut menuntut kondisi yang selalu lembab. Oleh

sebab itu, air tanah tetap dipertahankan pada kedalaman sebagaimana

tercantum pada uraian dalam Bab 5.

Tahap pertama yang perlu dilakukan adalah pengecekkan terhadap kondisi

saluran tersier beserta pintu-pintunya dan saluran kuarter. Jika ada kerusakan

harus diperbaiki.

Tahap selanjutnya, pembuatan saluran cacing yang dilakukan setelah

pengolahan tanah dengan jarak antara saluran 6 - 12 m. Ukuran dan posisi

saluran ini secara terperinci bisa dilihat pada Bab 5. Selama pertumbuhan

tanaman, saluran kuarter dan cacing juga harus diperbaiki/dipelihara karena

sering mengalami pendangkalan. Perbaikan ini biasanya dilakukan sekaligus

bersamaan dengan kegiatan penyiangan, pemupukan lanjutan, atau

pembubunan.

Pengaturan air dilakukan dengan cara sebagai berikut:

1. Pada waktu air berlebihan, pintu drainase dibuka ke luar. Jika pasokan

air masih berlebihan, pintu irigasi ditutup;

2. Pada waktu musim kemarau atau kekurangan air, pintu saluran irigasi

tersier dibuka dan drainase ditutup. Jika pintu-pintu air tidak ada, saluran

drainase ditutup atau ditabat menjelang musim kemarau.

Pengendalian Hama dan Penyakit

Jenis hama dan penyakit yang menyerang tanaman palawija sangat banyak

dan umumnya berbeda untuk setiap jenis tanaman. Hama penting yang

sering dikeluhkan antara lain adalah Tikus, Babi, Ulat, Kutu, dan serangga

penggerek batang/polong/umbi. Sedangkan penyakit yang sering menyerang

antara lain bulai pada Jagung, Karat daun, Bercak daun, Busuk batang,

Kerdil, dan Hawar bakteri. Selain pengendalian secara khusus, secara umum

hama dan penyakit ini  dikendalikan secara terpadu (lihat Bab 8).

Tikus menyerang hampir seluruh jenis palawija. Cara pengendaliannya

dengan sistem terpadu seperti pada pertanaman padi (lihat Bab 8).

Babi sangat sulit dikendalikan. Hama ini banyak menyerang Singkong, Ubi

jalar dan Jagung. Biasanya petani menggunakan berbagai cara untuk

mengatasinya, antara lain:

1) Memagari lahan dengan tanaman berduri seperti Salak jantan, Secang,

atau tanaman berkayu seperti Gliricide;

2) Membangun kolam di sekeliling lahan agar Babi tidak dapat menyeberang

ke lahan yang ditanami;

3) Melakukan gropyokan dan pemburuan dengan bantuan anjing pemburu;

4) Memasang perangkap berupa jaring atau lubang yang ditutupi dedaunan;

5) Memasang umpan beracun di tempat-tempat yang strategis.

9.2 Budidaya Sayuran dan Buah Semusim

Lahan gambut yang relatif dekat dengan perkotaan atau yang akesnya baik,

banyak dikelola petani untuk budidaya sayuran dan buah semusim. Produk

hortikultura ini memiliki nilai ekonomi yang cukup baik tetapi sifatnya yang

mudah rusak dan tidak tahan simpan menuntut pemasaran yang cepat. Oleh

sebab itu, hanya lokasi yang aksesnya baik yang sesuai untuk budidaya

sayuran dan buah semusim dalam jumlah banyak.

Jenis dan Varietas

Hampir semua hortikultura semusim dataran rendah dapat dibudidayakan di

lahan gambut. Sayuran yang banyak diusahakan petani antara lain Kacang

panjang, Cabe, Timun, Pare, Labu, Tomat, Bawang daun, Bawang merah,

Petsai, Caisin, Semangka, Nenas, dan Melon.

Tomat biasanya sesuai untuk dataran tinggi. Namun dengan menggunakan

varietas yang tepat, bisa berproduksi baik di dataran rendah. Semangka dan

Melon biasanya dipasarkan untuk dikonsumsi dalam keadaan segar.

Sedangkan Nenas dapat dipasarkan dalam keadaan segar atau sebagai bahan

baku industri minuman dan makanan seperti selai, dodol dan keripik.

Varietas sayuran yang diproduksi khusus untuk lahan rawa memang belum

tersedia, tetapi dapat dipilih varietas yang sesuai untuk dataran rendah atau

varietas lokal. Tabel 30 menyajikan beberapa varietas sayuran dan buah

semusim yang sesuai untuk dataran rendah.

Penyiapan Benih dan Bibit

Sayuran diperbanyak secara generatif melalui benih. Untuk penanaman

tahap pertama, benih dan bibit harus diambil dari sumber benih/bibit yang

benar-benar dapat dipercaya seperti PT Pertani, Dinas Pertanian setempat,

penangkar benih atau toko-toko pertanian yang terpercaya supaya mutu

dan varietasnya betul-betul terjamin. Bibit/benih yang berkualitas biasanya

dijual dengan disertai label/setifikat yang dikeluarkan oleh Balai Sertifikasi

Benih.

Untuk tahap selanjutnya, benih bisa digunakan dari pertanaman sendiri hingga

3-4 kali musim tanam. Benih dari pertanaman sendiri, harus memenuhi syarat:

2) Benih dipanen setelah buah matang fisiologis;

3) Diambil dari tanaman yang sehat, berproduksi tinggi, tumbuh seragam;

4) Benih harus bernas, tidak keriput, mengkilap, tidak luka; bersih dari

kotoran, hama penyakit, dan gulma; serta berkadar air kurang lebih

11%;

5) Disimpan dalam ruangan berkadar air kurang dari 60%.

Benih sayuran biasanya tidak ditanam langsung tetapi dibibitkan terlebih

dahulu. Sebelum ditanam, benih yang ukurannya besar seperti Timun dan

Semangka dapat dicampur dengan fungisida seperti Ridomil atau Saromil.

Cara penyemaian bibit sebagai berikut: benih ditebar pada bedengan khusus

yang teduh, gembur, dan memiliki  pH tidak kurang dari 5. Akan sangat

baik jika media ini berupa pasir atau abu dengan ketebalan kurang lebih 5

cm, karena perakaran bibit yang tumbuh tidak mudah rusak ketika dipindah.

Setelah benih ditebar, beberapa petani memberikan mulsa berupa potongan

jerami untuk menahan butiran air hujan/siraman dan panas.

Setelah berumur 7 hari, bibit sayuran berukuran kecil seperti Selada dan

Sawi, bisa langsung dipindah ke lapang. Sedangkan bibit sayuran yang

berukuran besar seperti Cabe, Tomat, Terung dan Timun dipindah ke polybag/

plastik/pot/bekas gelas aqua yang sudah diisi media tanam. Ukuran polybag

5-7 x 10 cm. Polybag diisi dengan media campuran yang terdiri atas kompos

atau pupuk kandang dan abu/pasir dengan perbandingan 1 : 1. Bibit ini bisa

dipindahkan ke lapangan setelah berdaun 5-7 helai atau berumur 2-3 minggu.

Jika polybag/plastik/pot ini  tidak tersedia, bisa dibuat secara sederhana

dari daun-daun yang agak kuat seperti daun Kelapa, dan Pisang.

Penyiapan Lahan

Pemilihan Lokasi

Sayuran ditanam pada lahan yang tidak tegenang air yaitu pada lahan yang

ditata dengan sistem tegalan atau pada guludan surjan. Sayuran biasanya

ditanam pada lahan yang dekat dengan jalan darat atau air untuk memudahkan

pengangkutan hasil.

Tanaman dari famili Solanaceae seperti Tomat, Cabe, dan Terong sebaiknya

tidak ditanam di lahan yang baru saja ditanami tanaman dari famili Solan￾aceae, karena tanaman ini sangat peka terhadap serangan penyakit layu

bakteri. Demikian juga, tanaman ini  jangan ditanam pada lahan yang

drainasenya kurang baik karena penyakit layu bakteri mudah berkembang

pada lahan yang tergenang.

Persiapan yang perlu dilakukan adalah pengecekkan terhadap kondisi saluran

tersier beserta pintu-pintunya dan saluran kuarter. Jika ada kerusakan harus

diperbaiki.

Penataan Lahan

Sayuran ditanam dalam guludan surjan atau pada lahan tegalan. Pada

lahan tegalan, sayuran ditanam pada bedengan-bedengan sepanjang 6 -

12 m dengan tinggi 20 - 25 cm. Arahnya tegak lurus saluran cacing.

Bedengan dibuat sesudah pembuatan saluran cacing dan saluran kolektor

(lihat Bab 4).

Lebar bedengan tergantung jenis tanaman. Bedengan sayuran kecil dan

tidak merambat seperti Bawang daun, Caisin, Petsai, Bayam cabut, dan

Selada dibuat selebar 1,2 meter. Khusus Tomat, Cabe, Terung, Melon dan

Semangka, bedengan hanya memuat satu atau dua barisan tanaman saja

sehingga ukuran bedengan menyesuaikan jarak tanamnya. Bedengan

semacam ini sering pula disebut guludan. Pada musim kemarau, penanaman

Cabe dan Tomat disarankan menggunakan mulsa plastik berwarna hitam

yang banyak dijual di pasaran.

Waktu dan Pola Tanam

Sayuran biasanya tidak diusahakan dalam lahan yang luas tetapi

dibudidayakan secara intensif dengan mengatur luas dan pergiliran tanaman

sesuai dengan permintaan pasar. Dengan demikian, tidak ada patokan

waktu dan pola tanam untuk tanaman sayuran.

Setiap petani

biasanya

mengusahakan lebih

dari satu jenis sayuran

seperti Petsai, Caisin,

Bawang daun,

Kangkung, dan

Selada dalam waktu

yang bersamaan.

Tetapi ada pula petani

yang hanya tertarik

untuk mengusahakan

satu jenis tanaman

sayuran. Sayuran yang dipelihara dengan cara seperti ini biasanya Cabe,

Tomat, Labu dan Terung.

Jarak tanam untuk berbagai jenis sayuran dan buah-buahan semusim disajikan

pada Tabel 31.

Cara Tanam

Penanaman dilakukan setelah dilakukan pengolahan tanah. Pembuatan

lubang dilakuan dengan menggunakan tangan atau koret. Pupuk organik

dan pupuk dasar dicampur lalu dimasukkan ke dalam lubang. Benih

dimasukkan ke dalam lubang, ditutup dengan tanah dan pupuk organik, lalu

dipadatkan. Pada musim kemarau, tanaman Cabe dapat diberi mulsa

plastik untuk mencegah kekeringan. Mulsa ini dapat pula mencegah

terlarutnya pupuk karena air hujan. Mulsa dapat digunakan untuk beberapa

kali musim tanam.

Pemeliharaan

Pemeliharaan yang perlu dilaksanakan dalam budidaya sayuran dan buah

semusim adalah penyulaman, pengendalian hama dan penyakit, pengendalian

gulma, penyiraman dan pemberian lanjaran atau para-para.

Penyulaman dan Pengendalian Gulma

Tanaman yang mati dan tumbuh kurang baik harus segera disulam.

Penyulaman dilakukan paling lambat satu minggu setelah tanam dengan

menggunakan sisa bibit yang ada. Pengendalian gulma dilakukan setiap

dua minggu dengan cara mencabut gulma dengan menggunakan tangan,

koret, atau cangkul.

Pemasangan Lanjaran

Lanjaran atau para-para dibuat khusus untuk tanaman yang lemah dan

menjalar. Tanaman yang tegak tetapi lemah seperti Tomat diberi lanjaran

tunggal setinggi 150-175 cm dengan posisi tegak. Tanaman Timun dan

Melon biasanya diberi lanjaran berbentuk piramid yang ditancapkan untuk

media penjalaran empat tanaman. Sedangkan tanaman merambat yang

daunnya banyak seperti Pare, dibuatkan para-para ( 25). Tanaman

Semangka di lahan kering biasanya tidak dibuatkan lanjaran, tetapi di lahan

gambut perlu diberi lanjaran agar buah tidak mudah busuk. Lanjaran buah

Semangka dibuat pendek atau setinggi 30-40 cm dari permukaan tanah.

Pengaturan Air

Tanaman sayuran tidak tahan tergenang tetapi juga tidak tahan kekeringan.

Kedalaman air tanah yang ideal 40-50 cm. Untuk mengantisipasi kekeringan,

perlu disediakan sumber air tambahan yaitu sumur atau embung/kolam tandon

air di lahan gambut. Penyiraman dilakukan menggunakan gembor.

Ukuran dan posisi saluran untuk pengaturan air secara terperinci bisa dilihat

pada Bab 5. Selama pertumbuhan tanaman, saluran kuarter dan cacing

juga harus diperbaiki/dipelihara karena sering mengalami pendangkalan.

Perbaikan ini biasanya dilakukan sekaligus bersamaan dengan kegiatan

penyiangan dan pemupukan lanjutan.

Penggunaan Bahan Amelioran dan Pemupukan

Amelioran yang sering digunakan untuk tanaman sayuran adalah campuran

kompos, pupuk kandang, dan abu dapur. Kapur dan pupuk mikro dapat

digunakan bersamaan dengan pemberian pupuk organik pada saat tanam.

Amelioran diberikan pada saat tanam sebanyak 25 - 75 gram pertanaman

sesuai dengan kemampuan. Amelioran dimasukkan ke dalam lubang tanam

sebelum benih ditanam. Cabe dan Tomat biasanya menggunakan dosis

100 - 150 gram per tanaman. Dosis yang direkomendasikan per hektar

lahan tanam dapat dilihat dalam Tabel 32. Bahan amelioran dapat dikurangi

apabila lahan sudah sering ditanami sayuran.

Pupuk buatan yang diberikan terdiri atas pupuk Urea, SP-36, dan KCl dengan

dosis sesuai dengan anjuran Dinas Pertanian setempat atau dapat mengacu

pada Tabel 34 sebagai pedoman. Kapur dapat digunakan sebagai pupuk

dengan dosis 300 - 400 kg/ha yang diberikan dalam barisan tanaman pada

saaat tanam. SP-36 biasanya diberikan sekaligus pada saat tanam. Untuk

sayuran berumur pendek seperti Selada dan Sawi, Urea dan KCl diberikan

dua kali yaitu ½ bagian pada saat tanam dan sisanya pada umur 2 minggu

setelah tanam.

Pupuk mikro CuSO4 dan ZnSO4 sebanyak masing-masing 2,5 - 7,5 kg/ha

dapat diberikan bila ada gejala kekurangan. Pupuk diberikan bersamaan

dengan pemberian pupuk dasar. Semakin kurang subur (biasanya semakin

mentah) gambut, umumnya pemberian pupuk mikro semakin banyak.

Pengendalian Hama dan Penyakit

Pengendalian hama dan penyakit dilakukan terutama dengan cara mencegah

yaitu menggunakan varietas yang tepat, menjaga kebersihan, dan mencukupi

kebutuhan hara. Lokasi bekas tanaman Tomat atau Terung, dianjurkan untuk

tidak ditanami Cabe secara berturut-turut, demikian pula sebaliknya. Jika

sudah ada gejala serangan hama dan penyakit, segera ditanggulangi.

Tanaman terserang penyakit yang sulit disembuhkan seperti layu bakteri,

agar segera dicabut dan dibakar. Ulat yang menyerang sebaiknya dipungut

dengan tangan. Bila serangan banyak, diutamakan menggunakan insektisida

nabati. Bila terpaksa, baru menggunakan obat kimia (pestisida) yang dijual

di kios-kios pertanian. Namun penggunaan pestisida harus dihentikan 10

hari sebelum panen karena dapat meracuni manusia yang memakan sayuran.

Beberapa jenis tanaman, seperti Seledri, memerlukan naungan untuk

mengurangi panas agar pertumbuhannya optimal. Naungan biasanya terbuat

dari para-para yang diberi daun alang-alang atau daun kelapa. Intensitas

naungan sekitar 30%.

Panen

Panen dilakukan pada umur yang bervariasi. Tanaman sayuran kecil seperti

Salada, Sawi, Caesin, Kangkung cabut, dan Bayam cabut, dilakukan pada

umur 25 - 30 hari dengan cara mencabut seluruh tanaman. Khusus daun

Bawang Kucai, panen dilakukan dengan cara memotong daun hingga di

permukaan tanah. Beberapa hari kemudian, tunas Kucai ini  akan

tumbuh kembali dan dapat dipanen sesudah 30 hari.

Panen cabe, Tomat, Timun, Oyong, Kacang panjang, dan Pare dilakukan

secara bertahap. Hanya buah yang sudah siap petik yang dipanen. Cabe

dan Tomat biasanya dipanen setelah matang dengan tanda-tanda buah

berwarna hijau kemerahan. Sedangkan Timun, Oyong, Terong, dan Pare

dipanen ketika masih muda

Tanaman tahunan atau perenial adalah tanaman yang siklus hidupnya lebih

dari satu tahun dan tidak mati setelah berproduksi. Tanaman tahunan yang

sering dibudidayakan di lahan rawa/gambut diantaranya tanaman perkebunan

seperti Karet, Sawit dan Kelapa; tanaman buah-buahan seperti rambutan,

pisang, dan salak; serta tanaman kehutanan. Yang dikelompokkan sebagai

tanaman kehutanan adalah tanaman yang produksinya biasanya diambil

dari hutan dan tidak dibudidayakan secara intensif. Contoh tanaman dalam

kelompok ini adalah penghasil kayu seperti Ramin dan Sungkai; penghasil

getah seperti Jelutung; penghasil zat pewarna seperti Pinang.

Penanaman tanaman tahunan di lahan gambut biasanya dipilih oleh petani

karena dua hal. Pertama, sebagai tabungan di hari tua karena setelah

menghasilkan, tanaman tahunan tidak banyak membutuhkan tenaga kerja

dan biaya. Daya tariknya sebagai tabungan di hari tua dipertimbangkan

karena petani menyadari tenaga kerjanya akan menurun dan tidak akan

mampu jika terus-menerus mengusahakan tanaman semusim. Kedua,

resiko kegagalan relatif kecil dibandingkan dengan tanaman semusim.

Keuntungan yang dapat dipetik oleh pemerintah maupun praktisi lingkungan

atas kegiatan budidaya tanaman tahunan adalah berkurangnya pembakaran

lahan yang biasanya dilakukan menjelang tanam tanaman semusim. Dengan

tanaman tahunan, pembukaan lahan hanya dilakukan sekali untuk jangka

waktu yang lama. Selain itu, tanaman tahunan memiliki daya konservasi

yang lebih besar karena tajuknya dapat menutup permukaan tanah sepanjang

tahun dan perakarannya mampu mengikat tanah sehingga erosi dapat

ditekan.

Jenis dan varietas tanaman tahunan harus ditentukan secara hati-hati karena

kalau salah pilih akan rugi waktu, tenaga kerja, dan biaya yang sangat banyak.

Bisa dibayangkan jika kekeliruan ini  baru disadari setelah empat hingga

lima tahun tanaman tumbuh dan dipelihara. Pemilihan jenis tanaman

didasarkan atas pertimbangan teknis dan ekonomis.

Pertimbangan teknis terutama menyangkut kesesuaian lahan, ketersediaan

bibit yang berkualitas, dan kemudahan pemeliharaan. Ketersediaan bibit

dan kemudahan pemeliharaan perlu dipertimbangkan terutama bagi petani

yang kemampuan ekonomi dan lahannya terbatas. Perusahaan besar,

biasanya tidak mengalami kendala dalam mengatasi kedua masalah ini .

Kesesuaian lahan merupakan syarat mutlak yang harus dipenuhi. Jika suatu

jenis tanaman sudah diperkirakan tidak sesuai dengan kondisi lingkungan,

lebih baik tidak dicoba untuk ditanam dalam skala yang luas. Untuk lebih

aman, pilihlah tanaman yang sudah beradaptasi dengan baik pada tipologi

lahan yang ada. Tandanya, tanaman tumbuh dan berproduksi baik di kawasan

sekitarnya atau tumbuh baik pada habitat asli di kawasan ini . Secara

garis besar, hal-hal berikut ini dapat menjadi pedoman:

a. Tanaman yang dibudidayakan secara intensif seperti tanaman perkebunan

(Kelapa sawit, Karet, Cacao/Cokelat, Kopi) dan buah-buahan, hanya

dibudidayakan pada lahan dengan ketebalan gambut kurang dari 2,5 m;

b. Tanaman kehutanan yang telah terbukti beradaptasi baik dengan

lingkungan setempat, dapat dibudidayakan pada lahan gambut dengan

ketebalan kurang dari 3 m. Tanaman seperti ini biasanya tahan keasaman

tinggi dan memiliki perakaran yang mampu mencengkeram tanah

sehingga tidak mudah goyah. Tanda-tanda yang dapat dilihat, antara

lain tumbuh baik di hutan gambut atau sudah banyak dibudidayakan

oleh penduduk dan berhasil dengan baik.

Pertimbangan teknis lainnya adalah ketersediaan bibit. Jika bibit yang

bekualitas baik sulit disediakan, lebih baik tidak mengusahakan tanaman

ini . Bibit yang berkualitas baik merupakan syarat mutlak bagi budidaya

tanaman tahunan yang akan dibudidayakan secara intensif.

Kemudahan pemeliharaan menjadi faktor pertimbangan bagi petani.

Pemeliharaan yang rumit dan tidak dikuasai oleh petani sering menjadi

penyebab kegagalan. Namun upaya peningkatan keterampilan dapat

dilakukan bila faktor-faktor lainnya mendukung.

Pertimbangan ekonomi terutama menekankan pada dua hal yakni besarnya

modal, kemudahan pemasaran, dan keuntungan. Besarnya modal biasanya

menjadi pertimbangan bagi petani kecil yang modalnya terbatas, tetapi jika

pertimbangan ekonomi lainnya mendukung, faktor modal dapat diatasi melalui

pemberian bantuan atau menggunakan pola kemitraan.

Kemudahan pemasaran menjadi syarat utama yang harus dipenuhi. Beberapa

komoditas memerlukan pemasaran yang cepat sehingga aksesibilitas menuju

pabrik pengolahan atau pusat pertumbuhan ekonomi mutlak diperlukan.

Sebagai contoh, Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa sawit harus segera diolah

dalam jangka waktu kurang dari 1 minggu. Lebih dari satu minggu, buah

akan busuk sehingga rendemennya sangat berkurang. Oleh sebab itu, Kelapa

sawit hanya dapat dibudidayakan pada lokasi yang relatif dekat dengan

pabrik pengolahan Kelapa sawit atau sudah terbukti ada pedagang pengumpul

yang datang ke lokasi.

Keuntungan budidaya tanaman tahunan dihitung dengan menggunakan

metode Internal Rate of Return (IRR). Apabila IRR lebih tinggi dari pada

bunga bank, berarti budidaya menguntungkan. Sebaliknya apabila lebih

rendah, berarti petani akan mengalami kerugian.

10.2 Penyiapan Bibit

Bibit tanaman tahunan dapat dibiakkan sendiri atau dipesan dari penangkar￾penangkar khusus yang telah mendapat ijin dan sertifikasi dari pemerintah.

Tanaman-tanaman tertentu yang akan dibudidayakan secara intensif,

membutuhkan bibit bermutu yang berkualitas baik. Bibit yang baik menjadi

salah satu faktor penting untuk dapat diperolehnya hasil yang baik pula.

Sumber Bibit

Bibit bermutu memiliki sertifikat yang dikeluarkan oleh pemerintah. Bibit

semacam ini dapat diperoleh di Dinas Pertanian, Dinas Perkebunan atau

Dinas Kehutanan setempat atau penangkar bibit yang ditunjuk oleh

pemerintah.

Khusus untuk pengadaan benih Kelapa sawit, pemerintah saat ini hanya

memberikan ijin resmi kepada enam penangkar benih kecambah yakni

(1) Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Medan Sumatera Utara; (2) PT Sucofindo

Medan Sumatera Utara; (3) PT London Sumatera Indonesia (Losum, Medan,

Sumatera Utara); (4) PT Bina Sawit Makmur, Palembang Sumatera Selatan;

(5) PT Tunggal Yunus Estate, Pekanbaru Riau; dan (6) PT Damai Mas

Sejahtera, Pekanbaru Riau.

Varietas

Tanaman perkebunan dan buah-buahan yang akan dibudidayakan secara

intensif sebaiknya menggunakan varietas unggul yang direkomendasikan

oleh pemerintah. Varietas unggul untuk beberapa jenis tanaman 

Bibit tanaman kehutanan yang dibudidayakan biasanya diambil dari jenis

yang telah beradaptasi baik di kawasan setempat. Oleh sebab itu, varietas

biasanya tidak ditentukan karena benih atau bahan bibit seperti stek diambil

dari hutan.

Pembibitan

Bibit dapat dibuat sendiri, tetapi untuk beberapa jenis tanaman seperti Kelapa

sawit, bahan pembibitannya harus diperoleh dari intansi yang ditunjuk oleh

pemerintah. Khusus tanaman kehutanan, bahan pembibitan (benih, stek,

atau anakan) dapat diperoleh langsung dari hutan. Untuk memperoleh hasil

yang baik, sebaiknya dipilih dari pohon induk yang sehat dan memiliki 

penampilan fisik yang baik. Jika dimungkinkan untuk diketahui, sedapat

mungkin dari pohon yang berproduksi tinggi (catatan: untuk memperoleh

informasi lebih rinci tentang tehnik mempersiapakan bibit/benih tanaman

kehutanan di lahan gambut 

Proses pembuatan bibit dapat dibagi menjadi tiga yaitu: (1) perbanyakan

secara generatif melalui pesemaian benih/biji; (2) perbanyakan secara

vegetatif atau tidak dengan biji, yaitu melalui cangkok, stek, anakan, dan

okulasi; serta (3) perbanyakan melalui kultur jaringan. Masing-masing jenis

bibit ini  memiliki kelebihan dan kekurangan, tetapi tidak semua cocok

diterapkan bagi semua jenis tanaman. Beberapa jenis tanaman lazim

dibiakkan melalui bibit semai benih/biji, yang lainnya okulasi, dan lainnya

lagi melalui kultur jaringan ,Tanaman kehutanan biasanya dibiakkan

melalui pemindahan anakan yang tumbuh secara alami di hutan atau melalui

stek batang.

Bibit semai adalah bibit yang diperoleh dengan cara menyemaikan benih/biji.

Kelapa sawit, Salak dan Jelutung umumnya dibiakkan melalui cara ini. Benih

dipilih yang telah masak fisiologis dengan tanda-tanda yang bervariasi. Benih

dari hutan biasanya dipilih yang telah jatuh dari pohonnya, tetapi belum

membusuk. Benih yang ringan seperti Pulai dan Jelutung, pengambilan

buahnya harus dilakukan sebelum buah merekah agar biji tidak berhamburan

. Benih Kelapa sawit biasanya

dipesan dari penangkar dalam bentuk kecambah.

Pembibitan dilakukan melalui dua tahap yaitu tahap penyemaian (pre nur￾sery) dan tahap main nursery (atau tahap pembibitan utama atau tahap

penyapihan). Tahap penyemaian dapat dilakukan dalam polybag kecil

(berukuran 6 cm x 12 cm) atau kotak semai terbuat dari kayu berukuran 1

m x 1 m setinggi 20 cm. Polybag atau kotak diisi media penyemaian,

biasanya terdiri atas pasir atau campuran dari gambut, pupuk organik, lumpur,

dan abu/arang. Polybag biasanya diberi lubang pada bagian bawah dan

samping sebagai jalan keluarnya air bila berlebihan. Tempat penyemaian

ini  diletakkan pada bedengan yang diberi naungan atap rumbia. Benih

tanaman tertentu seperti Kelapa sawit harus disemaikan segera setelah

diterima karena sudah dalam bentuk kecambah. Jika terlalu lama, kecambah

akan mudah patah, kering, atau membusuk.

Pembibitan utama (main nursery/penyapihan) dilakukan sesudah benih

semaian memiliki 2 - 3 pasang daun. Lamanya bibit di persemaian bervariasi

tergantung jenis tanaman. Pada tahap ini, semaian dipindah ke polybag

besar berukuran 30 cm x 40 cm atau 40 cm x 50 cm. Media tanam terdiri

atas gambut, pupuk organik, lumpur, dan tanah mineral (bila ada). Selama

kurang lebih satu-dua bulan, polybag ditempatkan di tempat yang diberi

naungan. Secara perlahan intensitas naungan dikurangi. Setelah itu, bibit

dapat dipindah ke tempat yang panas agar beradaptasi dengan alam.

Pemeliharaan, biasanya terdiri atas penyiraman dan penyemprotan dengan

anti hama jika tanaman terserang hama/penyakit. Biasanya, bibit sudah

dapat dipindah ke areal pertanaman sesudah 7 - 10 bulan sejak di Pembibitan

utama/Main Nursery tergantung dari jenis tanaman.

Membuat Bibit Stek

Bibit stek adalah bibit yang dibuat dengan cara menyemaikan bagian dari

ranting/cabang tanaman. Bahan stek dapat berupa ranting yang kulitnya

sudah berwarna coklat (disebut stek batang), atau dapat pula berupa pucuk

yang kulitnya masih berwarna hijau (disebut sebagai stek pucuk). Bahan

stek dapat diperoleh dari hutan atau pohon induk yang dipelihara khusus.

Stek batang dipilih dari ranting atau cabang yang sehat, tumbuh tegak,

lurus, dan berdiameter 1 - 1,5 cm. Cabang ini  lalu dipotong dengan

pisau tajam yang steril, dengan ukuran 15 - 20 cm. Bagian ujungnya dibuat

lancip, lalu dicelumpkan pada larutan hormon pertumbuhan seperti Benzyl

Adenin (BA). Selanjutnya, stek siap disemaikan di polybag kecil atau kotak

semai. Media tumbuh dan pemeliharaan selanjutnya, sama dengan

pembuatan bibit semai dari biji.

Stek pucuk dipilih dari pucuk anakan yang tumbuh alami di hutan atau pohon

induk yang sering dipangkas. Dipilih pucuk yang mengahadap ke atas, dan

memiliki 5 - 6 daun. Daun bagian bawah dikurangi hingga tersisa 3 - 4 daun.

Lembaran daun yang tersisa dipotong hingga 1/3 - 1/2 bagian untuk

mengurangi penguapan. Ujung tangkai pucuk bagian bawah, dibuat lancip,

lalu dicelupkan ke dalam larutan hormon pertumbuhan (misal: Rootone-F)

dan disemaikan dalam polybag kecil atau kotak semai.

Membuat Bibit Okulasi dan Sambung

Bibit okulasi diperoleh dengan cara menempelkan mata tunas pada batang

bibit semai, yaitu dengan menyambung pucuk tanaman pada batang bibit

semai. Mata tunas dan pucuk yang akan tumbuh menjadi batang atas,

berasal dari varietas yang berproduksi tinggi. Bibit semai yang akan menjadi

batang bawah, berasal dari varietas yang sifat perakarannya cukup baik.

Jenis tanaman yang dibiakkan melalui cara ini antara lain karet dan tanaman

buah-buahan terutama Durian.

Cara membuat bibit okulasi sebagai berikut:

1) Siapkan bibit semai di polybag kecil, sebagai batang bawah. Gunakan

tanaman yang berumur 1 - 1,5 tahun dan berdiameter batang 1,5 - 2,0

cm;

2) Siapkan juga mata entres dari induk tanaman yang unggul selebar 2 - 3

cm (entres adalah kulit tanaman yang bermata tunas untuk bahan

okulasi);

3) Batang bawah disayat melintang kemudian dikelupas sepanjang kira￾kira 2 - 3 cm dan dipotong 2/3 bagiannya;

4) Selanjutnya mata entres ditempelkan/diselipkan dibelakang lidah kulit

batang bawah dengan rapi kemudian diikat dengan pita pengikat (tali

rafia). Tetapi sebelum ditempel mata entres dicelupkan kedalam cairan

perangsang zat tumbuh (BA);

5) Kira-kira 2 - 3 minggu setelah penempelan, tali pengikat dilepas.

Keberhasilan okulasi diperlihatkan dengan kesegaran (berwarna hijau)

mata entres. Selanjutnya batang bawah dipotong kira-kira 15 - 20 cm

di atas bidang tempelan.

Supaya bibit tempelan ini tidak kering sebaiknya ditempatkan dan dipelihara

di tempat yang terlindung dari terik sinar matahari dan hujan dengan

memberinya naungan. Naungan ini  dikurangi secara bertahap sesudah

tunas tumbuh menjadi daun. Bibit baru dapat dipindah ke lapang setelah

tunas tumbuh kira-kira 25 - 50 cm atau telah berumur 8 bulan hingga 1,5

tahun.

Membuat Bibit Anakan

Anakan biasanya tumbuh secara alami di sekitar pohon induknya. Ada dua

jenis anakan. Pertama anakan yang tumbuh dari akar induknya. Kedua

anakan yang tumbuh dari benih yang jatuh di sekitar pohon. Dalam

pemindahan anakan, yang harus diperhatikan adalah: (1) seleksi bibit;

(2) waktu; dan (3) cara memindahkan bibit. Umur bibit yang dipindahkan

tidak boleh masih terlalu muda karena akan mempengaruhi pertumbuhan.

Anakan ini  perlu diseleksi, anakan yang tumbuh sehat dan kekar dipilih

sedangkan yang tidak sehat dibiarkan

Pemindahan anakan sebaiknya dilakukan pada musim hujan. Kalaupun

terpaksa pada musim kemarau harus ada jaminan dapat disiram setelah

dipindahkan. Waktu pemindahan bibit dilakukan sore atau pagi hari untuk

mengurangi penguapan.

Pemindahan dilakukan secara bertahap sebagai berikut:

1) Anakan yang keluar dari perakaran induknya perlu disapih terlebih dahulu

sebelum dicabut. Caranya dengan memotong akar yang menghubungkan

bibit dengan induknya. Sesudah dua minggu, baru dipindah;

2) Pemindahan anakan dilakukan dengan cara menggali tanah yang

membungkus perakaran anakan. Kemudian tanah diangkat dengan

cara diputar dan dimasukkan ke dalam polybag;

3) Anakan dalam polybag dipelihara di tempat yang teduh dan disiram

bila tidak ada hujan Secara bertahap, naungan dapat dikurangi dan

setelah Beberapa minggu atau bulan, dapat dipindah ke lapang.

Penyiapan Lahan

Pembukaan lahan dilakukan dengan metode Pembukaan Lahan Tanpa Bakar

(PLTB). Sejak tahun 1995, pembukaan lahan dengan cara bakar dilarang

oleh pemerintah melalui SK Dirjen Perkebunan No 38 tahun 1995 tentang

pelarangan membakar hutan. Pembukaan lahan gambut dengan cara bakar

jauh lebih berbahaya dibandingkan pembukaan lahan dengan cara bakar

pada lahan biasa. Hal ini karena gambut merupakan bahan bakar dan dapat

menyimpan bara di dalam tanah dalam waktu yang lama, sehingga api lebih

sulit dipadamkan dan dapat menyebar pada areal yang sangat luas tanpa

disadari oleh pembakar.

Pembukaan Lahan

Pembukaan “lahan gambut baru” untuk kegiatan pertanian sebaiknya tidak

dianjurkan, terutama jika lahan ini  masih memiliki tajukan yang utuh

(hutan primer atau sekunder) dan/atau memiliki ketebalan gambut yang

sangat dalam (>3 m). Sebelum pembukaan “lahan gambut baru” dilakukan,

sangat dianjurkan untuk mengidentifikasi lahan-lahan lain, terutama pada

lahan mineral dan gambut yang telah dibuka tapi ketebalannya kurang dari

3 meter, untuk kegiatan budidaya pertanian dan/atau perkebunan. Jika karena

pertimbangan-pertimbangan tertentu, kegiatan pembukaan lahan baru harus

dilakukan, maka pelaksanakan disarankan mengikuti tahapan sebagai berikut:

1) Tahap pengimasan yaitu pemotongan dan penebasan semak dan pohon

berdiameter kurang dari 10 cm. Pemotongan dengan menggunakan

parang dan kampak, dilakukan rata dengan permukaan tanah agar tidak

menghalangi pengangkutan kayu;

2) Tahap penumbangan yaitu penebangan tumbuhan kayu berdiameter

lebih dari 10 cm dengan menggunakan mesin pemotong atau chainsaw.

Penumbangan pohon dilakukan secara sejajar agar kayu tidak saling

tumpang tindih. Tunggul yang disisakan berkisar antara 50 - 75 cm

tergantung dari besarnya pohon. Semakin besar, biasanya tunggul

yang tersisa semakin tinggi tetapi tidak melebihi 75 cm;

3) Tahap pemotongan kayu yaitu pemotongan kayu hingga berukuran 6

m. Pada tahap ini, cabang dan ranting dilepaskan dari batang utamanya;

4) Tahap pengumpulan kayu, ranting dan dedaunan di suatu tempat yang

ditentukan. Pengumpulan pada areal yang luas dapat menggunakan

buldoser, tetapi pada beberapa kasus terutama di musim hujan akan

mengalami kendala mengingat daya tumpu tanah gambut yang tidak

kuat menahan beban yang berat. Jika ini terjadi satu-satunya jalan

menggunakan tenaga kerja manusia. Kayu diangkut ke luar lokasi

untuk dijual, sedangkan ranting-ranting kecil dan dedaunan yang tersisa

dikumpulkan di suatu tempat atau dapat dijadikan kompos atau bahan

bakar;

5) Tahap pengumpulan serasah (ranting dan dedaunan) dapat dilakukan

dengan menggunakan tiga metode yaitu:

a) Serasah dikumpulkan di suatu tempat yang paling rendah, kemudian

dipotong kecil-kecil dan ditimbun;

b) Serasah dipotong kecil-kecil lalu ditimbun di jalur-jalur yang

dibuat sejajar dengan calon barisan tanaman;

c) Serasah ditimbun di suatu tempat yang dikelilingi parit berair

kemudian dibakar setelah kering. Proses pembakaran dilakukan

pada pagi hari dan pada saat angin tidak kencang. Selama proses

pembakaran, harus diawasi agar api tidak meluas ke luar dari tempat

pembakaran. Namun lebih disarankan agar serasah ini dijadikan

kompos atau bokasi daripada dibakar.

Pembangunan Saluran Irigasi Dan Drainase

Beberapa jenis tanaman seperti Kelapa sawit, Coklat dan Kopi tidak tahan

terhadap genangan dan kekeringan. Oleh sebab itu, kedalaman air di lahan

harus dijaga sesuai dengan kebutuhannya (lihat Bab 5). Bangunan-bangunan

saluran yang dibangun disesuaikan dengan luas areal pertanaman. Hal

penting yang harus diperhatikan adalah perencanaan harus cermat, porositas

gambut diperhitungkan, perbedaan ketinggian luapan air di musim hujan

dan di musim kemarau diperhatikan, dan pintu-pintu air harus disediakan.

Penanaman Tanaman Penutup Tanah Dan Pelindung

Penanaman tanaman penutup tanah diperlukan, terutama pada: pertanaman

monokultur, tanaman yang belum dewasa, dan lahan yang sudah dibuka

tetapi tidak segera ditanami. Apabila tanaman utama sudah ditanam,

tanaman penutup hanya boleh ditanam di luar daerah perakaran atau piringan

tanaman. Beberapa jenis tanaman penutup tanah yang sering digunakan

adalah Kacang asu (Calopogonium muconoides), Vigna (Vigna hesei), dan

Indigofera (Indigofera hendecaphila) (Najiyati dan Danarti, 2004).

Selain tanaman pentutup tanah, beberapa jenis tanaman seperti kopi dan

coklat memerlukan tanaman pelindung yang sudah harus tumbuh sebelum

tanaman utama ditanam. Jenis tanaman pelindung yang sering digunakan

antara lain Dadap (Erythrina lithosperma), Lamtoro (Leucaena glauca sp),

Sengon laut (Albazia falcata), dan Gliricide (Gliricideae sp). Tanaman

pelindung ini, terutama Gliricide dan Lamtoro sering pula dimanfaatkan sebagai

tanaman pagar.

Tanaman penutup tanah dan pelindung memiliki fungsi sebagai berikut ,

1) Mencegah erosi dan mempertahankan kelembaban tanah di musim

kemarau;

2) Mencegah tumbuhnya gulma;

3) Hasil pangkasannya dapat digunakan sebagai makanan ternak dan bahan

pembuatan kompos/bokasi;

4) Beberapa jenis tanaman penutup tanah dan pelindung memiliki bintil

akar yang dapat menyuburkan tanah;

5) Kanopi/tajuk tanaman pelindung dapat mengurangi pencahayaan

matahari sehingga sesuai dengan kebutuhan tanaman utama;

6) Kanopi tanaman pelidung dapat menahan angin sehingga melindungi

kerusakan tajuk tanaman utama;

7) Kanopi tanaman pelindung dapat mengurangi hempasan angin dan air

hujan yang dapat merusak bibit tanaman utama di bawahnya.

Penanaman

Beberapa hal yang perlu dicermati dalam tahap penanaman antara lain sistem

penataan lahan dan sistem pertanaman, jarak tanam dan cara penanaman.

Penataan Lahan dan Sistem Pertanaman

Tanaman tahunan dapat ditanam pada guludan surjan atau pada lahan yang

ditata sebagai tegalan. Jenis yang ditanam pada guludan surjan biasanya

yang perakarannya tahan terhadap air tanah dangkal seperti jeruk, pisang,

dan kelapa.

Tanaman tahunan dapat dibudidayakan dengan sistem monokultur, sistem

wanatani, atau tumpangsari dengan tanaman lainnya. Sistem wanatani

dipilih biasanya bersifat sementara agar petani dapat memperoleh hasil dari

tanaman semusim sebelum tanaman tahunan ini  berproduksi.

Tumpangsari dengan jenis tanaman tahunan lainnya jarang dilakukan, tetapi

jika diterapkan sebaiknya dipilih yang bentuk tajuknya berbeda. Di Malay￾sia, Kelapa sawit berhasil ditumpangsarikan dengan tanaman Jati super.

Pengaturan jarak tanam sangat diperlukan agar persaingan dalam

memperoleh cahaya matahari tidak menjadi kendala bagi pertumbuhan

masing-masing tanaman.

Pengaturan Jarak Tanam

Tanaman tahunan di pekarangan umumnya ditanam secara tumpang sari

dengan tanaman lainnya dengan jarak yang tidak teratur. Ketidakteraturan

jarak akan mengakibatkan produksi tanaman berkurang, karena adanya

persaingan dalam pengambilan zat hara dan sinar matahari. Oleh karena

itu, tanaman yang akan dibudidayakan secara intensif harus ditanam secara

teratur. Pengaturan jarak tanam dimaksdukan untuk pemerataan distribusi

sinar matahari, air, dan unsur hara, serta mempermudah pemeliharaan.

Sebagai pedoman dalam penentukan jarak tanam adalah tajuk pohon yang

satu dengan yang lainnya tidak saling bersentuhan. Dengan demikian, sinar

matahari dapat

terdistribusi secara

baik dan akan-akar

pohon tidak saling

bertautan. Akar-akar

pohon biasanya

tumbuh tidak

melampui batas

lingkaran tajuk atau

kanopinya. 

dapat digunakan

sebagai pedoman

penanaman secara monokultur. Penanaman secara monokultur biasanya

menggunakan pola zig-zag atau segitiga sama sisi agar distribusi sinar

matahari lebih merata 

Untuk pertanaman tumpangsari dengan sistem wanatani antara tanaman

tahunan dengan tanaman tahunan, penanamannya dilakukan dengan

memperhatikan postur tanaman ( ). Jarak tanam dalam barisan

sesuai dengan jarak tanam pola monokultur, tetapi jarak tanam antar barisan

disesuaikan dengan selera petani. Jenis-jenis pohon yang berukuran besar

seperti Kelapa atau pohon lainnya, dapat ditanam dengan jarak antar barisan

12 - 14 m. Diantara dua barisan pohon ini , dapat ditanami pohon yang

lebih pendek seperti Jeruk, Salak, Kopi dan Pisang yang ditanam dengan

jarak dalam barisan 4 m. Di sela-sela kedua pohon itupun masih dapat

ditanam dengan tanaman semusim, sambil menunggu tanaman tahunan

berproduksi.

Cara Tanam

Untuk memperoleh pertumbuhan tanaman yang baik dan subur, cara

bertanam harus benar-benar diperhatikan. Lubang tanaman harus digali

sebulan sebelumnya. Ukuran lubang kurang lebih 0,7 m x 0,7 m x 0,7 m.

Tanah galian bagian atas diletakan di sebelah kanan dan bagian bawah

diletakan di sebelah kiri (jangan dicampur). Setelah dua minggu, tanah

lapisan bawah dimasukan lebih dahulu ke dalam lubang seperti semula dan

kemudian tanah lapisan atas. Sebelum dimasukkan, tanah ini  dicampur

dengan pupuk kandang sebanyak 10 - 15 kg. Jika perlu, ditambahkan kapur

sebanyak 1 - 2 genggam dan abu 1 kg yang dicampur dengan pupuk kandang.

Dua minggu sesudah lubang diisi dengan tanah, kemudian dilakukan

penanaman bibit bersamaan dengan pemberian pupuk buatan (NPK).

Sebelum dilakukan penanaman, lubang tanaman harus bebas dari genangan

air. Tahapan-tahapan menanam sebagai berikut:

1) Pada lubang tanaman yang sudah berisi tanah dan campuran pupuk

kandang, dibuat lubang sesuai dengan ukuran polybag;

2) Lubang tanaman harus dalam keadaan lembab. Kalau kering harus

disiram terlebih dahulu;

3) Perakaran jangan sampai terlipat. Untuk mencegah terlipatnya akar,

akar yang panjang bisa dipotong;

4) Setelah ditanam, pohon ditekan dan dipadatkan agar tidak mudah rebah.

Supaya tanaman tegak, diberi batang penyangga (ajir).

 Pemeliharaan

Pemeliharaan tanaman tahunan harus dilakukan sejak tanaman masih muda

hingga menghasilkan. Pemeliharaan dapat dibagi menjadi dua, yaitu

pemeliharaan secara non intensif dan pemeliharaan secara intensif. Tanaman

kehutanan biasanya tidak dipelihara secara intensif. Sesudah dipindah

kemudian dilakukan penyiraman di musim kemarau. Setelah tanaman

tumbuh dengan baik, biasanya dibiarkan sebagaimana adanya sampai umur

tertentu sehingga kayu atau produk lainnya dapat dipanen. Penduduk asli

Sumatera dan Kalimantan juga menanam durian dengan cara ini. Pohon

durian hanya ditengok ketika sudah berproduksi dan siap panen

Read More