petani 2

panen.

Untuk memperoleh produksi yang baik, tanaman perkebunan, tanaman buah￾buahan dan tanaman kehutanan tertentu seperti Jati super, memerlukan

perawatan yang intensif. Perawatan tersebut terdiri atas pemupukan,

pengairan (drainase dan irigasi), pengendalian gulma, pengendalian hama

dan penyakit, dan perawatan tanaman penutup tanah. Beberapa tanaman

seperti Kopi dan Cacao juga memerlukan pemangkasan tanaman dan

perawatan tanaman pelindung.

Pemupukan

Pemupukan susulan dilakukan 2 kali setahun dengan cara dibenamkan dalam

piringan selebar tajuk tanaman atau dalam parit kecil mengelilingi piringan

tanaman. Setelah pupuk dimasukkan, parit/piringan (Gambar 28) ditutup

tanah dan dipadatkan. Bersamaan dengan pemupukan dilakukan pula

pembersihan gulma dan pendangiran (pembumbunan) pada piringan. Dosis

pemupukan bervariasi tergantung jenis tanaman, umur, dan kesuburan tanah.

menyajikan contoh dosis pupuk beberapa jenis tanaman. Bila

ada gejala kekurangan unsur hara makro atau mikro (, pupuk

yang mengandung unsur

tersebut perlu ditambahkan. Di

lahan gambut, tanaman sering

menunjukkan gejala

kekurangan unsur Cu dan Zn.

Departemen Pertanian

merekomendasikan

penambahan pupuk mikro Bo￾ron (Bo) sebanyak 25 - 50 gram/

pohon/tahun pada tanaman

kelapa sawit sejak tanaman

berumur 3 tahun.

Pengaturan Air

Pemeliharaan selanjutnya adalah dengan memperhatikan kelembaban tanah,

jangan sampai kekeringan dan kelebihan air. Kelebihan air memicu 

akar tanaman akan busuk dan mengundang banyak penyakit. Sedangkan

kekeringan memicu  pertumbuhan tanaman akan terhambat karena

akar tidak dapat menyerap zat makanan yang akan mengakibatkan produksi

tanaman berkurang. Toleransi kedalaman air untuk beberapa jenis tanaman

dapat dilihat pada Bab 5.

Pengendalian Hama dan Penyakit

Hama dan penyakit yang menyerang tanaman tahunan di lahan gambut

cukup banyak karena masing-masing jenis tanaman memiliki musuh yang

berbeda sehingga tidak mungkin dibahas satu persatu. Sub Bab ini hanya

akan memberikan panduan bagaimana caranya mencegah dan

menanggulangi serangan hama dan penyakit yang secara umum menyerang

tanaman tahunan di lahan gambut. Langkah-langkah yang perlu dilakukan

adalah:

1) Jaga kebersihan lingkungan. Buah-buah yang rontok karena serangan

hama dan penyakit harus segera dibersihkan dan dibakar;2) Gunakan varietas yang tahan atau toleran terhadap hama dan penyakit

penting. Gunakan jenis tanaman dan varietas yang telah teruji dan

dapat beradaptasi dengan lingkungan sekitar;

3) Bila ada gejala kekurangan unsur hara, segera dipupuk;

4) Pemangkasan tanaman (Kopi, Coklat) perlu dilakukan secara disiplin

sehingga udara di pertanaman tidak terlalu lembab di musim hujan;

5) Buah berkulit lunak seperti Belimbing danJambu perlu dibungkus dengan

kertas semen sejak 2 minggu sesudah penyerbukan untuk menghindari

serangan lalat;

6) Tanaman yang sudah terserang penyakit menular dan sulit diobati

sebaiknya segera dicabut, dibongkar dan dibakar hingga ke akar￾akarnya. Pencegahan penularan penyakit terhadap tanaman lain yang

masih sehat dapat dilakukan dengan segera menyemprotkan fungisida.

Contoh penyakit seperti ini antara lain CVPD pada Jeruk, penyakit akar

hitam dan akar coklat pada Kopi, penyakit busuk pangkal batang dan

penyakit busuk kering pangkal batang pada Kelapa sawit, penyakit

cendawan akar coklat pada tanaman Cacao, serta penyakit akar putih

dan penyakit akar merah pada karet;

7) Bagian tanaman yang terserang penyakit tidak berbahaya segera

dipangkas, dan tanaman disemprot dengan fungisida;

8) Hama yang menyerang dalam jumlah sedikit, dipungut/dicabut dengan

tangan bila memungkinkan. Bila serangannya banyak dan merugikan,

baru disemprot dengan insektisida;

9) pemakaian  musuh alami seperti Kumbang Curinus coerulues dan Olla

abdominalis untuk mengendalikan kutu loncat pada Kopi serta pestisida

alami seperti akar tuba sangat dianjurkan sebelum pestisida kimia

digunakan;

10) pemakaian  pestisida harus dihentikan minimal 1 minggu sebelum

panen komoditas yang dikonsumsi manusia atau hewan.

 Panen dan Pasca panen

Tanaman tahunan menghasilkan produksi atau komoditas dalam bentuk

yang beraneka macam. Tanaman buah-buahan sesuai dengan namanya

diambil produksinya dalam bentuk buah segar. Tanaman kehutanan biasanya

dipanen kayunya setelah umur tertentu. Tanaman perkebunan diambil buah,

getah, atau bijinya.

Tanaman Buah-Buahan

Kebanyak tanaman buah-buahan sudah mulai bisa dipanen setelah umur 3

– 5 tahun setelah tanam. Buah yang tangkainya kecil dapat dipanen dengan

cara dipetik menggunakan tangan. Sedangkan yang tangkainya besar dan

keras atau liat seperti Pisang dan Nangka dipetik dengan menggunakan

pisau. Buah yang tumbuh di pucuk-pucuk pohon sehingga sulit dijangkau

biasanya dipanen dengan menggunakan galah yang ujungnya diberi jaring

bambu.

Buah hasil panen ada yang langsung bisa dimakan ada juga yang harus

dilakukan pemeraman beberapa hari. Buah yang bisa langsung dimakan

antara lain Belimbing, Jambu dan Rambutan. Buah yang memerlukan

pemeraman antara lain Sawo, Mangga dan Pisang.

Untuk menjaga kualitas buah, pemanenan harus dilakukan dengan hati￾hati, jangan sampai jatuh ke tanah karena bisa mengakibatkan buah busuk.

Pengambilan buah dari pohon juga dilakukan jangan terlampau masak karena

akan mengundang lalat buah atau binatang pemakan buah. Untuk keperluan

pemasaran, sebaiknya buah yang sudah dipanen dikemas dalam bentuk

yang menarik dan disimpan pada tempat yang baik (tidak kering dan tidak

basah) agar tidak cepat busuk

Tanaman Perkebunan

Cara panen tanaman perkebunan tergantung dari bentuk produksinya. Berikut

adalah uraian mengenai umur dan cara panen beberapa jenis tanaman

perkebunan.

Kelapa Sawit

Kelapa sawit siap dipanen umumnya setelah berumur 3 - 3,5 tahun setelah

tanam. Bagian yang dipanen adalah tandan buah. Tanda-tanda buah telah

matang adalah warnanya berubah dari hijau menjadi hitam mengkilap,

biasanya setelah berumur 6 bulan setelah penyerbukan. Panen dilakukan

dengan cara memotong tangkai buah. Alat yang digunakan untuk memotong

adalah dodos (jika tanaman masih pendek), kampak (jika tanaman setinggi

5 - 10 m), dan egrek (jika tanaman lebih dari 10 m). Buah yang sudah

dipanen dikumpulkan dan harus segera dijual agar cepat diolah oleh pabrik.

Pengolahan sesudah dua hari akan memicu  rendemen turun.

Karet

Tanaman Karet berumur 5 - 6 tahun biasanya sudah siap dipanen atau matang

sadap. Tanda-tanda tanaman matang sadap adalah memiliki  lingkar

batang 45 cm pada ketinggian 1 m di atas sambungan/okulasi. Peralatan

yang digunakan untuk menyadap antara lain pisau sadap, talang lateks,

mangkuk atau cawan, cincin mangkuk, tali cincin dan sigmat atau alat

pengukur tebalnya kulit. Penyadapan dilakukan pada pukul 05.00 - 06.00

pagi. Hasilnya dikumpulkan jam 08.00 - 10.00 pagi. Setiap tanaman disadap

2 - 3 hari sekali dengan cara sebagai berikut (Tim Penulis PS, 1999):

a) Pembuatan mal bidang sadap. Bidang sadap pertama pada ketinggian

90 - 100 cm di atas permukaan tanah (untuk tanaman dari biji) dan 130

cm (untuk tanaman dari okulasi). Bidang sadap kedua pada ketinggian

260 cm dari atas permukaan tanah. Bidang sadapan berbentuk spiral

dari atas (bagian kiri) ke bawah (bagian kanan) membentuk sudut 30-

450

;b) Pengirisan kulit bidang sadap dilakukan setebal 1,5 - 2 m dengan

kedalaman 1 - 1,5 cm dari kambium. Pengirisan pada bidang sadap

atas dan bidang sadap bawah, dilakukan secara berseling;

c) Getah/lateks yang keluar dialirkan melalui talang dan ditampung dalam

mangkuk.

Lateks yang terkumpul kemudian disaring dan diencerkan dengan air sehingga

kadanya menjadi 15 - 20%. Setelah disaring lagi, lateks kemudian dibekukan

dengan penambahan zat koagulan selama 3 - 4 jam. Lateks yang sudah

membeku selajutnya digiling, lalu direndam dan dicuci. Hasilnya dikeringkan

dengan cara digantung di rumah pengasapan atau di ruang pengeringan.

Cokelat

Cacao/Cokelat mulai dipanen setelah umur 2 - 2,5 tahun dengan puncak

produksi pada umur 7 tahun. Buah yang telah matang dan siap dipanen

adalah yang sudah matang dengan tanda-tanda: warna alur kulit buahnya

telah berubah 50% dari hijau/merah menjadi kuning, bila dikocok akan

berbunyi karena adanya rongga, dan bijinya sudah lepas-lepas. Buah dipetik

dengan memotong tangkainya menggunakan sabit atau pisau yang tajam.

Kulit buah lalu dipecah dengan kayu dan isinya dikeluarkan. Biji lalu diperam

selama 4 hari dalam empat kotak yang berbeda. Pemeraman di kotak

pertama selama 12 - 16 jam, lalu dipindah ke kotak kedua selama 24 jam,

kemudian ke kotak ketiga selama 24 jam, dan di kotak ke empat 24 jam.

Setelah diperam, biji lalu dicuci dan dikeringkan dengan cara dijemur selama

6 hari. Setelah kering, cacao bisa dipasarkan.

Kopi

Panen Kopi biasanya pada umur 2,5 - 3 tahun setelah tanam. Buah dipetik

satu persatu secara bertahap dengan menggunakan tangan. Hanya buah

matang yang boleh dipetik. Buah matang memiliki tanda-tanda kulitnya

berubah warna menjadi merah. Kopi biasanya diperdagangkan dalam bentuk

Kopi beras yaitu buah Kopi yang telah terlepas dari daging buah dan kulit

arinya. Pengolahan buah Kopi bisa dilakukan dengan cara basah atau kering.

Pengolahan secara basah dilakukan melalui tujuh tahap. Sesudah dipanen,

buah disortasi atau dipilah-pilah sesuai kualitasnya. Kemudian dikupas

kulit buahnya dengan menggunakan mesin vispulper. Lapisan lendir dibuang

dengan cara fermentasi selama 36 - 40 jam, lalu dicuci dan dikeringkan.

Pengolahan secara kering relatif lebih sederhana tetapi kualitas hasilnya

lebih rendah. Caranya dengan melakukan sortasi, kemudian menjemur

kopi selama 2 - 3 minggu. Setelah kering, Kopi dikupas kulitnya dengan

menggunakan mesin huller.

Tanaman Kehutanan

Kayu Manis

Kayu manis berumur 7 tahun paling baik untuk dipanen. Panen dilakukan

dengan cara memotong batang Kayu manis pada ketinggian 10 cm di atas

permukaan tanah. Batang yang tersisa dibiarkan agar tumbuh tunas baru.

Batang, cabang dan ranting yang dipanen lalu dipotong-potong sepanjang

10 - 110 cm sesuai pesanan. Kulitnya kemudian pisahkan dari batangnya,

lalu bersihkan, dan dijemur sampai kering.

Jelutung

Jelutung dipanen setelah berumur 3 - 4 tahun. Caranya, kulit batang disadap

pada pagi hari dengan menggunakan pisau sadap. Getah yang keluar

ditampung dalam mangkuk kecil yang ditempelkan di batang pohon. Getah

tersebut dikumpulkan/diangkut setelah 2 - 3 jam. Cara penyadapan seperti

pada Karet.

Kayu-kayuan

Tanaman kayu seperti Sengon, Meranti, Sungkai, Ramin, dan Gelam dipanen

setelah diameter batangnya sesuai dengan permintaan pasar. Komoditas

ini dipanen dengan cara menebang pohon hingga ke pangkal batangnya

dengan menggunakan gergaji atau kampak

Ikan dan ternak merupakan komoditas yang sering diusahakan oleh petani

dalam sistem budidaya pertanian terpadu. Petani di lahan gambut umumnya

tidak menjadikan komoditas ini sebagai komoditas utama tetapi sebagai

penunjang. Namun tidak sedikit pula yang mengusahakannya secara intensif

sehingga menjadi komoditas utama. Ayam, itik dan ikan dapat memberikan

kontribusi pendapatan yang cukup berarti terhadap pendapatan petani karena

relatif lebih kontinu. Bahkan ayam, sapi dan kambing bisa dianggap sebagai

tabungan.

Ikan dan ternak di lahan rawa merupakan komoditas yang secara teknis bisa

saling menunjang pengembangan budidaya tanaman. Sebagai contoh pada

sistem terpadu longyam dan mina padi. Pada sistem longyam, kotoran ayam

dan sisa pakan ayam menjadi pupuk kolam dan pakan ikan. Sementara itu

pada sistem mina padi, air kolam yang mengandung banyak kotoran ikan

dan sisa-sisa pakan ikan, bisa langsung dimanfaatkan sebagai pupuk padi.

Sebaliknya, produk sampingan tanaman Padi (seperti dedak) bisa digunakan

untuk pakan ikan. Contoh lainnya pada ternak sapi, kotoran sapi bisa

digunakan sebagai pupuk tanaman. Sementara, jerami/limbah tanaman lain

dan daun-daun tanaman pelindung di pekarangan yang disuburkan oleh pupuk

kandang, bisa digunakan sebagai pakan ternak. Disamping itu, sapi bisa

dijadikan tenaga kerja murah/gratis untuk mengolah lahan.

 Budidaya Ikan

Ikan bisa dipelihara di lahan rawa yang memiliki  suplai air kontinu minimal

4 bulan/tahun. Budidaya komoditas ini dapat dilakukan di kolam, caren, di

sawah dengan sistem mina padi, dalam keramba dan dalam saluran/parit.

Sejak tahun 2003, Wetlands International - negara kita  Programme bersama

masyarakat di Desa Mantangai dan Batilap - Muara Puning Kalteng, telah

menerapkan budidaya perikanan pada parit/saluran yang terbengkalai di lahan

gambut, yaitu dengan cara menyekat parit/saluran sehingga terbentuk kolam

yang memanjang.

Budidaya Ikan di Kolam

Lokasi kolam dipilih pada lahan yang suplai airnya minimal 4 bulan/tahun.

Pada lahan dengan pH rendah, kolam harus direklamasi dan dikapur terlebih

dulu sebelum penebaran benih ikan. Untuk menghemat pemberian pakan,

kolam bisa dibangun di bawah kandang ayam dengan istilah longyam. Jenis

ikan yang dianjurkan dipelihara pada sistem kolam antara lain ikan Mas,

Nila, Jelawat dan Patin.

Kolam dibuat berukuran 10 x 15 m, 10 x 20 m atau menurut keperluan dengan

kedalaman 1 - 1,25 m. Ketinggian pematang/tanggul keliling kolam minimal

50 cm lebih tinggi dibandingkan dengan ketinggian air luapan tertinggi di

kawasan tersebut. Hal ini untuk menanggulangi agar pada waktu banjir,

kolam tidak kebanjiran dan ikan tidak lepas. Pematang kolam dipadatkan

dengan tanah galian atau tanah liat. Dinding kolam dari tanah gambut

biasanya mudah longsor dan tererosi. Untuk itu, tanggul perlu ditanami

Sereh wangi, Nenas, Pinang atau Pisang untuk mencegah erosi atau longsor.

Penanaman Sereh wangi juga dimaksudkan untuk mencegah serangan

Berang-berang.

Posisi dasar kolam harus lebih tinggi dibandingkan dengan posisi air di saluran

sekitarnya pada waktu surut. Hal ini untuk mempermudah pengatusan/

pengeringan kolam pada waktu diperlukan.

Kolam dilengkapi dengan saluran air pemasukan dan saluran air pengeluaran

yang berhubungan dengan saluran primer/sekunder/tersier/kuarter yang

terdekat. Saluran bisa terbuat dari paralon berukuran 4 - 6 inci atau berupa

parit biasa. Saluran tersebut harus dilengkapi dengan pintu air sehingga

sewaktu-waktu bisa dibuka atau ditutup. Pintu air dilengkapi dengan saringan

untuk menghindari agar hama ikan seperti ikan liar dan kecebong tidak masuk

ke kolam.

Sebelum digunakan, kolam dikeringkan selama minimal 1 minggu, kemudian

digenangi selama 1 hari dan diatuskan/dikeringkan lagi. Kegiatan seperti ini

diulangi 3 - 4 kali. Setelah dilakukan pencucian, kolam dipupuk dan di beri

kapur dengan dosis 300 kg Urea/ha, 400 kg/ha SP-36, dan 1 - 2 ton/ha

kapur pertanian (dolomite). Pemberian pupuk dan kapur dilakukan secara

ditebar dalam kondisi macak-macak dan dibiarkan 7 hari dengan tujuan

agar plankton dan benthos (pakan ikan alami) dapat tumbuh subur.

Penebaran ikan dilakukan pada pagi hari dengan padat penebaran 5 ekor/

m2

 untuk benih berukuran 5 - 8 cm atau 10 ekor/m2

 untuk benih berukuran 3

- 5 cm. Sebelum ditebarkan, benih ikan diadaptasikan dulu dengan cara

memasukkan wadah ikan ke dalam kolam. Secara perlahan-lahan, air kolam

dimasukkan ke dalam wadah ikan. Setelah kurang lebih 10 - 20 menit, ikan

bisa dilepaskan ke dalam kolam.

Pakan ikan tambahan berupa dedak, pelet, dan sisa-sisa makanan dapur

diberikan pada ikan dengan takaran per hari sebanyak 2,5 - 5% bobot ikan.

Pemeliharaan lain yang perlu dilakukan adalah memeriksa saringan saluran

air, memagari kolam, membersihkan semak-semak sekitar kolam yang sering

digunakan sebagi tempat hama seperti ular, berang-berang, dan biawak

bersembunyi, serta melakukan sirkulasi air sesering mungkin untuk

menghindari serangan penyakit.

Panen bisa mulai dilakukan setelah ikan dipelihara minimal selama 3 bulan

dan dapat dilaksanakan secara bertahap atau sekaligus tergantung

kebutuhan. Panen bertahap dilakukan dengan cara menangkap ikan yang

sudah besar saja. Caranya, air kolam agak dikurangi, lalu ikan ditangkap

dengan jaring yang ukuran jaringnya sesuai dengan ukuran ikan yang akan

dipanen. Ikan berukuran kecil dikembalikan lagi ke kolam.

Mina Padi Sistem Caren

Ikan bisa dipelihara di tempat budidaya padi dengan sistem caren (lihat Bab

4). Pada sistem ini, sebagian lahan di bagian pinggir dibuat kolam

mengelilingi lahan selebar 1 - 4 m sedalam 60 - 80 cm. Tanah galiannya

ditimbun sebagai tanggul yang mengelilingi caren. Tanggul ditanami sereh

wangi, pinang, atau pisang untuk mencegah erosi. Bagian tengah lahan

yang tidak digali (pelataran) digunakan untuk menanam padi. Sistem ini

biasanya dikembangkan di lahan lebak dangkal, tengahan, atau dalam yang

airnya secara makro belum bisa dikendalikan sehingga penanaman padi

hanya dilakukan sebanyak satu kali dalam satu tahun. Ketika air di

pertanaman padi (pelataran) menyusut, ikan dapat berkumpul dan berlindung

dalam caren. Pada musim kemarau, lahan bagian tengah (pelataran)

biasanya akan mengering sehingga dapat ditanami palawija. jika  air di

dalam caren masih cukup banyak, ikan dapat dibudidayakan dalam caren

tersebut dan diperlakukan seperti memelihara ikan dalam kolam.

Ikan yang dianjurkan dipelihara dengan sistem mina padi antara lain Lampam

(Puntius scahivanefeldi), Sepat siam (Trichogaster pectoralis) dan Tawes

(Puntius javanicus). Ikan Jelawat dan Betok (Papuyuh) tidak dianjurkan

untuk diusahakan karena jenis ini mudah melompat ke bagian luar caren

terutama pada saat air banyak, kecuali sekeliling caren/kolam ditutup jaring.

Benih ikan ditebar 1 - 2 ekor/m2

 sawah dengan lama pemeliharaan 3 - 5

bulan. Bibit ikan ditebarkan di sawah setelah tanaman berumur 10 hari atau

lebih. Pakan berupa dedak halus dapat diberikan sebanyak 5% dari berat

ikan/hari. Pemberian pakan tambahan seperti pada pemeliharaan dalam

kolam juga dapat dilakukan agar ikan cepat besar. Pemberian pakan ikan

sebaiknya dilakukan di dalam caren.Padi yang ditanam dengan sistem ini biasanya varietas lokal atau Padi

unggul seperti varietas Kapuas, Lematang, Cisanggarung, IR 42 dan Cisedane

(Azwar dan Nasution, 1993). Jarak tanam padi disarankan menggunakan

sistem logowo 2 : 1 atau 4 : 1 (lihat Bab 8). Dengan demikian, ikan dapat

leluasa bergerak diantara tanaman padi.

Pemeliharaan ikan dalam kolam caren yang mengelilingi pertanaman

Singkong di lahan gambut

Budidaya Ikan dalam Keramba

Keramba adalah kandang ikan yang ditempatkan pada habitat aslinya yaitu

sungai, waduk/retarder/tandon air, atau di laut. Namun keramba dapat juga

diletakkan pada parit/saluran irigasi yang keberadaan airnya terjamin

sepanjang waktu budidaya. Keramba dibuat dengan menggunakan kayu

ulin, bambu atau kayu lain yang tahan air asam. Ukuran keramba disesuaikan

dengan kemampuan dan kedalaman perairan. Ukuran tinggi/dalam 0,75 -

1,5 m, panjang 2 - 3 m, dan lebar 1,5 - 2 m banyak digunakan oleh peternak

ikan.

Untuk menghindari lolosnya ikan, keramba bisa dilapisi dengan jaring ikan

yang mata waringnya berukuran lebih kecil dari bibit ikan. Akhir-akhir ini,

pada perairan danau/waduk, bahkan sudah banyak yang mulai membuat

keramba dengan jaring saja, sedangkan kayu hanya digunakan sebagai

kerangka. Model terakhir ini sering pula disebut sebagai keramba jaring

apung

Keramba ditempatkan pada perairan yang mengalir agar kualitas airnya baik.

Agar keramba tidak hanyut, di setiap sudutnya diikatkan tali jangkar atau

tali tambang yang terbuat dari plastik. Pada bagian bawah tali diberi pemberat

yang diletakkan di dasar perairan. Pemberat bisanya terbuat dari jirigen

atau karung yang diisi pasir. Cara lainnya, ujung tali dipancang pada patok

yang terdapat di darat atau dibuat di dasar perairan. Jika kerambanya banyak,

di atas keramba dapat dibuat bangunan rumah sederhana/gubuk sebagai

tempat berteduh bagi pemilik/penjaga dan tempat menyimpan peralatan/

pakan serta sebagai rumah jaga.

Penempatan keramba harus hati-hati agar tidak mengganggu lalu lintas

perairan dan tidak kering ketika air surut. Pengamatan terhadap kondisi

perairan setempat sangat dianjurkan sebelum penempatan dan penentuan

ukuran keramba.

Jenis ikan yang dipelihara disesuaikan dengan ikan yang banyak dijumpai

di perairan setempat dan memiliki  harga yang cukup baik di pasaran.

Ikan dari perairan setempat akan lebih mudah beradaptasi sehingga resiko

kegagalan relatif kecil. Jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan lahan

rawa gambut antara lain Patin, Seluang, Lais, Gabus dan Baung. Rincian

tentang jenis ikan di rawa gambut dapat dilihat pada Tabel 37. Di Kalimantan

Tengah, saat ini ikan Betok mulai banyak dibudidayakan dalam keramba

atau kolam karena harganya mahal, relatif cepat berkembang, dan pakannya

mudah (dedak, gabah yang direndam atau direbus, nasi sisa).

Ikan yang dipelihara dalam keramba dapat berasal dari benih ikan yang

ditangkap di perairan setempat atau dibeli khusus dari penangkar benih

ikan. Di dekat keramba, juga dapat dipasang bubu untuk menjebak benih

ikan. Ikan dapat masuk dalam bubu tetapi tidak dapat keluar.

Pemeliharaan antara lain berupa pemberian pakan berupa pelet, dedak, dan

sisa-sisa makanan dapur. Harus diwaspadai masuknya binatang lain yang

bersifat hama. Keramba juga harus sering dibersihkan dari lumut terutama

sesudah panen.

Panen dilakukan dengan membuka pintu keramba, kemudian ikan ditangkap

dengan menggunakan jaring. Agar panen dapat kontinu, setiap petani

sebaiknya memiliki beberapa keramba dengan umur ikan yang berbeda￾beda. Panen ikan di tiap keramba dapat dilakukan secara bertahap sesuai

dengan permintaan pasar.

Pembesaran ikan karnivora (pemakan daging) seperti Toman/Tauman di dalam

keramba dengan memberi pakan anak-anak ikan yang diambil dari alam,

banyak dilakukan oleh petani ikan di Kalimantan maupun Sumatera. Praktek￾praktek semacam ini sebaiknya segera dihentikan/dilarang karena akan

membahayakan keanekaragaman hayati maupun stok ikan di alam. Jumlah

ikan kecil-kecil yang dikorbankan sebagai pakan ikan Toman berjumlah

sangat banyak dan beragam jenisnya. Menurut informasi petani, untuk

menjadikan 1 kg daging ikan Toman, diperlukan sekitar 10 kg ikan kecil

yang jumlahnya ribuan dari berbagai jenis

Budidaya Ikan dalam Kolam Beje

Beje merupakan kolam di lahan gambut yang dibuat di dekat sungai untuk

menjebak dan sekaligus memelihara ikan. Beje banyak dibuat oleh

masyarakat suku dayak di pedalaman hutan Kalimantan Tengah [lihat Kotak

6]. Kolam ini dibangun secara individual atau kelompok dengan ukuran

lebar antara 2 - 4 m dan dalam 1 - 2 m. Panjang kolam yang dibuat secara

individu umumnya sekitar 5 - 10 m. Sedangkan yang dibuat berkelompok

bisa mencapai puluhan meter.

Beje biasanya terletak tidak jauh dari pemukiman dan dekat sungai. Kolam

ini dibuat dengan cara digali pada musim kemarau. Pada musim hujan,

kolam beje akan terisi air hujan. Jika sungai banjir, beje akan tergenang

oleh air luapan dari sungai di sekitarnya sehingga ikan-ikan alami dari sungai

tersebut dapat masuk ke dalam beje. Saat musim kemarau, air sungai

akan surut tetapi beje masih tergenang oleh air dan ikan masih tinggal di

dalamnya. Pada saat seperti itu, beje siap dipanen.

Setiap habis panen, masyarakat akan membersihkan kembali beje-bejenya

dari lumpur atau membuat kembali beje-beje yang baru. Beje-beje semacam

ini selain berfungsi sebagai perangkap ikan alami, juga dapat digunakan

sebagai kolam untuk memelihara/membesarkan ikan pada musim kemarau.

Pemeliharaan ikan dalam beje seperti memelihara ikan di dalam kolam.

Fungsi lain beje adalah sebagai sekat bakar. Hal demikian terlihat dari foto

dalam Kotak 6, dimana kondisi hutan di sekitar beje masih tampak hijau

tidak terbakar.

Beje di Sungai Puning

Gambar di samping merupakan

contoh kolam beje yang banyak

dijumpai di wilayah Sungai Puning,

Kabupaten Barito Selatan - Kalteng.

Beje-beje ini terletak di hutan

dengan jarak ± 500 m dari tepi

sungai atau pemukiman. Ukuran

beje bervariasi, lebar 1,5 - 2 m,

dalam 1 - 1,5 m, panjang 10 - 20 m.

Beje-beje ini pada musim hujan

akan terluapi air dari sungai di

sekitarnya. Bersama luapan ini akan

terperangkap berbagai jenis ikan ke

dalam beje, diantaranya Gabus

Chana sp., Lele Clarias sp., Betok

Anabas testudineus, Sepat Trichogaster sp., Tambakan Helostoma sp..

Pada musim kemarau beje-beje ini masih berair dan tetap dilakukan

perawatan (seperti pembuangan lumpur) oleh pemiliknya sehingga

sekaligus ia dapat berfungsi sebagai sekat bakar.

Budidaya Ikan dalam Parit-parit yang Disekat

Kerusakan hidrologi atau tata air di lahan gambut seringkali ditimbulkan

oleh adanya kegiatan manusia yang tidak terkendali seperti menebang hutan,

membakar ladang dan membangun kanal/parit/saluran (Kotak 6) yang kurang

memperhitungkan aspek lingkungan. Pembangunan saluran terbuka di lahan

gambut yang dimaksudkan untuk mengangkut kayu dari hutan atau untuk

reklamasi lahan pertanian, diduga telah memicu  terkurasnya air di

lahan gambut sehingga lahan menjadi kering dan mudah terbakar di musim

kemarau. Kondisi demikian telah terbukti di berbagai lokasi lahan gambut di

Kalimantan Tengah dan Sumatera. Lokasi yang memiliki kanal dan parit￾parit dalam jumlah banyak, sering terbakar ketika musim kemarau.

Pembuatan tabat atau bendung pada saluran-saluran yang sudah terbukti

merusak ekosistem gambut, sangat dianjurkan. Keuntungan pembuatan

tabat tersebut diantaranya: (1) Air dapat ditahan dan kelembaban gambut

dapat dipertahankan sehingga gambut tidak mudah terbakar dan tanaman

tetap tumbuh dengan baik; (2) Parit berair dapat berfungsi sebagai sekat

bakar (3) Parit yang disekat dapat dijadikan kolam beje yang menjebak ikan

saat musim banjir tiba; (4) Berbagai manfaat dan fungsi ekologis gambut

seperti habitat flora-fauna, pengatur tata air, dan penyimpan karbon; dapat

dibenahi kembali (catatan: Informasi tentang teknik penutupan/penyekatan

parit/saluran secara lebih rinci dapat dibaca pada buku: Konservasi Air Tanah

di Lahan Gambut, panduan penyekatan parit dan saluran di lahan gambut

bersama masyarakat yang ditulis oleh Roh S..B. Waspodo, Alue Dohong,

dan I N.N.Suryadiputra. Buku tersebut diterbitkan pada tahun 2004 oleh

Proyek CCFPI Wetlands International-Wildlife Habitat Canada dan PHKA.)

Beberapa langkah yang perlu dilaksanakan dalam rangka mengoptimalkan

pemanfaatan beje dan parit yang telah disekat sebagai media budidaya

ikan dan sekaligus sebagai sekat bakar adalah :

1. Memperbaiki kondisi dan lingkungan parit dan beje yang telah ada agar

mampu menampung air dalam jumlah besar. Caranya: (1) membuang

lumpur, limbah kayu dan limbah lain yang ada didalamnya; (2) memotong

akar yang menembus beje dan; (3) membersihkan areal di sekitar beje

(radius ± 50 cm) dari vegetasi;

2. Mengatur posisi beje baru dan penyekatan parit agar fungsinya sebagai

sekat bakar gambut dan media budidaya ikan dapat optimal (Gambar

29);

3. Melakukan rehabilitasi lahan sekitar beje/parit yang tidak tertutup

vegetasi secara baik. Caranya dengan penanaman kembali vegetasi

yang sesuai. Keberadaan vegetasi ini diharapkan dapat mempercepat

pemulihan tata air di lahan gambut dan memperbaiki kondisi ekologis

kolam beje/parit.

Budidaya Ternak Unggas

Jenis ternak yang umumnya diusahakan di lahan rawa adalah ayam buras,

itik, dan sapi. Secara teknis, kerbau juga sesuai untuk diternakkan di lahan

rawa, tetapi pemasaran hasilnya perlu dicermati.

Ayam Buras

Ayam buras banyak diusahakan di lahan rawa karena dapat beradaptasi

secara baik di hampir seluruh tipologi lahan, mudah dipelihara, dan mudah

dipasarkan dengan harga yang stabil. Pemeliharaan ayam dapat dilakukan

dengan cara tradisional dengan melepas begitu saja dan diberi makan

seadanya. Namun untuk mendapatkan produksi yang baik, ayam perlu

dipelihara secara semi intensif.

Budidaya ayam buras di lahan rawa secara komersial dalam skala besar

hanya dianjurkan pada lahan rawa yang sudah tidak terluapi air seperti pasang

surut tipe C dan D serta lahan lebak yang telah direklamasi sehingga tidak

banjir pada waktu hujan.

Penyiapan Kandang

Kandang ayam dibuat terpisah dari rumah tetapi tidak terlalu jauh agar mudah

diawasi. Bentuk kandang tidak mengikat, yang penting cukup ventilasi dan

berbentuk panggung untuk menghindari banjir. Akan sangat baik bila sinar

matahari pagi dapat masuk kandang melalui ventilasi.

Alas kandang bisa terbuat dari bambu atau kayu gelam dengan jarak

kerenggangan 2 cm. Jarak ini cukup ideal agar kotoran mudah keluar tetapi

kaki ayam tidak mudah terperosok. Kandang sebaiknya diberi fasilitas Ren

(lapangan/areal bermain) yang diberi pagar setinggi 2,5 - 3 m. Ren ini berfungsi

untuk bermain di siang hari ketika ayam harus dikandang selama 24 jam.

Luas kandang tergantung dari jumlah ayam yang akan dipelihara. Anak

ayam, ayam dara, ayam dewasa, ayam yang sedang mengeram, dan ayam

yang sedang mengasuh anak dikandangkan terpisah. Kepadatan kandang

untuk anak ayam maksimal 20 ekor/m2

, kepadatan ayam dara 12-16 ekor/

m2

, dan ayam dewasa 6 ekor/m2

. Didalam kandang dewasa, diberi sarang

bertelur dari jerami padi sejumlah ayam yang dikandangkan.

Kandang juga bisa diletakkan di atas kolam ikan. Sistem ini disebut longyam,

singkatan dari kolong & ayam. Artinya, bagian atas terdapat kandang ayam,

di bawah/kolong kandang dibangun kolam ikan. Fungsinya agar kotoran

ayam dan sisa pakan ayam menjadi pakan ikan dan pupuk kolam.

Penyiapan Bibit

Pemilihan bibit

Untuk mendapatkan keturunan yang baik, pilih bibit ayam yang memenuhi

syarat sebagai berikut:

1) Bibit ayam diambil dari induk betina yang berproduksi telur tinggi,

memiliki rongga perut besar dan elastis, daya tetas telur tinggi, tidak

suka mematuk telur, dan mampu mengasuh anak;

2) Induk jantan dan betinanya memiliki  sifat tidak mudah terserang

penyakit, tidak cacat, tegap, lincah, dan gesit, cepat tumbuh, bulu

mengkilap, serta paruh dan kukunya pendek;

3) Umur calon induk betina 6 bulan - 1 tahun dan pejantan 1 - 2 tahun;

4) Bibit ayam diperoleh dari ternak sendiri atau langsung dari peternak

ayam atau peternak bibit ayam. Jangan membeli bibit ayam konsumsi

dari pasar.

Penetasan

Penetasan telur dapat dilakukan melalui pengeraman oleh induk betina atau

menggunakan mesin. Lama penetasan berkisar antara 21 - 22 hari. Sebelum

ditetaskan, telur diperiksa dulu untuk mengetahui fertil tidaknya. Telur yang

tidak fertil, tidak boleh ditetaskan karena tidak akan berkembang menjadi

anak ayam. Telur-telur semacam ini dapat langsung dijual.Untuk mengetahui fertil tidaknya telur dilakukan cara sebagai berikut:

1) Pada minggu pertama setelah pengeraman, dilakukan peneropongan.

Pada telur yang fertil atau akan menetas, terlihat titik darah berakar.

Telur yang tidak fertil terlihat terang;

2) Pada minggu ke dua, telur yang tidak fertil terlihat gelap dan kantong

udara tidak berkembang.

Pemeliharan

Ayam sebaiknya dipelihara secara semi intensif yaitu diberi makan pagi

dan sore hari. Siang hari, ayam dilepas bebas dan hanya dikandangkan

pada malam hari. Pada waktu-waktu tertentu seperti musim panen padi

dan musim jemur padi, ayam bisa dikandangkan selama 24 jam agar tidak

menggangu penjemuran padi.

Pemisahan Anak Ayam

Untuk meningkatkan produksi telur, sebaiknya anak ayam sudah dipisahkan

dari induknya sejak 3 hari setelah menetas. Anak ayam dipelihara dalam

kotak yang diberi lampu pada malam hari dan pada waktu hujan. Pada pagi

hari jam 7 - 8, kotak dijemur agar memperoleh sinar matahari. Setelah

ayam berumur 16 hari boleh dikeluarkan dari kotak tetapi masih

dikandangkan. Setelah berumur 6-8 minggu, anak ayam boleh dilepaskan

bebas seperti ayam dewasa.

Pemberian Pakan

Hingga umur 3 bulan, anak

ayam diberi pakan berupa

starter. Sedangkan ayam

umur tiga bulan lebih diberi

pakan terdiri atas dedak,

jagung, dan konsentrat

dengan perbandingan 7:2:1

yang diberikan pada pagi dan

sore hari (Tabel 38). Starter dan konsentrat merupakan pakan yang dibuat

oleh pabrik dan bisa dibeli di toko makanan ayam. Jika tidak ada, bisa

diganti dengan bahan lain yang banyak mengandung protein seperti bungkil

kedelai, tepung bekicot, tepung bulu unggas, tepung ikan/udang. Air untuk

minum ayam ditempatkan dalam wadah khusus yang diletakkan dalam

kandang dan ren. Pakan dapat ditempatkan di dalam kandang atau dalam

ren. Pada sistem longyam, pemberian pakan dilakukan di dalam kandang

agar sisanya dapat jatuh ke dalam kolam.

Pengendalian Penyakit

Penyakit penting yang sering menyerang ayam antara lain pilek, kolera,

tetelo, dan cacingan. Pilek pada ayam sangat mudah menular sehingga

ayam sakit harus cepat diisolasi dan diobati. Ayam yang terserang pilek

tampak lesu, tidak nafsu makan, hidung berlendir campur nanah, matanya

bengkak. Pilek dapat diobati dengan antibiotik seperti Sulfamix, streptomy￾cin, dan Terramycin.

Tetelo merupakan penyakit pernapasan yang sangat ganas, mudah menular,

dan sulit diobati. Jika bisa sembuh dengan sendirinya, ayam akan kebal

dengan penyakit tersebut. Gejala serangan yaitu ayam sulit bernapas, mulut

dan hidung tersumbat, jengger dan kepala membiru, tidak bisa makan, kotoran

encer kebiruan, sayap terkulai, badan gemetar, lumpuh, dan umumnya

mengalami kematian.

Ayam yang terserang penyakit harus segera diasingkan, sedangkan ayam

lainnya divaksinasi. Vaksinasi dilakukan dengan cara sebagai berikut:

1) Pada umur 3-7 hari diberi vaksin Strain B1 dengan cara tetes mata;

2) Pada umur 3-4 minggu diberi vaksin Strain La Sota dengan cara suntik;

3) Pada umur 3-4 bulan (dan diulang setiap 4 bulan) diberi vaksin Komarov

dengan cara suntik.

Penyakit kolera memberikan gejala kotoran berwarna hijau dan jengger

kebiruan. Ayam yang sakit harus diasingkan dan diobati dengan antibiotik

seperti Aeromycin, sedangkan yang sehat diberi vaksin kolera.

Cacingan umumnya tidak memicu  kematian secara langsung tetapi

bila serangannya berat, pertumbuhan ayam terhambat, kurus, dan mudah

terjangkit penyakit lainnya. Cacing ayam bermacam-macam jenisnya, bisa

menyerang tenggorokan dan usus. Untuk mengobati digunakan Pinang 1-

2 gram/ekor atau menggunakan obat cacing untuk unggas Stop Worm, dan

Contra Worm. Untuk mencegah serangan, sebaiknya ayam diobati secara

berkala 3-4 bulan sekali.

Pengawinan

Pejantan dan induk betina ditempatkan dalam satu kandang dengan

perbandingan 1 pejantan dan 7 - 10 betina. Untuk mecegah kelelahan dan

menjaga agar tetap sehat dan subur, pejantan perlu diistirahatkan. Caranya,

pejantan dikurung terpisah dari betina selama 1 minggu per bulan.

Produksi

Hasil budidaya ayam buras yang dapat dijual terdiri atas telur, anak ayam

berumur 1 bulan, anak ayam berumur 2 bulan, dara berumur 4 bulan, ayam

dewasa, serta induk betina/pejantan afkir. Produk mana yang akan dijual

tergantung dari permintaan pasar dan biasanya juga tergantung pada

kebutuhan peternak untuk memperoleh pendapatan

Itik

Itik bisa dipelihara di lahan rawa pada berbagai tipologi. Namun di lahan

pasang surut tipe luapan A dan B serta lebak yang masih banjir di musim

hujan, kandangnya harus dibuat berbentuk panggung.

Penyiapan Kandang

Kandang itik terdiri atas kandang untuk tidur dan bertelur serta kandang

untuk makan dan bermain. Akan lebih sempurna jika  kandang tersebut

dilengkapi pula dengan kolam, karena itik menyukai tempat-tempat yang

basah pada siang hari. Kandang itik untuk tidur berbentuk panggung. Pada

lahan yang terluapi air, ren-nya juga berbentuk panggung

Pada kandang tidur, diberi

tempat bertelur berupa

tumpukan jerami setinggi 10-

15 cm yang diletakkan di

samping tepian dinding

kandang. Luas minimal

kandang tidur itik tergantung

pada umurnya (lihat Tabel 39)

Kolam itik dibuat sedalam 25 cm. Sebelum digunakan, dasar kolam diberi

campuran tanah liat, pasir, kapur dengan perbandingan 8:2:1, setebal 10

cm lalu dikeringkan. Setelah kering, lalu diberi pupuk berupa 5 kg bekatul,

25 kg pupuk kandang, dan 0,5 kg SP-36 pada setiap 10 m luas dasar kolam,

lalu diairi lagi. Setelah 2-3 minggu kemudian, kolam sudah siap digunakan.

Kandang tidur dan ren itik bisa diletakkan di atas kolam ikan. Cara ini

menguntungkan karena sisa makanan itik bisa langsung dimakan ikan dan

kotoran itik menjadi pupuk bagi kesuburan kolam.

Penyiapan Bibit

Pemilihan Bibit

Jenis itik yang banyak diternakkan pada lahan rawa adalah itik Alabio. Itik

ini banyak diternakan di Amuntai dan dipasarkan di pasar Alabio, Kabupaten

Hulu Sungai Utara, Propinsi Klimantan Selatan. Ciri-ciri menonjol pada jenis

itik ini adalah paruh dan kakinya berwarna kuning. Itik betina berbulu kuning

dengan warna hitam pada setiap ujung bulu sayap, ekor, dada, dan leher.

Itik jantan berwarna abu-abu kehitaman, pada ujung ekor terdapat bulu yang

melengkung keatas.

Bibit itik dapat diperoleh dari ternak itik sendiri atau dari peternak yang

secara khusus memproduksi bibit itik. Bibit itik dari peternak khusus dapat

berupa telur itik, anak itik, atau itik remaja yang siap bertelur beberapa

minggu lagi. Jika anak itik yang dibeli, pilih yang sehat, tegap, gesit dan

lincah, pusarnya kering, kaki kuat dan kukuh, bulunya halus dan mengkilap,

matanya menonjol dan bening dengan sorotan tajam, perutnya kenyal dan

lembut. Syarat lainnya, peternak bibit sudah bisa membedakan anak itik

jantan dan betina.

Bila itik remaja yang dibeli, dipilih yang memenuhi kriteria: sehat, berkaki

kuat, lincah, sayapnya rapat, bulunya mengkilap dan rapi, ukuran tubuh

proporsional, kepala bersih dan segar, memiliki tulang pelipis yang lebar,

perut tidak menyentuh tanah bila berjalan, serta bersifat liar dan gampang

kaget. Khusus itik betina, perut dan tulang perut terasa dalam bila diraba.

Khusus pejantan, memiliki birahi tinggi dan cepat matang kelamin sehingga

akan sering kawin.

jika  bibit diperoleh dengan cara menetaskan telur, telur harus dipilih dari

induk betina yang memenuhi kriteria seperti tersebut di atas, terbukti telah

menghasilkan produksi telur yang stabil dan tinggi (65 - 80%), dan khusus

disiapkan sebagai induk itik. Telur bukan berasal dari induk yang pertama

kali bertelur, karena cangkangnya tipis dan anaknya lemah. Jangan pula

dari itik yang terlalu tua (lebih dari 3,5 tahun). Induk itik betina dikandangkan

dengan induk itik jantan sehingga terjadi perkawinan yang menghasilkan

telur fertil. Perbandingan antara betina dan pejantan 1 : 6 - 8 ekor. Sebagai

catatan, untuk memperoduksi telur untuk konsumsi, itik betina tidak

memerlukan pejantan. Telur yang dipilih adalah yang cangkangnya tidak

terlalu tebal dan tidak terlalu tipis, beratnya minimal 65 gram, berbentuk

oval dan sempurna, serta tidak retak.

Penetasan telur

Itik pada umumnya tidak mengerami telur. Telur itik dapat ditetaskan melalui

tiga cara, yaitu dieramkan pada ayam kampung atau itik manila, dan

ditetaskan dengan menggunakan mesin.

Cara penetasan dengan mesin sederhana sebagai berikut:

1) Mesin dibersihkan, dijemur, dan disterilkan dengan Kalium Permanganat;

2) Telur dibersihkan dengan kain lap yang dibasahai air hangat, kemudian

disusun dalam rak;

3) Sesudah dihidupkan selama 3 jam dan suhu ruangannya sudah

mencapai 380C, rak telur dimasukkan dalam mesin. Ruangan

dipertahankan pada suhu tersebut sampai telur menetas. Sementara

kelembabannya diatur 70% pada hari pertama dan 60% pada hari

selanjutnya. Caranya dengan mengisi bak air dalam mesin;

4) Dilakukan pembalikan telur tiga kali sehari. Mulai hari ke 15 dilakukan

pengelapan dengan kain basah hingga hari 20. Hari ke 21 hingga ke

27, pengelapan tersebut dilakukan sekali sehari;

5) Dilakukan pemeriksaan embrio dengan cara meneropong telur ke arah

sinar. Telur yang tidak berkembang, cepat dibuang;

6) Telur akan menetas pada hari ke 26 - 27. Jika pada hari ke 27 ada kulit

telur yang tidak retak, harus diretakkan pada posisi paruh. Pada hari

ke 29, biasanya telur telah menetas semua.

Pemeliharaan

Itik di lahan rawa sebaiknya dipelihara semi intensif yaitu dilepas bebas

pada siang hari dan diberi makan pada pagi dan sore hari. Pada waktu￾waktu tertentu disaat pertanaman padi atau palawija tidak boleh diganggu,

itik harus dikandangkan selama 24 jam.

Pemeliharaan Anak

Anak itik yang telah menetas kemudian dipelihara dalam kotak khusus yang

diberi lampu dengan suhu 29-32oC pada minggu pertama, 26-270

C pada

minggu dua, dan 210

C pada minggu ke tiga. Jika anak itik terlihat menjauh

dari sumber panas, suhu diturunkan. Jika mereka mendekat ke sumber

panas, suhu dinaikkan.

Pemberian pakan dimulai pada hari ke tiga. Pada hari pertama dan kedua,

anak itik tidak perlu diberi pakan.

Pemberian Pakan

Pakan itik, pada dasarnya harus mengandung karbohidrat, protein, lemak,

vitamin dan mineral terutama kalsium. Makanan yang mengandung unsur￾unsur tersebut secara lengkap bisa dibeli di toko makanan, tetapi harganya

mahal dan sering tidak ekonomis. Untuk itu, kita harus bisa meramu makanan

itik sendiri dari bahan-bahan yang mudah diperoleh seperti dedak, gabah,

bungkil, bekicot, keong, tepung tulang dan lainnya.

Ransum itik tergantung dari umurnya. Dalam Tabel 40 disajikan contoh

pakan itik sesuai umurnya. Pakan tersebut perlu diberi tambahan garam

dapur, kapur, dan tepung tulang sebanyak 2 - 2,5 % dari berat anak itik, 2,5-

3,5 % dari berat itik dara, dan 3,5- 5% dari berat itik dewasa. Selain itu,

pada siang hari bisa diberi pakan tambahan berupa cincangan dedaun seperti

daun turi, pepaya, kangkung, genjer, dan batang pisang sebagai sumber

serat kasar dan vitamin.

Pengendalian Penyakit

Penyakit yang menyerang itik dapat disebabkan oleh virus, bakteri, parasit,

dan non infeksi. Tabel 41 menjelaskan beberapa jenis penyakit dan gejalanya

yang sering menyerang itik. Secara umum, langkah yang perlu dilakukan

adalah menjaga kebersihan kandang dan ren. Tempat yang becek dan

udara yang lembab sangat disukai oleh penyakit. Minimal dua hari sekali

kotoran harus dibersihkan. Jika memungkinkan setelah disiram dengan air,

disterilkan dengan karbol atau formalin. Ventilasi udara harus baik. Langkah

selanjutnya, mengisolasi itik yang telah memiliki gejala penyakit dan

mengobatinya. Itik lainnya diberi vaksin (untuk beberapa penyakit tertentu).

Produksi

Komoditas yang dapat dijual dari budidaya itik terdiri atas telur itik, bibit itik

(berupa telur atau anak itik umur 3-7 hari), itik dewasa, dan induk betina/

pejantan afkir. Dengan pemeliharaan tradisional, produksi telur yang dihasilkan

oleh itik alabio sekitar 130 butir/tahun. Dengan pemeliharaan secara intensif

dan semi intensif, produksi tersebut dapat meningkat menjadi 250-300 butir/

ekor/tahun dengan berat telur rata-rata 65-70 gram/butir.

Telur diambil dari kandang setiap pagi setelah itik dikeluarkan dari kandang.

Telur tersebut harus segera dijual, atau diawetkan dan diasinkan terlebih

dahulu. Telur yang diawetkan dan diasinkan harus yang utuh (tidak retak),

baru, segar, dan sudah dibersihkan dari kotoran.

Banyak proses pengawetan yang dapat dilakukan antara lain dengan

merendam telur dalam air mendidih yang telah didinginkan menjadi 65o

C

selama 10 menit. Cara lainnya dengan mencelupkan telur ke dalam minyak

kelapa yang telah dipanaskan dan didinginkan, selama tiga menit. Sesudah

diberi perlakukan tersebut, telur dibersihkan dengan lap kain dan disimpan

dalam rak.

Pembuatan telur asin juga dapat dilakukan dengan banyak cara (misal dengan

membungkusnya dengan bahan-bahan tertentu) tergantung dari ketersediaan

bahan yang ada. Bahan pembungkus telur asin yang digunakan antara lain

bubuk bata dengan garam (3:1); atau abu dengan garam (2:1); atau serbuk

gergaji, kapur, dan garam (1:1:1); tanah liat dan garam (1:1). Bahan

pembungkus tersebut diberi sedikit air dan diaduk hingga adonan merata.

Tahapan pembungkusan adalah sesudah telur dicuci bersih lalu dicuci dengan

air kapur. Telur lalu dibungkus dengan adonan setebal 0,2 - 0,3 cm dan

disimpan. Sesudah 15 - 20 hari, telur direndam dalam air yang bersih

untuk melepaskan pembungkusnya.

11.3 Budidaya Ternak Ruminansia

Ternak ruminansia atau pemamah biak terdiri atas sapi, kerbau, kambing,

dan domba. Domba jarang diternakkan di lahan rawa karena perutnya mudah

kembung dan tidak cocok jika dicampur dengan sapi. Kerbau banyak

dikembangkan karena sesuai dengan habitatnya yang basah. Pada daerah

rawa yang banyak sawah, kerbau digunakan sebagai tenaga untuk mengolah

sawah. Tetapi pada wilayah lahan rawa yang belum mengenal sawah seperti

di kawasan eks PLG Satu Juta Hektar, kerbau hanya dipandang sebagai

nilai budaya tradisi masyarakat setempat. Sedangkan ternak sapi umumnya

dipeliharan di lahan rawa yang sudah tidak terluapi air (tipe C dan D).

Sapi

Sapi bisa dipelihara pada lahan rawa lebak yang telah direklamasi sehingga

tidak banjir dan pada lahan rawa pasang surut dengan tipe luapan C dan D.

Ternak ini sering dipilih karena mudah dipelihara, mudah dipasarkan, dan

bisa digunakan sebagai tenaga kerja mengolah lahan. Untuk itu, bibit sapi

yang dipilih disarankan jenis sapi Bali atau sapi Angola karena bisa berfungsi

sebagai ternak kerja. Selain itu, sapi juga bisa dibudidayakan secara intensif

dalam jangka waktu pendek dengan tujuan untuk penggemukan.

Penyiapan Kandang

Kandang sapi diletakkan terpisah dari rumah tetapi masih bisa diawasi atau

minimal berjarak 25 m. Maksudnya agar bau dan penyakit tidak menyebar

ke rumah. Kandang ternak sapi di lahan rawa/gambut sebaiknya dibuat

dari rangka kayu Gelam, kayu Belangiran atau kayu Ulin yang tahan terhadap

air asam. Lantainya dibuat agak tinggi, rata, dan perlu dipadatkan. Pada

tanah gambut, perlu diberi tanah aluvial susaha  tidak amblas ketika diinjak.

Jika dananya memungkinkan, sebaiknya disemen agar setiap hari (pagi

dan sore) dapat dibersihkan dengan air. Lantai yang disemen dibuat agak

miring agar air mudah mengalir ke luar. Untuk mencegah banjir, lahan di

sekitar kandang perlu dibuat saluran drainase.

Konstruksi kandang harus kuat dan ventilasi harus cukup sehingga aliran

udara lancar. Kandang sebaiknya menghadap ke timur dan membujur ke

arah barat - timur. Maksudnya agar sinar matahari pagi dapat masuk. Atap

kandang di bagian yang tertengah minimal setinggi 2 m agar pada siap hari

tidak terlalu panas dan memudahkan perawatan.

Ukuran kandang tergantung dari banyaknya sapi, sistem pengandangan,

dan umur sapi. Sapi dapat dikandangkan secara individual atau berkelompok.

Anak sapi umur kurang dari satu tahun memerlukan ruang minimal 1,5 m2/

ekor, sapi umur 1 - 2 tahun memerlukan kandang 3 - 3,5 m2

/ekor, dan sapi

dewasa 6 - 7,5 m2

/ekor. Kandang sapi yang dibudidayakan secara intensif

atau semi intensif, sebaiknya diberi ren yang dipagar. Kandang sapi jantan

sebaiknya diletakkan terpisah.

Pemilihan Bibit

Sapi yang dibudidayakan disarankan menggunakan sapi yang telah teruji

ketahanannya pada iklim tropis seperti sapi Bali, sapi Angola, dan sapi

Madura. Secara lebih khusus, pilihlah sapi yang telah teruji tumbuh baik di

lingkungan dimana sapi tersebut akan dibudidayakan.

Sapi Bali, sapi Angola, dan sapi Madura dapat dimanfaatkan tenaga kerjanya

untuk mengolah lahan. Untuk tujuan penggemukan, jenis sapi lainnya yang

pertumbuhannya lebih cepat, seperti Brahman dan Aberdeen Angus, dapat

dipilih tetapi harus dibudidayakan secara intensif.

Bibit sapi yang baik memenuhi persyaratan sebagai berikut (Sugeng, 1994):

1) Sehat; lincah; bulunya licin, halus dan mengkilat; selaput lendir dan

gusi berwarna merah muda; hidungnya bersih, basah dan dingin,

napasnya teratur dan suhu badannya normal;

2) Tubuhnya segi empat, punggungnya lurus dengan garis badan bagian

atas dan bawah sejajar; rusuknya panjang; perutnya tampak membulat

dengan kulit lembut, kenyal dan mudah dilipat; kakinya kuat dan kukuh;

3) Sapi terlihat tegap, aktif, reaktif, matanya bersih dan cerah dengan

pandangan yang tajam.

Pemeliharaan

Sapi dapat dipelihara secara intesif atau semi intensif. Sapi yang dipelihara

secara intensif, seluruh pakannya diberikan dalam kandang. Sedangkan

yang dipelihara secara semi intensif, siang harinya digembalakan, lalu sore

dan malam harinya dikandangkan dan diberi pakan tambahan. Sapi yang

dipelihara secara ekstensif (non intensif), dilepas di padang penggembalaan

lalu sorenya dimasukkan ke kandang (biasanya tanpa atap) dan tanpa pakan

tambahan. Khusus sapi Bali sebaiknya tidak dipelihara secara intensif dengan

dikandangkan selama 24 jam karena jenis ini lebih suka dilepas bebas.

Pemeliharaan sapi yang penting antara lain pemberian pakan dan

pengendalian penyakit.

Penyiapan Pakan

Pakan sapi terdiri atas air, protein, hidrat arang, lemak, mineral, dan vita￾min. Air termasuk pakan utama karena tubuh hewan ini mengandung kurang

lebih 70% air. Bila sampai terjadi pengurangan air hingga 20 %, sapi akan

mati. Sebagai pedoman, sapi memerlukan 3-6 liter air per 1 kg pakan kering.

Protein bisa diperoleh dari tumbuhan golongan leguminoceae, biji-bijian,

bungkil kedelai, dan bungkil kacang tanah. Hidrat arang bisa diperoleh dari

rumput-rumputan, hijauan lainnya, biji-bijian dan lain-lain. Sedangkan lemak

selain dari bungkil kacang tanah dan bungkil kelapa juga dari hidrat arang

yang dicadangkan di dalam tubuh.

Ditinjau dari jenis bahan pakannya, pakan sapi bisa dibagi menjadi tiga

yaitu pakan hijauan, pakan penguat dan pakan tambahan. Pakan hijauan

adalah pakan yang mengandung serat kasar cukup banyak. Jumlah hijauan

yang diperlukan kurang lebih 10 % dari berat badan/hari. Bahan ini berasal

dari rumput-rumputan, leguminoceae, dan daun-daunan lainnya. Pakan-pakan

ini perlu dipersiapkan sebelumnya dengan penanaman tanaman leguminoceae

seperti Centrocema pubescens (centro), Calopogoneum mucunoides (kacang

asu), Desmodium uncinatum, Pueraria phaseoloides (kacang ruji),

Stylosanthes guyanensis (kacang ruji), Leucaena glauca (lamtora), Sesbania

grandiflora (turi); dan rumput potong seperti Pennisentum purpureum (rumput

gajah), Pannicum maximum (rumput benggala), Euclaena mexicana (rumput

meksico), Setaria S. Panicum C, dan Sudan grass (rumput sudan). Batang

padi (jerami) juga merupakan salah satu pakan hijauan yang penting.

Pakan penguat adalah pakan yang berkonsentrasi tinggi dengan kandungan

serat rendah dan mudah dicerna seperti bungkil kacang, bungkil kelapa,

dan biji-bijian. Jumlah pakan penguat yang diberikan kurang lebih 1% dari

berat badan/hari.

Pakan tambahan terdiri atas bahan yang banyak mengandung vitamin, mine￾ral, urea, garam dapur, kapur (mengandung Ca), tepung tulang (mengandung

Ca dan P), dan kapur makan (mengandung Ca dan P). Selain itu, pakan

sapi di lahan rawa juga perlu diberikan tambahan mineral-mineral Cu dan Zn

karena biasanya hijauan di daerah ini kekurangan unsur-unsur tersebut.

Pada sapi yang dipelihara secara intensif, seluruh pakan tersebut (Tabel 42)

diberikan sedikit-demi sedikit atau 4 - 5 kali sehari. Sapi yang dipelihara

secara semi intensif, digembalakan pada siang hari untuk memperoleh

hijauan. Pada malam hari, mereka diberi pakan tambahan berupa hijauan

dan penguat yang diberi garam. Kadang-kadang mereka juga perlu diberi

pakan tambanan yang mengandung vitamin dan mineral.

Anak sapi yang baru lahir hanya memperoleh pakan dari induknya berupa

air susu. Sesudah itu, diberi pakan hijauan dan tambahan berupa konsentrat

1 kg sehari.

Pengendalian penyakit

Penyakit penting yang sering menyerang sapi antara lain adalah antrax,

penyakit mulut dan kuku, radang paru-paru, radang paha, cacingan dan

kembung. Tabel 43 menyajikan gejala dan cara pengendalian penyakit

tersebut.

Pembersihan kandang dan sapi

Untuk mencegah timbulnya penyakit, kandang sapi harus bersih. Kandang

yang terbuat dari ubin atau kayu dibersihkan dengan disiram air. Bila perlu

atau bila ada wabah penyakit, ditambahkan disinfektan seperti karbol dan

formalin.

Sapi juga perlu dimandikan setiap sore agar badannya bersih, sehat, dan

segar. Caranya, sapi disiram air lalu disikat dengan kain atau spon.

Pengawinan Sapi

Sapi biasanya akan mengalami pendewasaan kelamin pada umur 8-12 bulan.

Sebelum mengalami pendewasaan, sapi betina dan jantan harus

dikandangkan secara terpisah agar tidak terjadi bunting sebelum umur

optimalnya. Sapi sebaiknya dikawinkan setelah umur 18-20 bulan.

Pengawinan sapi sebaiknya dilakukan pada saat sapi betina birahi yang

terjadi setiap tiga minggu sekali selama 18 jam. Tanda-tanda sebagai berikut:

1) Gelisah, suka melenguh dan suka menaiki sapi lain;

2) Pangkal ekornya terangkat;

3) Vulva bengkak, memerah dan mengeluarkan lendir.

Pangawinan dilakukan sesudah 9 jam tanda-tanda birahi muncul. Bila pagi

birahi, sorenya dikawinkan atau bila sore birahi, paginya dikawinkan.

Pengawinan dapat dilakukan melalui dua cara yaitu kawin suntik yang

dilakukan oleh mantri atau dokter hewan, atau pengawinan secara alamiah.

Pengawinan secara alamiah dilakukan dengan membawa sapi betina ke

kandang pejantan.

Produksi

Produksi yang dapat diambil dari pembudidayaan sapi adalah tenaga kerja,

pupuk kandang, dan daging sapi. Ternak sapi bisa dimanfaatkan sebagai

ternak kerja. Namun sapi muda berumur kurang dari 1,5 tahun dan sapi

bunting tidak boleh dipekerjakan. Jam kerja sapi maksimal 3 jam berturut￾turut. Setelah itu, perlu diistirahatkan selama 1 jam dan diberi minum.

Setelah istirahat, boleh bekerja lagi.

Kotoran sapi dapat diproses menjadi pupuk kandang dengan cara ditumpuk

di tempat khusus hingga kotoran matang. Proses pematangan dapat

dipercepat dengan menggunakan pupuk organik cair seperti EM4 atau Biota.

Kotoran sapi tersebut juga dapat diproses menjadi kompos dan bokasi

(lihat Bab 6).

Penjualan sapi dapat berupa :

1. Anak sapi berumur 4-6 bulan atau setelah disapih;

2. Sapi hasil penggemukan, berumur 2 - 2,5 tahun;

3. Induk sapi betina/pejantan;

4. Induk sapi betina/jantan afkir.

Kerbau

Kerbau di lahan rawa lebih dikenal dengan kerbau rawa (swamp buffalo)

yang tidak dikandangkan melainkan dibiarkan mencari rumput dan pulang

ke kandang sendiri. Rumput yang banyak terdapat di lahan rawa merupakan

pakan utama. Kerbau rawa merupakan kerbau liar, tetapi jumlah dan

kepemilikannya telah diketahui oleh masyarakat di sekitar rawa. Populasi

setiap tahunnya terus bertambah dan diperkirakan ribuan ekor menyebar di

kawasan rerumputan rawa sebagai habitatnya.

Kerbau Rawa di sekitar kawasan PLG Kalimantan Tengah

(Koesnadi Wirasapoetra)

Baruang baruh atau hadangan baruh, begitulah penduduk sekitar Barito

menyebutnya. Orang dari daerah lain menyebutnya kerbau rawa. Hewan ini

hidup dalam kondisi alam berawa di sepanjang daerah aliran sungai (DAS)

Barito, yang masuk juga dalam areal pembukaan lahan PLG Kalimantan

Tengah.

Bagi penduduk Desa Rantau Bahuang, desa Tampulang, dan sekitar Danau

Panggang, baruang baruh adalah hewan yang menghasilkan nilai ekonomi

dan mendukung budaya masyarakat setempat dalam rangka menyambut

pesta perkawinan, hari raya Idul Adha dan Idul Fitri serta pesta adat setempat

Penduduk setempat di salah satu desa sekitar PLG, yakni Desa Rantau

Bahuang banyak memelihara kerbau dengan jumlah ribuan ekor. Data tahun

1995, jumlah kerbau sebanyak 3.000 ekor dengan jumlah kalang (kandang)

sebanyak 92 buah. Pada tahun 1996, jumlahnya meningkat menjadi 4.000

ekor yang dimiliki oleh 80% jumlah penduduk Bahuang. Pada tahun 1997,

jumlahnya meningkat lagi menjadi 6.000 ekor. Meskipun hewan ini dilepas

bebas, setiap pemilik akan mengetahui jumlah kerbaunya.

Ciri kepemilikan, dibuat pada telinga kerbau oleh masing-masing pemilik.

Ciri tersebut diberikan untuk mencegah terjadinya penjualan gelap oleh pihak

lain, biasanya pembeli tidak mau membeli bila kerbau tidak jelas

kepemilikannya.

Saat ini, harga kerbau rawa sangat bervariasi. Pejantan umur 1 tahun berharga

sekitar Rp 900.000,-/ekor dan betina Rp 1.100.000,-/ekor. Harga kerbau

dewasa betina sekitar 1.750.000/ekor dan pejantan Rp 1.200.000,-/ekor.

Kerbau mendiami areal hutan berawa yang ditumbuhi juga semak belukar.

Hewan ini mencari rumput sampai berkilo-kilo meter jauhnya. Kawasan jelajah

mencapai 50 km2 untuk sekitar 4.000 ekor. Mereka membuat jalur-jalur khusus

secara tetap. Tetapi kondisi ini berubah setelah adanya pembuatan saluran

irigasi/drainase yang dibuat oleh proyek PLG.

Kambing

Kambing cukup disukai oleh petani untuk dibudidayakan karena tidak banyak

memerlukan modal, cepat berkembang biak, mudah dipelihara dan sebagai

tabungan. Disamping itu, kotorannya dapat dijadikan pupuk dan beberapa

jenis dapat diambil air susunya. Jenis yang umum dipelihara adalah kambing

Jawa atau kambing Kacang, kambing Etawa dan Jawa Randu atau peranakan

kambing Etawa dengan kambing Jawa.

Pemilihan Bibit

Bibit kambing untuk diternakkan dipilih yang memenuhi syarat sebagai

berikut:

1) Baik jantan maupun betina, umurnya masih muda (+ 1 tahun);

2) Pilih anak yang bobot lahirnya 2 - 4 kg dari induk yang mampu

menghasilkan anak 2 - 3 ekor setiap melahirkan;

3) Pilih dari anak kambing yang kembar;

4) Sehat, aktif, tidak cacat, bulunya halus dan mengkilat;

5) Pertumbuhannya cepat. Jika kambing berumur 120 hari, pilih yang

bobotnya mendekati 120 kg;

6) Terbukti mampu beradaptasi dengan kondisi lingkungan dan makanan

di lahan rawa sehingga tidak mudah terserang penyakit;

7) Bentuknya sebagai berikut:

a) Dilihat dari depan : badan lebar, kaki lurus;

b) Dilihat dari samping : badan tinggi, panjang, punggung lurus;

c) Dilihat dari belakang : badan lebar, kaki belakang kuat dan gemuk,

dada luas;

d) Khusus perahan : putingnya besar tetapi lunak.

8) Pilih dari petani langsung, jangan dari pasar. Maksudnya agar induknya

diketahui jenis dan kualitasnya.

Perkandangan

Untuk menjaga kesehatan kambing, kandang kambing perlu memenuhi

persyaratan sebagai berikut:

1) Tanah di sekitar kandang harus kering sehingga drainase harus baik;

2) Kandang berbentuk panggung dan memiliki ventilasi yang memadai tetapi

tidak berangin. Untuk itu, dinding belakang, kanan, dan kiri ditutup

untuk menghindari aliran angin;

3) Sebaiknya menghadap ke timur sehingga sinar matahari pagi dapat

masuk;

4) Mudah dibersihkan;

5) Letak kandang minimal 10 m dari perumahan;

6) Kandang pejantan terpisah dari kandang betina.

Bagian-bagian kandang terdiri atas:

1) Ruang utama. Ruang ini merupakan tempat hewan bergerak dan

berbaring. Tiap ekor kambing membutuhkan ruang 1 x 1,5 m. Lantai

ruang ini dibuat bercelah 1,5 cm agar kotoran dan air kecing kambing

dapat langsung jatuh ke kolong;

2) Tempat makan (palungan) dan minum. Palungan dibuat menempal

kandang pada sisi depan. Ukuran dasar biasanya 25 cm, lebar 50 cm,

dan tinggi 50 cm. Ketinggian dasar palungan dari lantai kandang 25

cm. Ruji-ruji tempat mengeluarkan kepala kambing sewaktu makan

berjarak 20-30 cm. Di dalam kandang dan di halaman diberi tempat

minum, biasanya berupa ember yang diisi air terus menerus;

3) Pintu kandang;

4) Tempat menyimpan hijauan. Hijauan pakan ternak biasanya disimpan

di luar bagian kandang bagian belakang;

5) Tangga. Tangga dibuat landai dan beri alur-alur melintang agar tidak

licin;

6) Tempat pupuk kandang. Kotoran kambing ditampung dan dikumpulkan

di bawah kolong kandang. Bila sudah penuh, diambil untuk dijadikan

pupuk;

7) Halaman kandang. Tempat ini diperlukan terutama bagi kambing yang

dipelihara dengan sistem kandang. Fungsinya untuk kambing bergerak

badan, bermain, dan memperoleh sinar matahari pagi 

Pemeliharaan

Pemeliharaan kambing dapat dilakukan melalui sistem penggembalaan atau

dikandangkan. Penggembalaan memerlukan areal yang cukup luas karena

sifatnya yang bergerak mencari rumput secara berkelompok. Dalam

pengembalaannya harus diawasi karena dikhawatirkan masuk ke areal

perladangan/perkebunan milik orang lain. Meskipun digembalakan, kambing

juga perlu kandang untuk istirahat pada sore/malam hari.

Pakan

Makanan kambing dapat dibagi menjadi tiga yaitu hijauan, konsentrat dan

makanan tambahan. Hijauan berupa daun-daun seperti lamtoro, nangka,

dadap, turi, kacang-kacangan, ketela rambat dan lain-lain. Makan tersebut

jangan diberikan dalam keadaan basah (hujan atau berembun) karena akan

memicu  penyakit kembung. Jumlah hijauan yang diperlukan oleh

kambing dewasa sekitar 7 kg/ekor/hari. Pakan tersebut diberikan secara

bertahap sebanyak 5 kali sehari.

Konsentrat diberikan sebagai makanan penguat. Pakan ini diberikan

bersamaan dengan makanan tambahan berupa campuran dedak halus,

bungkil kelapa, tepung tulang, dan sedikit garam. Banyaknya makanan

penguat yang diberikan sebesar 0,5 - 1 kg/ekor/hari. Vitamin dan mineral

(terutama Ca, Fe, Cu, dan Co) perlu ditambahkan sesekali untuk menjaga

kesehatan ternak.

Seluruh jaringan tubuh hewan mengandung air. Kekurangan air dapat

memicu  kematian. Oleh sebab itu, penyediaan air secara terus￾menerus dalam kandang ataupun di halaman kandang penting untuk dilakukan.

Untuk mengurangi keasaman air, biasanya ditambahkan sedikit kapur atau

garam.

Pengendalian Penyakit

Penyakit yang sering menyerang kambing adalah:

a) Kembung Perut. Kembung perut disebabkan oleh: makanan yang kurang

baik, seperti: basah, berjamur, daun terlalu muda; terlalu banyak makan;

kekurangan dan kelebihan minum; atau kehujanan. Tanda-tanda

kambing yang mengalami kembung perut: tidak ada nafsu makan, tidaklincah, mengerang kesakitan, susah buang air atau mencret. Penyakit

ini kalau dibiarkan akan memicu  kematian. Pengobatannya dengan

memberi minum asam yang direbus dan dicampur gula. Gas dalam

perut kambing perlu dikeluarkan dengan cara sebagai berikut: (1) Kaki

depan dinaikkan/ditopang dengan ketinggian 50 cm; (2) Mulut dibuka

dengan memasukkan sepotong kayu untuk dikunyah. Sementara itu,

perut diurut dari depan ke belakang dan dari belakang ke depan;

b) Penyakit eksim. Penyakit ini menyerang bibir, meluas ke kuku dan

kambing betina. Kambing yang sakit sebaiknya dipisah karena mudah

menular dan diobati dengan salep seperti Leucomicyn;

c) Kudis atau Scabies. Penyakit ini disebabkan karena tempat yang kotor

sehingga banyak kutunya. Gejalanya, kambing menggaruk-garuk,

gelisah, kulit merah dan menebal, dan bulu rontok. Bagian yang diserang

biasanya kulit muka, leher, telinga dan ekor. Kambing yang terserang

harus diasingkan dan diobati. Caranya, bulu dicukur lalu dimandikan.

Bagian yang sakit diobati dengan serbuk belerang atau salep seperti

Asuntol dan Benzyl Benzoate;

d) Cacing. Penyakit ini disebabkan karena kambing makan atau minum

yang mengandung tempayak cacing. Gejala serangan cacing antara

lain kurus. Lesu, dan lemah meskipun banyak makan, muka pucat

dan perut besar. Untuk mencegah serangan, jaga kebersihan dan beri

rumput dan air minum yang bebas tempayak cacing, kotoran hewan

dibakar. Seluruh kambing diberi obat cacing atau buah pinang 5-10

gram secara teratur 3 bulan sekali;

e) Kuku busuk. Penyakit ini disebabkan karena bakteri yang berkembang

bila tempatnya kotor dan basah, serta kuku tidak dirawat dan dipotong

secara teratur. Pengobatan dilakukan dengan memotong dan

membersihkan kuku menggunakan lisol kemudian diobati dengan salep

antibiotik seperti Leucomycin;

f) Pneumonia atau paru-paru basah. Penyakit ini berkembang bila kambing

kurang gizi serta udara kotor, dingin, dan lembab. Tanda-tandanya:

kambing tidak nafsu makan, kedinginan, kurus, batuk, dan napas

berbunyi. Pengobatan dilakukan dengan menempatkan kambing pada

tempat yang hangat dan diberi obat tablet antibiotik seperti leucomycin.

Pengawinan

Kambing betina mulai baliq atau dewasa kelamin pada umur 8-12 bulan.

Namun jangan buru-buru dikawinkan jika belum cukup umur sehingga hasilnya

kurang baik. Pengawinan sebaiknya setelah berumur 15-18 bulan. Untuk

menghindari kawin muda, sejak umur 5 bulan, kambing betina sudah harus

dipisah dari kambing jantan.

Birahi kambing timbul tiap 18 - 21 hari selama 24 - 48 jam. Tanda-tandanya,

kambing gelisah; mengembik; mendekati kambing jantan; ekor dikibas-kibas;

sering kencing; kemaluan membengkak, memerah, dan mengeluarkan lendir

jernih. Jika tanda-tanda tersebut nampak pagi, sorenya perlu dikawinkan.

Caranya kambing betina di bawa ke kandang kambing jantan atau sebaliknya.

Kambing dapat beranak mulai berumur 2 - 3 tahun dengan masa bunting 5

bulan. Dalam setahun kambing dapat melahirkan 2 kali atau 6 bulan sekali

dengan jumlah anak 1 - 3 ekor. Untuk memperoleh anak kembar, 2 - 3

minggu sebelum dikawinkan, induk betina dan pejantan diberi pakan

tambahan yang banyak mengandung protein, vitamin, dan mineral.

Lahan rawa merupakan lahan yang menempati posisi peralihan antara daratan

dan perairan, selalu tergenang sepanjang tahun atau selama kurun waktu

tertentu, genangannya relatif dangkal, dan terbentuk karena drainase yang

terhambat. Lahan rawa dapat dibedakan dari danau, karena genangan danau

umumnya lebih dalam dan tidak bervegetasi kecuali tumbuhan air yang

terapung.

Lahan rawa umumnya ditumbuhi oleh vegetasi semak berupa herba dan

tamanan air seperti Bakung, Rumput air, Purun, dan Pandan; atau ditumbuhi

oleh pohon-pohon yang tingginya lebih dari 5 m dan bertajuk rapat seperti

Meranti rawa, Jelutung, Ramin, dan Gelam. Lahan rawa yang didominasi

oleh tumbuhan semak sering disebut rawa non hutan, sedangkan yang

vegetasinya berupa pohon-pohon tinggi sering disebut rawa berhutan atau

hutan rawa.

Tipologi atau klasifikasi lahan rawa dapat dilihat dari berbagai dimensi.

Pertama adalah tipologi berdasarkan kekuatan pasang dan arus sungai,

kedua tipologi berdasarkan jenis dan kondisi tanah.Antara bumi dan bulan terdapat kekuatan tarik menarik yang secara langsung

berpengaruh terhadap permukaan air laut. Ketika posisi bulan di suatu

lokasi berada 90o

, permukaan air laut mengalami pasang karena daya tarik

bulan. Secara berangsur, pasang akan turun ketika posisi bulan bergeser

ke arah barat. Pada bulan mati atau bulan tidak tampak, air laut akan

surut.

Pasang surutnya air laut terjadi dalam siklus harian. Berdasarkan

ketinggiannya, air pasang dibedakan menjadi dua yaitu pasang besar/

maksimum (spring tide) dan pasang kecil/minimum (neap tide). Pasang

besar terjadi pada sekitar bulan purnama. Pasang kecil terjadi pada sekitar

bulan sabit.

Ketika laut pasang, air laut akan mendesak ke arah daratan melalui sungai

dan memicu  naiknya permukaan air sungai. Naiknya permukaan air

sungai, memicu  permukaan air pada lahan yang berdekatan dengan

sungai akan meninggi pula (kadang menimbulkan banjir akibat adanya luapan

air sungai). Berdasarkan besarnya kekuatan arus air pasang dan arus air

sungai, lahan rawa dapat dibagi menjadi dua yaitu rawa pasang surut dan

rawa non pasang surut atau lebak. Di negara kita , luas lahan rawa mencapai

33,4 juta ha (Nugroho et al., 1992) atau sekitar 17% dari luas daratan Indo￾nesia. Luasan rawa tersebut terdiri dari 20,1 juta ha lahan pasang surut dan

13,3 juta ha rawa non pasang surut.

Lahan Rawa Pasang Surut

Rawa pasang surut adalah lahan rawa yang genangan airnya terpengaruh

oleh pasang surutnya air laut. Selanjutnya, rawa semacam ini dibedakan

berdasarkan kekuatan air pasang dan kandungan garam didalam airnya

(asin/payau atau tawar) serta jauhnya jangkauan luapan air.

Tipologi Rawa Pasang Surut Salinitas Air (Kadar Garam)

Berdasarkan salinitas air, rawa pasang surut dibedakan menjadi dua yaitu

pasang surut air salin dan pasang surut air tawar.

1. Pasang surut air salin/asin atau payau

Pasang surut air salin berada pada posisi Zona I (lihat Gambar 1). Di wilayah

ini, genangan selalu dipengaruhi gerakan arus pasang surutnya air laut

sehingga pengaruh salinitas air laut sangat kuat. Akibatnya, air di wilayah

tersebut cenderung asin dan payau, baik pada pasang besar maupun pasang

kecil, selama musim hujan dan musim kemarau.

Lahan rawa yang salinitas air (kadar garamnya) antara 0,8 – 1,5 % dan

mendapat intrusi air laut lebih dari 3 bulan dalam setahun (Ismail dkk, 1993)

disebut sebagai lahan salin atau lahan pasang surut air asin. Lahan seperti

itu biasanya didominasi oleh tumbuhan bakau. jika  kadar garamnya

hanya tinggi pada musim kemarau selama kurang dari 2 bulan, disebut

sebagai lahan rawa peralihan.

Tidak banyak jenis tanaman yang dapat hidup di lahan salin karena sering

mengalami keracunan. Lahan seperti ini direkomendasikan untuk hutan

bakau/mangrove, budidaya tanaman kelapa, dan tambak. Khusus untuk

tambak, harus memenuhi persyaratan adanya pasokan air tawar dalam jumlah

yang memadai sebagai pengencer air asin.

2. Pasang surut air tawar

Lahan rawa pasang surut air tawar berada pada posisi Zona II (lihat Gambar

1). Di wilayah ini, kekuatan arus air pasang dari laut sedikit lebih besar atau

sama dengan kekuatan arus/dorongan air dari hulu sungai. Oleh karena

energi arus pasang dari laut masih sedikit lebih besar dari pada sungai,

lahan rawa zona ini masih dipengaruhi pasang surut harian, namun air asin/

payau tidak lagi berpengaruh. Makin jauh ke pedalaman, kekuatan arus

pasang makin melemah. Kedalaman luapan air pasang juga makin

berkurang, dan akhirnya air pasang tidak memicu  terjadinya genangan

lagi. Tanda adanya pasang surut terlihat pada gerakan naik turunnya air

tanah. Di kawasan ini gerakan pasang surut harian masih terlihat, hanya

airnya didominasi oleh air tawar yang berasal dari sungai itu sendiri.

Di daerah perbatasan/peralihan antara Zona I dengan Zona II, salinitas air

sering meningkat pada musim kemarau panjang sehingga air menjadi payau.

Lahan seperti ini sering pula disebut sebagai lahan rawa peralihan. Meskipun

airnya tawar di musim hujan, di bawah permukaan tanah pada zona ini

terdapat lapisan berupa endapan laut (campuran liat dan lumpur) yang dicirikan

oleh adanya lapisan pirit, biasanya terdapat pada kedalaman 80 - 120 cm di

bawah permukaan tanah.

Pasang surutnya air laut berpengaruh terhadap ketinggian dan kedalaman

air tanah di dalam lahan. Berdasarkan jangkauan luapan air pasang di

dalam lahan, lahan pasang surut dapat dibedakan menjadi empat tipe yaitu

Tipe A, B, C, dan Tipe D (lihat Tabel 2).

Ketinggian air pasang besar di musim hujan dan kemarau biasanya berbeda,

sehingga luas Tipe luapan A, B, C, dan D selalu berubah menurut musim.

Pada waktu musim hujan, suatu kawasan dapat tergolong Tipe A, tetapi

pada musim kemarau termasuk Tipe B atau C. Hal ini dikarenakan

permukaan air sungai meninggi di musim hujan dan menurun di musim

kemarau. Oleh sebab itu, informasi tentang tipe luapan biasanya disertai

dengan informasi tentang musim pada saat pengamatan dilakukan.

Selanjutnya hubungan antara bentuk lahan (landform) dengan keempat tipe

luapan disajikan pada Gambar 2.

Lahan rawa non pasang surut, atau sering disebut rawa lebak, memiliki

kekuatan arus pasang dari laut jauh lebih kecil (atau bahkan sudah tidak

tampak sama sekali) daripada kekuatan arus dari hulu sungai. Tipe ini

menduduki posisi pada Zona III (lihat Gambar 1). Pada zona ini, pengaruh

kekuatan arus sungai jauh lebih dominan. Tanda pasang surut harian yang

biasanya tampak sebagai gerakan naik turunnya air sungai, sudah tidak

nampak lagi. Sejak batas dimana gerak naik turunnya air tanah tidak terlihat

lagi, maka lahan rawa pada lokasi ini termasuk sebagai rawa non pasang

surut atau lahan rawa lebak. Rawa lebak merupakan istilah lain dari rawa

non pasang surut di daerah Sumatera Selatan. Di tempat lain disebut rawa

payo (Jambi), rawa rintak atau surung (Kalimantan Selatan), rawa rapak

atau kelan (Kalimantan Timur), dan rawa pedalaman atau rawa monoton.

Berdasarkan kedalaman dan lamanya genangan, rawa lebak dibedakan

menjadi tiga (Nugroho et al., 1992) yaitu :

1. Lebak dangkal atau lebak pematang yaitu rawa lebak dengan genangan

air kurang dari 50 cm. Lahan ini biasanya terletak di sepanjang tanggul

sungai dengan lama genangan kurang dari 3 bulan;

2. Lebak tengahan yaitu lebak dengan kedalaman genangan 50 - 100 cm.

Genangan biasanya terjadi selama 3 - 6 bulan;

3. Lebak dalam yaitu lebak dengan kedalaman genangan air lebih dari

100 cm. Lahan ini biasanya terletak di sebelah dalam menjauhi sungai

dengan lama genangan lebih dari 6 bulan.

Ciri khas yang membedakan antara lahan rawa pasang surut dan lebak

adalah tutupan vegetasi alami yang tumbuh di atasnya. Lahan rawa pasang

surut air salin umumnya ditumbuhi dengan tanaman jenis mangrove, Nipah,

Galam dan lain-lain. Sedangkan lahan rawa lebak sering ditumbuhi dengan

jenis tanaman rawa seperti Pule, Nibung, Serdang, Nyatoh, Putat, Meranti,

Belangiran, dan Kapor naga.

Di lahan rawa, terdapat dua jenis tanah yaitu tanah mineral (terdiri atas

tanah aluvial dan gleihumus) dan tanah gambut (peat soils), Gambar 3.

Tanah mineral yang dijumpai di wilayah pasang surut umumnya terbentuk

dari bahan endapan marin/laut karena proses pengendapannya dipengaruhi

oleh air laut. Pada wilayah agak ke pedalaman dimana pengaruh arus sungai

relatif kuat, tanah bagian atas terbentuk dari endapan sungai dan pada

kedalaman tertentu terdapat bahan sulfidik (pirit).

Seperti halnya tanah mineral, dengan adanya pengaruh air payau/laut dan

air tawar, tanah gambut yang dijumpai di wilayah pasang surut air laut akan

membentuk tanah gambut dalam lingkungan marin. Pada wilayah agak ke

pedalaman dimana pengaruh sungai relatif masih kuat, tanah-tanahnya berada

dalam lingkungan air tawar.

Berikut ini adalah penjelasan singkat tentang sifat, proses pembentukan

dan bahan penyusun dari tanah aluvial, gleihumus dan tanah gambut (peat

soils).

Tanah Aluvial

Aluvial adalah tanah yang belum mengalami perkembangan profil. Tanahnya

selalu jenuh air, terbentuk dari bahan endapan muda (recent) seperti endapan

lumpur, liat, pasir dan bahan organik. Proses pembetukan tanahnya

merupakan hasil dari aktivitas air sungai atau laut. Pada daerah yang

berdekatan dengan pantai atau dipengaruhi pasang surut air salin/payau,

akan terbentuk tanah aluvial bersulflat (sulfat masam aktual) dan aluvial

bersulfida (sulfat masam potensial). Tanah Aluvial yang letaknya jauh dari

pantai dan tidak dipengaruhi lingkungan marin/laut, atau aktivitas air sungai/

tawar-nya lebih dominan akan membentuk tanah aluvial potensial (non sulfat

masam). Tanah-tanah aluvial ini menurut klasifikasi Soil Taxonomy (UDSA,

1998) tergolong Sulfaquents/Sulfaquepts, Fluvaquents, Endoaquents/

Endoaquepts.

Tanah Gleihumus

Gleihumus atau yang dikenal dengan tanah aluvial bergambut merupakan

tanah peralihan ke tanah organosol. Tanahnya belum atau sedikit mengalami

perkembangan profil. Tanah terbentuk dari endapan lumpur dan bahan organik

dalam suasana jenuh air (hydromorphic). Lapisan atas berwarna gelap karena

banyak mengandung bahan organik. Tanah ini memiliki  ketebalan bahan

organik 20 - 50 cm. jika  proses pembentukan dipengaruhi lingkungan

marin/laut, tanah digolongkan pada jenis aluvial bersulfida bergambut (sulfat

masam bergambut). Tanah-tanah ini menurut klasifikasi Soil Taxonomy

(UDSA,1998) digolongkan kedalam Hydraquents.

Tanah Organosol (Gambut)

Tanah organosol atau tanah histosol yang saat ini lebih populer disebut

tanah gambut adalah tanah yang terbentuk dari akumulasi bahan organik

seperti sisa-sisa jaringan tumbuhan yang berlangsung dalam jangka waktu

yang cukup lama. Tanah Gambut umumnya selalu jenuh air atau terendam

sepanjang tahun kecuali didrainase.

Beberapa ahli mendefinisikan gambut dengan cara yang berbeda-beda.

Berikut beberapa definisi yang sering digunakan sebagai acuan:

• Menurut Driessen (1978), gambut adalah tanah yang memiliki kandungan

bahan organik lebih dari 65% (berat kering) dan ketebalan gambut lebih

dari 0,5 m; Menurut Soil Taxonomy, gambut adalah tanah yang tersusun dari bahan

organik dengan ketebalan lebih dari 40 cm atau 60 cm, tergantung dari

berat jenis (BD) dan tingkat dekomposisi bahan organiknya;

• Menurut Soil Survey Staff (1998), tanah disebut gambut jika  memenuhi

persyaratan sebagai berikut :

a). Dalam kondisi jenuh air

• jika kandungan liatnya 60% atau lebih, harus memiliki 

kandungan C-organik paling sedikit 18%;

• Jika kandungan liat antara 0 – 60%, harus memiliki  C-organik

lebih dari (12 + persen liat x 0,1) persen;

• jika tidak memiliki  liat, harus memiliki C-organik 12% atau

lebih.

b). jika  tidak jenuh air, kandungan C-organik minimal 20%. Tanah￾tanah gambut ini menurut klasifikasi Soil Taxonomy (UDSA,1998)

digolongkan kedalam Typic/Sulfisaprists/Sulfihemists/Haplosaprists/

Haplohemists/Haplofibrits.

Tipologi Rawa Berdasarkan Kondisi Tanah

Berdasakan kondisi tanahnya (kedalaman lapisan pirit, kadar garam, dan

ketebalan gambut), lahan rawa dibagi menjadi 14 tipe seperti dalam Tabel

4. Dalam tabel tersebut terlihat adanya perbedaan nama tipe lahan antara

versi lama dan versi baru.

Berikut ini adalah uraian singkat tentang lahan gambut, lahan rawa potensial,

sulfat masam, serta lahan berpirit.

Lahan Gambut

Secara alami, tanah gambut terdapat pada lapisan tanah paling atas. Di

bawahnya terdapat lapisan tanah aluvial pada kedalaman yang bervariasi.

Disebut sebagai lahan gambut jika  ketebalan gambut lebih dari 50 cm.

Dengan demikian, lahan gambut adalah lahan rawa dengan ketebalan gambut

lebih dari 50 cm.

Berdasarkan ketebalan gambut, lahan gambut dibedakan atas empat kelas

(Widjaja-Adhi, 1995), yaitu gambut dangkal (50 – 100 cm), gambut sedang

(100 – 200 cm), gambut dalam (200 – 300 cm), dan gambut sangat dalam

(>300 cm). Tanah dengan ketebalan lapisan gambut 0 - 50 cm,

dikelompokkan sebagai lahan bergambut (peaty soils).

Gambut merupakan lahan yang rapuh dan mudah rusak. Oleh sebab itu,

lahan gambut harus diperlakukan secara arif agar tidak menimbulkan bahaya

dan kendala. Pengelolaan yang sembarangan dan tanpa mengindahkan

kaedah-kaedah konsevasi lahan akan memicu  ongkos produksi mahal

dan kalau sudah terlanjur rusak, biaya pemulihannya sangat besar. Agar

lebih mendalam dalam mengenal lahan gambut, uraian lebih jauh tentang

tipe lahan ini akan dibahas secara khusus dalam Bab 3.

Lahan Bergambut

Lahan dengan ketebalan/kedalaman tanah gambut kurang dari 50 cm disebut

sebagai lahan bergambut. Yang perlu diperhatikan dalam mengelola lahan

bergambut adalah lapisan yang berada di bawah gambut. Jika di bawah

gambut terdapat tanah aluvial tanpa pirit, maka lahan ini cukup subur dan

hampir mirip dengan lahan potensial. Namun jika  di bawah gambut

terdapat lapisan pasir, sebaiknya tidak usah digunakan untuk pertanian,

karena disamping tidak subur, kalau gambutnya habis akan menjadi padang

pasir. jika  di bawah gambut terdapat lapisan pirit, pengelolaannya harus

hati-hati dan tanahnya harus dijaga agar selalu dalam keadaan berair (agar

piritnya tidak teroksidasi) atau dibuatkan sistem drainase yang

memungkinkan tercucinya materi pirit.

Lahan Rawa Potensial dan Sulfat Masam

Lahan rawa yang tidak memiliki lapisan tanah gambut dan tidak memiliki

lapisan pirit, atau memiliki lapisan pirit pada kedalaman lebih dari 50 cm

disebut sebagai lahan rawa potensial. Lahan ini merupakan rawa paling

subur dan potensial untuk pertanian. Tanah yang mendominasi lahan rawa

tersebut adalah tanah aluvial hasil pengendapan yang dibawa oleh air hujan,

air sungai, atau air laut.Lahan rawa yang tidak memiliki tanah gambut dan kedalaman lapisan piritnya

kurang dari 50 cm disebut sebagai lahan aluvial bersulfida dangkal atau

sering disebut lahan sulfat masam potesial. jika  lahan aluvial bersulfida

memiliki lapisan gambut dengan ketebalan kurang dari 50 cm disebut lahan

aluvial bersulfida bergambut (Tabel 4). Lahan yang lapisan piritnya sudah

teroksidasi sering disebut sebagai lahan bersulfat atau lahan sulfat

masam aktual. Lahan seperti ini tidak direkomendasikan untuk budi daya

pertanian.

Tanah di daerah pantai (juga disebut tanah marin) terbentuk dari hasil

pengendapan (sedimentasi) dalam suasana payau atau asin. Tanah tersebut

umumnya mengandung bahan sulfidik (FeS2

) yang sering disebut pirit.

Lapisan tanah yang mengandung pirit lebih dari 0,75% disebut sebagai

lapisan pirit. Pengelompokan letak kedalaman lapisan pirit adalah sebagai

berikut: dangkal (< 50 cm), sedang (51 - 100 cm), dalam (101 - 150 cm) dan

sangat dalam (>150 cm).

Adanya lapisan pirit pada lahan dapat diketahui dari tanda-tanda sebagai

berikut (Widjaja-Adhi, 1995):

(1) Lahan dipenuhi oleh tumbuhan purun tikus;

(2) Di tanggul saluran terdapat bongkah-bongkah tanah berwarna kuning

jerami (jarosit). Pada bagian yang terkena alir terdapat garis-garis

berwarna kuning jerami;

(3) Di saluran drainase, terdapat air yang mengandung karat besi berwarna

kuning kemerahan;

(4) jika  tanah yang mengandung pirit ditetesi dengan larutan hidrogen

peroksida (H2

O2

) 30%, maka ia akan mengeluarkan busa/berbuih.

Berikut ini adalah cara-cara praktis untuk mengetahui secara pasti adanya

pirit dan letak kedalaman pirit:

(1) Tanah dibor dengan menggunakan alat bor gambut. jika  tidak ada

bor, tanah dapat diambil dengan menggunakan cangkul, tetapi tanah

dari berbagai lapisan kedalaman harus dipisahkan;

(2) Tanah ditetesi dengan larutan peroksida (H2

O2) 30%. Penetesan

peroksida harus merata mulai dari lapisan atas sampai lapisan bawah.

Tanah akan bereaksi (membuih dan mengeluarkan asap berbau belerang)

jika terdapat pirit;

(3) Tanah yang menunjukkan adanya pirit, terlihat dari adanya perubahan

warna dari kelabu menjadi kekuningan setelah ditetesi H2

O2

 dan adanya

penurunan pH sangat drastis (sebelum ditetesi dengan peroksida pH

tanah harus dicek terlebih dahulu)

(4) jika  larutan peroksida tidak ada, biarkan saja tanah di dalam bor

mengering. Sesudah kering, lapisan tanah yang mengandung pirit akan

berubah warna menjadi kuning karat seperti jerami. Warna ini akan

nampak, biasanya setelah 8 minggu.

jika  tanah marin yang mengandung pirit direklamasi (misalnya dengan

dibukanya saluran-saluran drainase sehingga air tanah menjadi turun dan

lingkungan pirit menjadi terbuka dalam suasana aerobik) maka akan terjadi

oksidasi pirit, yang menghasilkan asam sulfat. Reaksinya digambarkan

sebagai berikut:

FeS2

 + 14/4O2

 + 7/2 H2

O ——> Fe (OH)3

 + 2(SO4

)2- + 4 H+ ........ I)

Pirit Oksigen Besi-III Asam Sulfat

Hasil reaksi adalah terbentuknya asam sulfat, dengan terbebasnya ion H+,

yang mengakibatkan pH sangat rendah (pH 1,9 sampai <3,5). Terlalu

banyaknya ion H+ dalam larutan tanah akan merusak struktur kisi (lattice)

mineral liat, dan terbebasnya ion-ion Al3+ yang bersifat toksis terhadap

tanaman. Pertumbuhan tanaman menjadi sangat terganggu karena adanya

kombinasi pH sangat rendah dengan ion Al3+ bersifat toksis dan tidak

tersedianya fosfat.

jika  drainase dilakukan secara drastis, lapisan pirit akan teroksidasi

secara kuat dan menghasilkan mineral jarosit yang nampak seperti karat

berwarna kuning jerami. Reaksi tersebut dapat digambarkan sebagai berikut:

FeS2

 + 15/4 O2

 + 5/2 H2

O + 1/3 K+ ----> 1/3 KFe3

(SO4

)2

(OH)6

 + 4/3 (SO4

)2- + 3 H+ ....II)

Pirit Oksigen Jarosit Asam Sulfat

Terlalu banyaknya ion-ion H+ dalam larutan tanah, disamping memicu 

terjadinya pertukaran ion yang mendesak keluar semua basa-basa tanah

(Ca, Mg, K dan Na) dalam kompleks adsorpsi liat dan humus, ion-ion H+

tersebut juga membentuk senyawa hidrat dengan molekul air (yang bersifat

bipoler) dan masuk ke dalam struktur kisi (lattice) mineral liat untuk

menggantikan tempat ion Al3+ dalam kisi mineral. Mineral liat menjadi tidak

stabil, kisinya runtuh (collapsed), dan strukturnya rusak, sehingga dibebaskan

banyak sekali ion Al3+ dalam larutan tanah. Kondisi melimpahnya berbagai

senyawa yang tidak lazim ini, akan mengakibatkan timbulnya permasalahan

agronomis yang sangat serius bagi pertumbuhan tanaman seperti keracunan

aluminium dan besi serta defisiensi unsur hara.

Pada kondisi sangat masam (pH<4), kelarutan ion aluminium meningkat

drastis. Konsentrasi Al3+ dapat meningkat 10 kali lipat setiap penurunan

satu unit pH. Pada pH 5,5 konsentrasi Al3+ sebesar 0,44 ppm (me/liter) dan

pada pH 5,5 meningkat menjadi 54 ppm (Menurut Van Breemen (1976) dalam

Ismunadji dan Supa). Padahal, konsentrasi Aluminium sebesar 1 - 2 ppm

sudah dapat meracuni tanaman (Rumawas, 1986).

Peningkatan pH karena kondisi tergenang akan memicu  reduksi Fe3+

menjadi Fe2+. Oleh karena itu, konsentrasi Fe2+ menjadi sangat meningkat.

Pada konsentrasi Fe2+ yang cukup rendah, misalnya 30–50 ppm (me/liter),

sudah dapat meracuni tanaman (Ismunadji dan Supardi, 1982). Keracunan

besi seringkali terjadi pada lapisan bahan sulfidik yang sudah teroksidasi,

yaitu pada tanah Sulfat Masam Aktual yang digenangi kembali oleh air hujan

atau irigasi. Konsentrasi besi Fe2+ dapat mencapai 300 - 400 ppm sehingga

sangat meracuni tanaman.

Akibat melimpahnya ion Al3+ dan besi Ferro (Fe2+) di dalam larutan tanah,

maka setiap ion fosfat yang tersedia, baik sebagai (H2

PO4

)

1- maupun (HPO4

)

2

,

akan bereaksi atau diikat kuat oleh ion Al3+ dan Fe2+. Akibatnya, terjadi

defisiensi atau kahat P di dalam tanah.

Pada kondisi Al3+ dan Fe2+ yang melimpah, kompleks pertukaran liat dan

humus akan dijenuhi oleh kedua ion tersebut. Ion-ion basa lain (K, Ca, Mg

dan Na) tercuci keluar dan hanyut terbawa air mengalir, sehingga kandungan

basa-basa tanah (sebagai hara) menjadi sangat berkurang. Tanah sulfat

masam yang mengalami proses pencucian dalam waktu lama, akan

mengalami defisiensi atau kahat hara tanah. Bloomfield dan Coulter (1973)

melaporkan bahwa telah terjadi defisiensi Ca, Mg, K, Mn, Zn, Cu dan Mo

pada berbagai tanah sulfat masam di daerah tropis.

Kondisi seperti diuraikan di atas dapat berlangsung sangat lama, bahkan

bertahun-tahun, sampai bahan-bahan pengganggu yang disebutkan di atas

habis terbawa/tercuci oleh aliran air. jika  oksidasi pirit sudah terlanjur

terjadi, biaya pemulihannya akan sangat mahal. Salah satu cara untuk

mengatasi kemasaman tanah adalah dengan pemakaian  pupuk fosfat alam

(rock phosphate), atau pemberian senyawa kapur misalnya kapur pertanian

(kaptan) [Ca(CO3

)2

], atau dolomit [Ca, Mg (CO3

)2] untuk menetralisir ion H+

dan Al3+. Namun di daerah pasang surut, sumber-sumber batuan fosfat dan

kapur tersebut praktis tidak ada, demikian juga tanah sedikit sekali

mengandung ion Ca dan Mg, oleh karena miskinnya batuan asal di daerah

aliran sungai (DAS) bagian hulu (hinterland).

Pengapuran tanah masam yang tidak mengandung pirit, membutuhkan kapur

tidak terlalu banyak. Namun untuk tanah sulfat masam aktual, dibutuhkan

kapur sangat banyak. Perhitungan teoritis yang dilakukan Driessen dan

Soepraptohardjo (1974), menunjukkan bahwa untuk menaikan pH dari 3,5

menjadi 5,5 dari tanah lapisan atas (topsoil) yang mengandung 40 persen

liat, 1 persen humus dan BD 1,35 gram/cc setebal 20 cm, diperlukan kaptan

sebanyak 12 ton/hektar, meskipun pemakaian  7 ton lebih realistis. Oleh

karena itu, oksidasi pirit harus dihindarkan. Caranya, lapisan pirit harus

dipertahankan dalam kondisi basah dan tidak dibiarkan kering.

Lahan gambut memiliki  potensi yang cukup baik untuk usaha budidaya

pertanian tetapi memiliki kendala cukup banyak yang dapat memicu 

produktivitas rendah. Dengan mengetahui karakternya, dapat ditentukan cara

pengelolaan yang bijak dan tepat sehingga usaha tani yang dikembangkan

dapat menguntungkan tanpa membahayakan lingkungan.

 Fisiografi Lahan Gambut

Lahan gambut di negara kita  pada umumnya membentuk kubah gambut (peat

dome). Pada bagian pinggiran kubah, didominasi oleh tumbuhan kayu yang

masih memperoleh pasokan hara dari air tanah dan sungai sehingga banyak

jenisnya dan umumnya berdiameter besar. Hutan seperti itu, disebut hutan

rawa campuran (mixed swamp forests).

Menuju ke bagian tengah, letak air tanah sudah terlalu dalam sehingga perakaran

tumbuhan kayu hutan tidak mampu mencapainya. Akibatnya, vegetasi hutan

hanya memperoleh sumber hara yang semata-mata berasal dari air hujan.

Vegetasi hutan lambat laun berubah, jenis-jenis spesies kayu hutan semakin

sedikit, vegetasi hutan relatif kurus dengan rata-rata berdiameter kecil. Vegetasi

hutan seperti ini disebut hutan padang. Gambut tebal yang terbentuk, umumnya

bersifat masam dan miskin hara sehingga memiliki kesuburan alami yang rendah

sampai sangat rendah. Perubahan dari wilayah pinggiran gambut yang relatif

kaya hara menjadi wilayah gambut ombrogen yang miskin, diperkirakan terjadi

pada kedalaman gambut antara 200-300 cm (Suhardjo dan Widjaja-Adhi, 1976).

Di kawasan Proyek Pengembangan Lahan Gambut (PLG) Satu Juta Hektar

Kalimantan Tengah, kubah gambut berbentuk hampir bujur telur, terletak di

antara Sungai Kapuas dan Sungai Dadahup/Sungai Barito. Kubah gambut

pertama, terletak di antara Sungai Kapuas dan Sungai Mantangai, berukuran

sekitar 22 km x 17 km, dengan ketebalan gambut terdalam antara 8 - 9 m.

Kubah gambut kedua, terletak diantara Sungai Mantangai dan Sungai

Dadahup, berukuran lebih besar yaitu sekitar 45 km x 23 km, dengan

ketebalan gambut terdalam mencapai 13 m (Subagjo et al., 2000).

Tanah gambut terbentuk di dataran rendah berawa-rawa. Sebagian kecil,

ditemukan pada dataran pasang surut yang umumnya berupa gambut topogen

dangkal sampai sedang. Sebagian besar tanah gambut dijumpai di dataran

rendah sepanjang pantai di antara sungai-sungai besar dan umumnya berupa

gambut ombrogen dengan kedalaman gambut sedang sampai sangat dalam.

Luasnya di negara kita  diperkirakan sekitar 18,586 juta ha (Tabel 5, dikutip

dari berbagai sumber).

Gambut merupakan suatu ekosistem lahan basah yang dicirikan oleh adanya

akumulasi bahan organik yang berlangsung dalam kurun waktu lama.

Akumulasi ini terjadi karena lambatnya laju dekomposisi dibandingkan dengan

laju penimbunan bahan organik yang terdapat di lantai hutan lahan basah.

Proses pembentukan gambut hampir selalu terjadi pada hutan dalam kondisi

tergenang dengan produksi bahan organik dalam jumlah yang banyak.

Pembentukan gambut di beberapa daerah pantai negara kita  diperkirakan

dimulai sejak zaman glasial akhir, sekitar 3.000 - 5.000 tahun yang lalu.

Proses pembentukan gambut pedalaman bahkan lebih lama lagi, yaitu sekitar

10.000 tahun yang lalu (Brady, 1997 dalam Murdiyarso dkk, 2004). Seperti

gambut tropis lainnya, gambut di negara kita  dibentuk oleh akumulasi residu

vegetasi tropis yang kaya kandungan lignin dan selulosa (Brady, 1997 dalam

Murdiyarso dkk, 2004). Karena lambatnya proses dekomposisi, di ekosistem

rawa gambut masih dapat dijumpai batang, cabang, dan akar tumbuhan

yang besar.

Secara umum, pembentukan dan pematangan gambut berjalan melalui tiga

proses yaitu pematangan fisik, pematangan kimia dan pematangan biologi.

Kecepatan proses tersebut dipengaruhi oleh iklim (suhu dan curah hujan),

susunan bahan organik, aktivitas organisme, dan waktu (Andriesse, 1988).

Pematangan gambut melalui proses pematangan fisik, kimia, dan biologi

dapat digambarkan sebagai berikut:

(1) Pematangan fisik terjadi dengan adanya pelepasan air (dehidrasi) karena

drainase, evaporasi (penguapan), dan dihisap oleh akar. Proses ini

ditandai dengan penurunan dan perubahan warna tanah;

(2) Pematangan kimia terjadi melalui peruraian bahan-bahan organik menjadi

senyawa-senyawa yang lebih sederhana. Proses pematangan ini akan

melepaskan senyawa-senyawa asam-asam organik yang beracun bagi

tanaman dan membuat suasana tanah menjadi asam. Gambut yang

telah mengalami pematangan kimia secara sempurna akhirnya akan

membentuk bahan organik baru yang disebut sebagai humus;

(3) Pematangan biologi merupakan proses yang disebabkan oleh aktivitas

mikroorganisme tanah. Proses ini biasanya akan lebih cepat terjadi

setelah pembuatan drainase karena tersedianya oksigen yang cukup

menguntungkan bagi pertumbuhan mikroorganisme.

3.3 Sifat-Sifat Tanah Gambut

Sifat tanah gambut dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu sifat fisik dan

kimia. Sifat-sifat fisik dan kimia gambut, tidak saja ditentukan oleh tingkat

dekomposisi bahan organik tetapi juga oleh tipe vegetasi asal bahan organik.

Sifat Fisik

Sifat fisik gambut yang penting untuk diketahui antara lain tingkat

kematangan, berat jenis, kapasitas menahan air, daya dukung (bearing ca￾pacity), penurunan tanah, daya hantar hidrolik, dan warna.

Tingkat Kematangan Gambut

Karena dibentuk dari bahan, kondisi lingkungan, dan waktu yang berbeda,

tingkat kematangan gambut bervariasi. Gambut yang telah matang akan

cenderung lebih halus dan lebih subur. Sebaliknya yang belum matang,

banyak mengandung serat kasar dan kurang subur. Serat kasar merupakan

bagian gambut yang tidak lolos saringan 100 mesh (100 lubang/inci persegi).

Berdasarkan tingkat kematangan/dekomposis bahan organik, gambut

dibedakan menjadi tiga yakni:

1) Fibrik, yaitu gambut dengan tingkat pelapukan awal (masih muda) dan

lebih dari ¾ bagian volumenya berupa serat segar (kasar). Cirinya, bila

gambut diperas dengan telapak tangan dalam keadaaan basah, maka

kandungan serat yang tertinggal di dalam telapak tangan setelah

pemerasan adalah tiga perempat bagian atau lebih (>¾);

2) Hemik, yaitu gambut yang memiliki  tingkat pelapukan sedang

(setengah matang), sebagian bahan telah mengalami pelapukan dan

sebagian lagi berupa serat. Bila diperas dengan telapak tangan dalam

keadaan basah, gambut agak mudah melewati sela-sela jari-jari dan

kandungan serat yang tertinggal di dalam telapak tangan setelah

pemerasan adalah antara kurang dari tiga perempat sampai seperempat

bagian atau lebih (¼ dan <¾);

3) Saprik, yaitu gambut yang tingkat pelapukannya sudah lanjut (matang).

Bila diperas, gambut sangat mudah melewati sela jari-jari dan serat

yang tertinggal dalam telapak tangan kurang dari seperempat bagian

(<¼).

Untuk mempercepat kematangan gambut, biasanya digunakan tanaman

ubikayu, pemberian pupuk kandang atau kompos, pemberian pupuk organik

cair, dan drainase. Tanaman ubikayu tahan terhadap keasaman tinggi, dan

mikroorganisme (jasad renik) yang terdapat pada perakarannya akan

mempercepat pematangan gambut. Demikian pula mikroorganisme yang

terdapat dalam kompos, pupuk kandang, dan pupuk organik cair. Sedangkan

drainase yang memadai akan memberikan suasana yang baik bagi

perkembangbiakan mikroorganisme [catatan: drainase harus dilakukan

secara ekstra hati-hati, yaitu dengan tetap mempertahankan tinggi muka

air tanah gambut sesuai kebutuhan tanaman. Kondisi over-drainase akan

sangat membahayakan, karena selain gambut akan menjadi kering dan

rentan terhadap api, juga terjadi subsidence/amblasan pada tanah gambut

yang dapat menumbangkan tanaman di atasnya sebagai akibat dari

mencuatnya perakaran ke permukaan tanah gambut].

Warna

Mekipun bahan asal gambut berwarna kelabu, coklat atau kemerahan tetapi

setelah dekomposisi muncul senyawa-senyawa yang berwarna gelap

sehingga gambut umumnya berwarna coklat sampai kehitaman. Warna

gambut menjadi salah satu indikator kematangan gambut. Semakin matang,

gambut semakin berwarna gelap. Fibrik berwarna coklat, hemik berwarna

coklat tua, dan saprik berwarna hitam (Darmawijaya, 1990). Dalam keadaan

basah, warna gambut biasanya semakin gelap.

Bobot Jenis (Bulk Density/BD)

Gambut memiliki berat jenis yang jauh lebih rendah dari pada tanah aluvial.

Makin matang gambut, semakin besar berat jenisnya. Wahyunto et al.,

2003 membuat klasifiksi nilai berat jenis atau bobot isi (bulk density) tanah

gambut di Sumatera sebagai berikut: gambut saprik nilai bobot isinya sekitar

0,28 gr/cc, hemik 0,17 gr/cc dan fibrik 0,10 gr/cc. Akibat berat jenisnya

yang ringan, gambut kering mudah tererosi/terapung terbawa aliran air.

Kapasitas Menahan Air

Gambut memiliki porositas yang tinggi sehingga memiliki  daya menyerap

air yang sangat besar. jika  jenuh, kandungan air pada gambut saprik,

hemik dan fibrik berturut-turut adalah <450%, 450 - 850%, dan >850% dari

bobot keringnya atau 90% volumenya (Suhardjo dan Dreissen, 1975). Oleh

sebab itu, gambut memiliki kemampuan sebagai penambat air (reservoir)

yang dapat menahan banjir saat musim hujan dan melepaskan air saat

musim kemarau sehingga intrusi air laut saat kemarau dapat dicegahnya.

Kering Tak Balik (Hydrophobia Irreversible)

Lahan gambut yang sudah dibuka dan telah didrainase dengan membuat

parit atau kanal, kandungan airnya menurun secara berlebihan. Penurunan

air permukaan akan memicu  lahan gambut menjadi kekeringan.

Gambut memiliki  sifat kering tak balik. Artinya, gambut yang sudah

mengalami kekeringan yang ekstrim, akan sulit menyerap air kembali.

Gambut yang telah mengalami kekeringan ekstrim ini memiliki bobot isi

yang sangat ringan sehingga mudah hanyut terbawa air hujan, strukturnya

lepas-lepas seperti lembaran serasah, mudah terbakar, dan sulit ditanami

kembali.

Daya Hantar Hidrolik

Gambut memiliki daya hantar hidrolik (penyaluran air) secara horisontal

(mendatar) yang cepat sehingga memacu percepatan pencucian unsur-unsur

hara ke saluran drainase. Sebaliknya, gambut memiliki daya hidrolik vertikal

(ke atas) yang sangat lambat. Akibatnya, lapisan atas gambut sering

mengalami kekeringan, meskipun lapisan bawahnya basah. Hal ini juga

menyulitkan pasokan air ke lapisan perakaran. Daya hidrolik air ke atas

hanya sekitar 40 - 50 cm. Untuk mengatasi perilaku ini, perlu dilakukan

usaha  untuk menjaga ketinggian air tanah pada kedalaman tertentu. Untuk

tanaman semusim, kedalaman muka air tanah yang ideal adalah kurang

dari 100 cm. Sedangkan untuk tanaman tahunan disarankan untuk

mempertahankan muka air tanah pada kedalaman 150 cm. Pemadatan

gambut sering pula dilakukan untuk memperkecil porositas tanah.

Daya Tumpu

Gambut memiliki daya dukung atau daya tumpu yang rendah karena

memiliki  ruang pori yang besar sehingga kerapatan tanahnya rendah

dan bobotnya ringan. Ruang pori total untuk bahan fibrik/hemik adalah 86 -

91% (volume) dan untuk bahan hemik/saprik 88 - 92 %, atau rata-rata sekitar

90% volume (Suhardjo dan Dreissen, 1977). Sebagai akibatnya, pohon

yang tumbuh di atasnya menjadi mudah rebah. Rendahnya daya tumpu

akan menjadi masalah dalam pembuatan saluran irrigasi, jalan, pemukiman

dan pencetakan sawah (kecuali gambut dengan kedalaman kurang dari 75

cm).

Penurunan Permukaan Tanah (Subsidence)

Setelah dilakukan drainase atau reklamasi, gambut berangsur akan kempes

dan mengalami subsidence/amblas yaitu penurunan permukaan tanah, kondisi

ini disebabkan oleh proses pematangan gambut dan berkurangnya kandungan

air. Lama dan kecepatan penurunan tersebut tergantung pada kedalaman

gambut. Semakin tebal gambut, penurunan tersebut semakin cepat dan

berlangsungnya semakin lama. Rata-rata kecepatan penurunan adalah 0,3

- 0,8 cm/bulan, dan terjadi selama 3 - 7 tahun setelah drainase dan pengolahan

tanah.

Di Delta Upang Sumatera Selatan, penurunan permukaan terjadi selama 8

tahun dengan rata-rata penurunan antara 2 - 5 cm/tahun pada gambut￾dangkal (Chambers, 1979). Di Barambai, Kalimantan Selatan tercatat

penurunan gambut dangkal sebesar 1,6- 5,5 cm/tahun dan lahan bergambut

sebesar 2,4 - 3,2 cm/tahun (Dradjat et al., 1989). Kecepatan penurunan

permukaan gambut rata-rata di negara kita  dan Malaysia, berdasarkan data

terakhir adalah antara 2 - 4 cm/tahun, sesudah penurunan awal pada tahun￾tahun pertama yang terkadang mencapai 60 cm/tahun (Andriesse, 1997).

Akibat sifat gambut seperti ini mengakibatkan terjadinya genangan, pohon

mudah rebah, dan konstruksi bangunan (jembatan, jalan, saluran drainase)

akan cepat menggantung dan cepat roboh.

Masalah penurunan gambut pada tanaman tahunan, biasanya ditanggulangi

dengan cara sebagai berikut:

1) Penanaman tanaman tahunan didahului dengan penanaman tanaman

semusim minimal tiga kali musim tanam.

2) Dilakukan pemadatan sebelum penanaman tanaman tahunan.

3) Membuat lubang tanam bertingkat.

Mudah Terbakar

Lahan gambut cenderung mudah terbakar karena kandungan bahan organik

yang tinggi dan memiliki sifat kering tak balik, porositas tinggi, dan daya

hantar hidrolik vertikal yang rendah. Kebakaran di tanah gambut sangat

sulit untuk dipadamkan karena dapat menembus di bawah permukaan tanah.

Bara api yang dikira sudah padam ternyata masih tersimpan di dalam tanah

dan menjalar ke tempat-tempat sekitarnya tanpa disadari. Bara di lahan

gambut dalam biasanya hanya dapat dipadamkan oleh air hujan yang lebat.

Oleh sebab itu, kebakaran gambut harus dicegah dengan cara tidak membakar

lahan, tidak membuang bara api sekecil apapun seperti puntung rokok secara

sembarangan terutama di musim kemarau, dan menjaga kelembaban tanah

gambut dengan tidak membuat drainase secara berlebihan.

Kebakaran hutan dan lahan gambut memiliki  dampak negatif ekologi

berupa musnahnya sebagian besar sumber keanekaragaman hayati;

terbunuhnya ratusan satwa liar seperti Orang utan dan Beruang; polusi udara

yang memicu  gangguan kesehatan, aktivitas ekonomi, dan

transportasi. Polusi udara yang ditimbulkan, secara langsung meningkatkan

jumlah penderita infeksi saluran pernapasan (ISPA).

Sifat Kimia

Sifat kimia gambut yang penting untuk diketahui adalah tingkat kesuburan

dan faktor-faktor yang mempengaruhi kesuburan tersebut.

Kesuburan Gambut

Friesher dalam Driessen dan Soepraptohardjo (1974) membagi gambut dalam

tiga tingkatan kesuburan yaitu Eutropik (subur), mesotropik (sedang), dan

oligotropik (tidak subur). Secara umum gambut topogen yang dangkal dan

dipengaruhi air tanah dan sungai umumnya tergolong gambut mesotropik

sampai eutropik sehingga memiliki  potensi kesuburan alami yang lebih

baik dari pada gambut ombrogen (kesuburan hanya terpengaruh oleh air

hujan) yang sebagian besar oligotropik.

Kadar abu merupakan petunjuk yang tepat untuk mengetahui keadaan tingkat

kesuburan alami gambut.  telah meneliti kadar abu tanah gambut untuk tujuan

reklamasi lahan di daerah Riau. Pada umumnya gambut dangkal (<1 m)

yang terdapat di bagian tepi kubah memiliki  kadar abu sekitar 15%,

bagian lereng dengan kedalaman 1 - 3 meter berkadar abu sekitar 10%,

sedangkan di pusat kubah yang dalamnya lebih dari 3 meter, berkadar abu

kurang dari 10% bahkan kadang-kadang kurang dari 5%. Hal ini sejalan

dengan pengayaan oleh air sungai atau air laut atau kontak dengan dasar

depresi. Sifat kimia indikatif gambut ombrogen dan topogen di negara kita 

disajikan pada Tabel 6

Tanah gambut umumnya memiliki kesuburan yang rendah, ditandai dengan

pH rendah (masam), ketersediaan sejumlah unsur hara makro (K, Ca, Mg,

P) dan mikro (Cu, Zn, Mn, dan Bo) yang rendah, mengandung asam-asam

organik yang beracun, serta memiliki Kapasitas Tukar Kation (KTK) yang

tinggi tetapi Kejenuhan Basa (KB) rendah.

KTK yang tinggi dan KB yang rendah memicu  pH rendah dan sejumlah

pupuk yang diberikan ke dalam tanah relatif sulit diambil oleh tanaman.

Pada umumnya lahan gambut tropis memiliki pH antara 3 - 4,5. Gambut

dangkal memiliki  pH lebih tinggi (pH 4,0 - 5,1) dari pada gambut dalam

(pH 3,1 - 3,9). Kandungan Al pada tanah gambut umumnya rendah sampai

sedang, berkurang dengan menurunnya pH tanah. Kandungan N total

termasuk tinggi, namun umumnya tidak tersedia bagi tanaman, oleh karena

rasio C/N yang tinggi.

Dekomposisi bahan organik dalam suasana anaerob menghasilkan senyawa￾senyawa organik seperti protein, asam-asam organik, dan senyawa pembentuk

humus. Asam-asam organik tersebut berwarna hitam dan membuat suasana

tanah menjadi masam dan beracun bagi tanaman. Kisaran pH tanah gambut

antara 3 hingga 5. Rendahnya pH ini memicu  sejumlah unsur hara

seperti N, Ca, Mg, K, Bo, Cu, dan Mo tidak tersedia bagi tanaman. Unsur

hara makro Fospat juga berada dalam jumlah yang rendah karena gambut

sulit mengikat unsur ini sehingga mudah tercuci. Keasaman yang tinggi

(pH rendah) juga memicu  tidak aktifnya mikroorganisme, terutama

bakteri tanah, sehingga pertumbuhan cendawan merajalela dan reaksi tanah

yang didukung oleh bakteri seperti fiksasi nitrogen dan mineralisasi gambut

menjadi terhambat. Tingkat pH yang ideal bagi ketersediaan unsur hara di

tanah gambut adalah 5 hingga 6,0 (FAO, 1999). Tetapi menjadikan pH

tanah gambut lebih dari 5 membutuhkan biaya yang sangat besar, sehingga

angka 5 dijadikan rujukan untuk budidaya pertanian.

Faktor kesuburan lainnya adalah Kapasitas Tukar Kation (KTK) dan

Kejenuhan Basa (KB). KTK adalah kemampuan tanah untuk mengikat

(menyerap) dan mempertukarkan kation yang dinyatakan dalam miliekuifalen

per 100 gram tanah. Sedangkan kejenuhan basa adalah persentase kation

basa (Ca, Mg, K, dan Na) yang dapat dipertukarkan terhadap nilai KTK-nya.

KTK tanah gambut umumnya tinggi dan meningkat dengan meningkatnya

kandungan bahan organik. Tetapi KB-nya rendah karena jumlah kation

basanya rendah. KB yang rendah memicu  pH rendah dan sejumlah

pupuk yang diberikan ke dalam tanah sulit diambil oleh tanaman.

Penambahan bahan yang mengandung Ca, Mg, K dan Na akan meningkatkan

KB, meningkatkan pH, dan mengusir senyawa asam organik. Tabel 7

memperlihatkan nilai-nilai parameter fisik dan kimia tanah gambut yang

terdapat di beberapa lokasi proyek CCFPI di Sumatera (Jambi dan Musi

Banyuasin, Sumsel) dan Kalimantan Tengah (Kapuas dan Barito Selatan).

Faktor yang Mempengaruhi Kesuburan

Tingkat kesuburan tanah gambut dipengaruhi oleh berbagai hal yaitu ketebalan

gambut, bahan asal, kualitas air, kematangan gambut dan kondisi tanah di

bawah gambut. Secara umum, gambut yang berasal dari tumbuhan

berbatang lunak lebih subur dari pada gambut yang berasal dari tumbuhan

berkayu. Gambut yang lebih matang lebih subur dari pada gambut yang

belum matang. Gambut yang mendapat luapan air sungai atau air payau

lebih subur dari pada gambut yang hanya memperoleh luapan atau curahan

air hujan. Gambut yang terbentuk di atas lapisan liat/lumpur lebih subur

dari pada yang terdapat di atas lapisan pasir. Gambut dangkal lebih subur

dari pada gambut dalam.

Pembentukan gambut dangkal dipengaruhi oleh banjir sungai yang banyak

membawa hara, sehingga lebih subur dari pada gambut dalam yang haranya

semata-mata berasal dari air hujan dan dekomposisi reruntuhan vegetasi di

atasnya. Penelitian menunjukkan bahwa

pada tanah bergambut (ketebalan sekitar 20 cm) sampai gambut sedang

(ketebalan 180 cm), produksi gabah kering semakin merosot dengan semakin

tebalnya gambut. Semakin tebal gambut, kandungan abu (ash) semakin

rendah, kandungan Ca dan Mg menurun dan reaksi tanahnya menjadi lebih

masam.Di bawah lapisan gambut di lahan pasang surut, sering terdapat lapisan pirit

(lihat Bab 2). Semakin dangkal letak lapisan pirit, maka gambutnya semakin

tidak subur karena ancaman pirit teroksidasi semakin besar. Jika oksidasi

terjadi, akar tanaman akan terganggu, unsur hara sulit diserap oleh tanaman,

unsur besi dan aluminium akan larut hingga meracuni tanaman. Kondisi

semacam ini akan berlangsung sangat lama, bertahun-tahun, sampai racun

tersebut habis terbawa/tercuci oleh aliran air.

Untuk mengatasi masalah ini, hal pertama yang harus diperhatikan adalah

tidak menggunakan tanah yang kedalaman piritnya terletak kurang dari 50

cm, kecuali dijamin dapat diairi/tersedianya air sepanjang tahun. Kedua,

lapisan pirit harus selalu dijaga agar tidak kekeringan dengan cara

mempertahankan kelembaban tanah sampai kedalaman lapisan pirit.

memperlihatkan secara garis besar sifat-sifat fisik dan kimia tanah

gambut yang menjadi faktor pembatas kesuburan gambut. Dengan

mengetahui sifat-sifat ini maka setiap langkah yang akan diambil dalam

rangka penyelenggaraan kegiatan (khususnya pertanian) di atasnya mesti

mempertimbangkan kondisi ini secara mendalam.Perilaku gambut seperti yang telah diuraikan di atas, cenderung menjadi

kendala bagi pengembangan pertanian. Untuk menjadikan gambut sebagai

lahan pertanian yang produktif, berikut adalah langkah-langkah yang perlu

dikerjakan:

1. Melakukan budidaya tanaman hanya di lahan gambut dengan kedalaman

kurang dari 3 m. Semakin tipis gambutnya, semakin layak untuk

pertanian;

2. Tidak menggunakan lahan gambut yang membentang di atas lapisan

pasir dan tidak menggunakan lahan yang letak lapisan piritnya dangkal

kecuali ada jaminan irigasi sepanjang tahun;

3. Pembangunan jaringan drainase harus disertai dengan pembangunan

jaringan irigasi dan pintu-pintu yang dapat menjamin keberadaan air

dalam jumlah memadai di lahan gambut;

4. Tidak melakukan penyiapan lahan dengan cara bakar, tidak melakukan

pembakaran gambut, serta tidak membakar serasah dan membuang

bara seperti puntung rokok secara sembarangan di lahan gambut;

5. Melakukan penataan lahan dan memilih jenis dan varietas tanaman

yang sesuai dengan ketebalan gambut, kondisi air, dan kesuburan tanah;

6. Mengolah tanah dengan minimum tillage (olah tanah minimum). Sebelum

dimanfaatkan terutama untuk tanaman tahunan, gambut perlu dipadatkan

terlebih dahulu atau ditanami tanaman semusim;

7. Tanah gambut yang masih sulit ditanami karena belum matang, dapat

ditanami ubikayu untuk mempercepat kematangan gambut. Tanaman

ubikayu bisa beradaptasi dengan baik pada pH rendah dan

mikroorganisme yang terdapat pada perakarannya mampu mempercepat

peruraian gambut;

8. Menggunakan amelioran untuk memperbaiki sifat fisik dan kesuburan

gambut, seperti pupuk kandang, kompos/bokasi, kapur, tanah mineral,

lumpur, dan abu. Abu berasal dari serasah dan pangkasan gulma yang

dibakar di tempat yang dikelilingi parit berair. Terutama untuk tanaman

semusim, tanah perlu ditambah dengan pupuk mikro.

Memilih lahan yang sesuai kemudian menatanya secara tepat merupakan

salah satu kunci sukses bertani di lahan gambut. Kesalahan dalam memilih

dan menata lahan dapat memicu  biaya tinggi, pengorbanan waktu,

dan kegagalan bertani. Lebih jauh lagi, kesalahan tersebut dapat merusak

dan membahayakan lingkungan.

 Pemanfaatan Lahan Rawa Gambut

Meskipun sifat lahan gambut unik dan rentan, namun ia memiliki  banyak

manfaat. Diantaranya adalah untuk mencegah banjir di musim hujan dan

mencegah kekeringan di musim kemarau; sebagai penyerap dan penyimpan

karbon sehingga dapat berperan dalam pengendalian perubahan iklim dunia;

sebagai habitat bagi hidupnya berbagai macam satwa, tumbuhan, dan

mikroorganisme; serta lahan budidaya pertanian yang menguntungkan.

Agar dapat berfungsi secara baik, lahan rawa (termasuk gambut) perlu

dimanfaatkan sesuai fungsinya dengan memperhatikan keseimbangan antara

kawasan budidaya, kawasan non budidaya, dan kawasan preservasi

 Pemerintah sudah menetapkan kawasan-kawasan

tersebut. Kita wajib mentaatinya agar lahan rawa (termasuk gambut) tetap

lestari dan memberikan manfaat secara berkesinambungan.

Kawasan non budidaya merupakan kawasan yang tidak boleh digunakan

untuk usaha dan harus dibiarkan sebagaimana adanya. Kawasan tersebut

antara lain meliputi kawasan lindung dan kawasan pengawetan. Kawasan

lindung atau suaka alam adalah kawasan yang memiliki ekosistem khas

atau merupakan habitat alami bagi flora dan fauna yang dilindungi untuk

keanekaragaman hayati.

Lahan gambut dalam, karena kemampuannya untuk menahan air yang sangat

besar, perlu dipertahankan sebagai kawasan pengawetan bagi setiap Daerah

Aliran Sungai (DAS) terutama jika  di bagian hilirnya terdapat pemukiman/

kota atau di sekitarnya terdapat daerah pertanian (catatan : kemampuan

gambut menahan air berkisar antara 300 - 800 % bobot keringnya).

Kawasan pengawetan atau preservasi adalah kawasan yang dengan

pertimbangan tertentu harus dibiarkan sebagaimana aslinya dengan status

masa kini sebagai kawasan non budidaya. Kawasan semacam ini nantinya

boleh saja dikembangkan jika  kemajuan ilmu pengetahuan telah mampu

mengatasi berbagai kendala dalam proses budidaya di lahan ini sehingga

pemanfaatannya memberikan nilai tambah dan manfaat. Sedangkan

kawasan pengawetan dalam hal ini meliputi gambut dalam-sangat dalam,

sepadan pantai, sepadan sungai, kawasan sekitar danau rawa, dan kawasan

pantai berhutan bakau, lahan aluvial bersulfat, dan rawa dengan tanah pasir.

Bertani hanya boleh dilakukan pada kawasan budidaya. Bertani pada kawasan

non budidaya dan kawasan preservasi disamping melanggar aturan, karena

akan merusak lingkungan juga membutuhkan biaya mahal karena umumnya

lahan tidak subur dan bermasalah. Jikapun dipaksakan, petani akan merugi.

Kawasan budidaya adalah kawasan yang dinilai layak untuk usaha di bidang

pertanian dan berada di luar kawasan non budidaya dan preservasi.

Pemanfaatan lahan rawa di kawasan budidaya selanjutnya harus disesuaikan

dengan tipologinya, yaitu:

a. Lahan potensial, bergambut, aluvial bersulfida dalam, gambut dangkal

sampai kedalaman 75 cm dapat ditata sebagai sawah;

b. Gambut dengan kedalaman 75 - 150 cm untuk hortikultura semusim,

Padi gogo, Palawija, dan tanaman tahunan;

c. Gambut hingga kedalaman 2,5 m hanya untuk perkebunan seperti

Kelapa, Kelapa sawit, dan Karet;

d. Gambut lebih dari 2,5 m sebaiknya digunakan untuk budidaya tanaman

kehutanan seperti Sengon, Sungkai, Jelutung/Pantung, Meranti, Pulai,

dan Ramin.

Sistem penataan lahan dan penentuan jenis komoditas yang sesuai sangat

tergantung pada tipe lahan dan kondisi airnya. Lahan rawa lebak dan pasang

surut dengan berbagai tipe luapan dan kedalaman gambut, ditata dengan

cara yang berbeda-beda. Secara garis besar, cara penataan lahan di lahan

rawa dapat dibagi menjadi empat yakni sawah, tegalan, surjan, dan caren.

Pencetakan Sawah

Sawah adalah lahan untuk usaha tani yang bisa tergenang air pada waktu

dibutuhkan terutama untuk menanam Padi sawah. Pada waktu-waktu tertentu,

airnya dapat dikeluarkan sehingga tanah menjadi macak-macak atau kering.

Sawah hanya dibuat pada lahan potensial, bergambut, dan gambut dangkal

dengan kedalaman kurang dari 75 cm. Tanah gambut dengan kedalaman

lebih dari 75 cm terutama yang belum matang, sulit dibuat sawah. Hal ini

karena dalam keadaan tergenang, lahan seperti itu akan amblas jika diinjak.

Disamping itu, lapisan kedap air sulit dibentuk sehinggga banyak memerlukan

pasokan air.

Tahap-tahap mencetak sawah di lahan rawa sebagai berikut:

a) Membersihkan tanah dari tunggul. Jika lapisan piritnya dangkal,

pencabutan tunggul harus dilakukan bertahap. Tahap pertama adalah

mencabut tunggul yang kecil. Setiap periode tanam, tunggul yang lebih

besar dicabut. Tunggul besar berdiameter >50 cm sebaiknya dibiarkan

melapuk dengan sendirinya;

b) Melakukan pelumpuran. Pelumpuran dimaksudkan untuk membuat

lapisan kedap air di bawah lapisan olah tanah sedalam 25-30 cm.

Pelumpuran dilakukan dengan cara mencangkul atau membajak

sebanyak dua kali sedalam 20 cm dalam keadaan basah, lalu diratakan

dan diaduk. Pada tanah bergambut dan gambut dangkal, pengadukan

tersebut harus sampai pada tanah aluvial di bawah gambut setebal 10

cm. Jarak antara pengolahan tanah pertama dan kedua antara 7 - 19

hari. Lapisan kedap air umumnya baru terbentuk setelah 5 - 7 kali

musim tanam, karena tanah rawa umumnya lebih porous. Pengolahan

tanah tidak boleh melebihi kedalaman lapisan pirit;

c) Membuat saluran drainase dan irigasi yang seimbang di dalam petakan

sawah. Pembuatan saluran ini dimaksudkan agar distribusi air dapat

merata, drainase lancar, dan pencucian senyawa beracun dapat

berlangsung dengan baik. Saluran yang dibuat terdiri atas saluran

kolektor dan saluran cacing. Saluran kolektor berukuran 40 x 40 cm,

dibuat mengelilingi lahan dan tegak lurus saluran kuarter pada setiap

jarak 20 - 25 m. Saluran cacing dibuat berukuran 30 x 30 cm, setiap

jarak 6 - 12 m, tegak lurus saluran kolektor (lihat Gambar 8). Semakin

lama sawah diolah, jarak saluran ini dapat diperjarang. Bahkan dapat

dihilangkan jika  senyawa-senyawa beracun seperti asam-asam

organik sudah tidak ada.

Pembuatan Surjan

Pemanfaatan lahan gambut dangkal (< 75 cm) untuk budidaya pertanian

dengan sistem surjan sudah sejak lama dikenal dan diterapkan petani di

beberapa lokasi di Sumatera dan Kalimantan. Walaupun teknik budidayanya

masih tradisional sehingga produksinya tidak memadai, namum sistem ini

memiliki  kearifan tradisional yang ramah lingkungan.

Surjan dibangun untuk memperoleh/membentuk lahan sawah yang bisa

ditanami padi dan lahan kering yang bisa ditanami palawija, sayuran, atau

tanaman tahunan dalam waktu yang bersamaan. Sistem penataan lahan

ini sering dibuat petani karena lahan tidak terluapi air atau pasokan air terbatas

sehingga tidak dapat membuat sawah pada seluruh lahan. Keuntungan

pembuatan surjan adalah petani dapat menganekaragamkan komoditas

sehingga mengurangi resiko kegagalan. Selain itu, surjan juga dapat

digunakan sebagai sarana suksesi dari pertanaman Padi dan Palawija menjadi

tanaman perkebunan kelapa/kebun karet/pohon buah-buahan dan perikanan.

Pembuatan surjan dilakukan dengan cara merendahkan/menggali sebagian

permukaan tanah dan meninggikan permukaan tanah lainnya secara

beraturan. Bagian yang direndahkan disebut tabukan atau sawah, digunakan

untuk bertanam padi terutama di musim hujan. Pada musim kemarau,

lahan sawah masih dapat digunakan untuk bertanam Palawija atau sayuran.

Bagian yang ditinggikan disebut guludan atau baluran untuk bertanam

Palawija, sayuran, Padi gogo, atau tanaman tahunan seperti Pisang, Kelapa,

Kelapa sawit dan Karet. jika  bagian guludan surjan digunakan untuk

tanaman tahunan, penataan lahan ini disebut pula sebagai sistem lorong

atau wanatani.

Surjan dibuat memanjang tegak lurus saluran kolektor. Ukuran surjan

tergantung pada kemampuan tenaga kerja, selera, kedalaman pirit,

ketersediaan/kedalaman air, dan komoditas yang akan ditanam. Jika

menghendaki sawah lebih luas, dan airnya memungkinkan, lebar tabukan

bisa berukuran 5 - 15 m dan guludan 1 - 6 m. Jika airnya terbatas, bisa

menggunakan perbandingan satu bagian untuk tabukan dan dua bagian untuk

guludan. Lebar tabukan dan guludan untuk tanaman tahunan biasanya

disesuaikan dengan jarak tanaman tahunan tersebut.

Pembuatan surjan di lahan yang mengandung pirit, dilakukan secara bertahap.

Pertama-tama hanya berupa guludan memanjang saja kemudian diperlebar

setiap kali habis panen hingga memperoleh ukuran yang dikehendaki. Jika

pitritnya dangkal, sebaiknya tidak dibuat surjan tetapi disawahkan saja.Namun jika dikehendaki benar, pertama-tama hanya boleh membuat

puntukan-puntukan saja. Puntukan dapat diperlebar sedikit-demi sedikit

setiap habis panen. Penggalian tanahnya tidak boleh sampai mengangkat

lapisan pirit ke permukaan tanah.

Pada lahan gambut, pembuatan surjan untuk tanaman pangan tidak

dianjurkan karena guludan akan mudah mengalami kekeringan di musim

kemarau. Tetapi jika  terpaksa, hanya dapat dibuat pada gambut dengan

ketebalan kurang dari 0,75 cm. Ketinggian guludan surjan pada lahan ini

tidak boleh terlalu tinggi untuk mencegah gambut mengalami kekeringan.

Surjan yang guludannya akan digunakan untuk menanam tanaman tahunan

sebaiknya membujur ke arah timur barat, meskipun tidak tegak lurus terhadap

saluran kuarter. Hal ini dimaksudkan agar tanaman di tabukan memperoleh

penyinaran matahari secara optimal.

Pembuatan surjan dilakukan dengan tahapan sebagai berikut :

a) Pembuatan surjan dimulai dengan merintis dan menebas pohon-pohon

kecil, gulma atau rerumputan di atas lahan;

b) Membuat parit keliling dengan ukuran dalam dan lebar 0,5 m yang

mengelilingi lahan;

c) Menentukan lebar dan panjang guludan/tabukan yang akan dibangun

serta menandainya dengan ajir (bambu kecil). Arah guludan dan tabukan

dibuat membujur ke arah timur barat, sehingga tanaman mendapatkan

cahaya sinar matahari dengan merata (tidak ternaungi);

d) Tanah yang akan menjadi tabukan digali sedalam 15 - 25 cm dan ditimbun

di bagian yang akan menjadi guludan. Khusus lahan gambut dan sulfat

masam, jangan terlalu dalam;

e) Membuat parit/saluran cacing dengan ukuran lebar dan dalam 30 cm

untuk mempercepat pembuangan kelebihan air yang ada di petakan.

Parit cacing dapat dibuat melintang guludan dengan jarak antar saluran

tergantung kebutuhan. Saluran ini juga berfungsi untuk menahan air,

terutama pada musim kemarau;

f) Tanah di dalam tabukan diolah dengan cara pelumpuran seperti dalam

membuat sawah sedangkan tanah guludan dibiarkan dalam keadaan

lembab dan diratakan.

Lahan tegalan adalah lahan yang permukaan tanahnya tidak tergenangi air.

Lahan ini dibuat di lahan rawa jika airnya terbatas atau tidak mungkin

disawahkan dan tidak dapat dibuat surjan. Lahan ini digunakan untuk

bertanam padi gogo, palawija, sayuran, dan tanaman tahunan.

Meskipun tidak tergenang air, tegalan di lahan rawa perlu dijaga

kelembabannya terutama bila piritnya dangkal atau tanahnya gambut.

Drainase di lahan ini juga harus lancar untuk membuang senyawa-senyawa

beracun terutama di lahan sulfat masam, lahan gambut, dan lahan bukaan

baru. Untuk itu, lahan perlu dilengkapi dengan tata saluran yang tepat dan

dilengkapi dengan pintu-pintu air yang berfungsi baik.

Saluran pengendali (terdiri atas saluran cacing dan saluran kolektor) adalah

saluran yang berada di dalam lahan pertanaman. Saluran ini dibuat terutama

di lahan sulfat masam dan gambut dengan tujuan untuk memperlancar

distribusi air, memperlancar drainase, mempertahankan kelembaban tanah,

dan mencuci senyawa beracun. Saluran kolektor dimaksudkan untuk

mempertahkan muka air tanah, sedangkan saluran cacing untuk

memperlancar distribusi air dan drainase dalam petakan lahan.

Saluran kolektor berukuran 40 x 40 cm, dibuat mengelilingi lahan dan tegak

lurus saluran kuarter pada setiap jarak 20 - 25 m. Saluran cacing dibuat

berukuran 30 x 30 cm, setiap jarak 6 - 12 m, dan tegak lurus saluran kolektor.

Semakin dangkal letak lapisan pirit, jarak antar saluran semakin sempit

tetapi tidak terlalu dalam sehingga pirit tidak terusik. Pada tanaman tahunan,

panjang saluran cacing disesuaikan dengan jarak barisan tanaman. Biasanya

setiap satu atau dua barisan tanaman, dibuat saluran cacing. Saluran cacing

dibuat sesudah pengolahan tanah.

Pembuatan Caren

Rawa lebak tengahan ditata dengan sistem caren yang dikombinasikan

dengan surjan atau saluran cacing. Prinsip pembuatan caren adalah seperti

membuat embung atau tandon air di masing-masing lahan sehingga bisa

mengurangi genangan di musim hujan dan menjadi sumber air di musim

kemarau. Caren biasanya dibuat pada masing-masing lahan petani. Satu

unit caren umumnya berkisar antara 0,25 - 0,5 ha.

Cara membuat caren sebagai berikut:

a. Bagian pinggir lahan digali selebar 1 - 4 m membentuk kolam/parit

memanjang dan mengelilingi lahan. Kolam ini disebut sebagai caren.

Tanah galian ditumpuk di bagian luar dan berfungsi sebagai tanggul

yang mengelilingi caren;

b. Caren dihubungkan dengan saluran drainase kuarter. Kedalaman caren

maksimal 10 cm lebih dangkal dari letak lapisan pirit (bila ada). Volume

caren diperhitungkan agar mampu menampung air hujan dari dalam

lahan;

c. Bagian caren digunakan untuk memelihara ikan. Menjelang musim

kemarau, caren dapat pula digunakan untuk bertanam padi. Bagian

tanggul ditanami sayuran atau untuk jalan. Bagian tengah ditata untuk

sawah, surjan, atau tegalan dan dilengkapi dengan saluran cacing.

4.3 Mengenal Sistem Pertanaman

Sistem pertanaman adalah pengaturan jenis tanaman dan pola tanam dalam

suatu lahan untuk memperoleh produksi dan keuntungan yang optimum.

Beberapa sistem pertanaman yang perlu diketahui diantaranya adalah

monokultur, tumpangsari, tumpang gilir, sistem lorong atau wanatani, dan

sistem terpadu.

Monokultur

Monokultur adalah sistem pertanaman dalam suatu lahan dengan satu jenis

tanaman. Tanaman yang diusahakan dapat berupa tanaman semusim atau

tanaman tahunan. Monokultur memiliki  kelebihan karena pelaksanaan

budidayanya lebih mudah, serta kebutuhan tenaga kerja per satuan luas

lahan lebih sedikit. Kelemahannya, memiliki  resiko kegagalan yang lebih

besar. Di samping itu, kebutuhan tenaga kerja biasanya menumpuk pada

waktu tertentu. Di waktu lain, petani menganggur karena tidak ada pekerjaan.

Tumpang sari

Tumpang sari adalah sistem pertanaman dalam suatu lahan dengan dua

jenis tanaman atau lebih yang ditanam pada waktu yang bersamaan. Jenis

tanaman yang diusahakan biasanya tanaman semusim dengan tanaman

semusim lainnya. Tetapi bisa juga antara tanaman tahunan dengan tanaman

tahunan lainnya atau antara tanaman tahunan dengan tanaman semusim.

Biasanya dipilih jenis tanaman yang memiliki perbedaan tinggi agar distribusi

cahaya matahari lebih merata, memiliki perbedaan umur sehingga memiliki

waktu panen yang tidak sama, dan memiliki sistem perakaran yang berbeda

agar tidak terjadi perebutan unsur hara. Sebagai contoh adalah tumpang

sari antara tanaman jagung dengan tanaman kedelai, atau jagung dengan

kacang tanah.

Tumpang sari memiliki kelebihan diantaranya karena distribusi kebutuhan

tenaga kerja dan pendapatan lebih menyebar. Di samping itu, resiko

kegagalan menjadi lebih kecil. Kegagalan panen umumnya hanya terjadi

untuk satu jenis tanaman. jika  satu jenis tanaman gagal panen karena

suatu hal, petani masih dapat mengharapkan keberhasilan dari tanaman

lainnya.

Tumpang gilir adalah sistem pertanaman dengan membudidayakan lebih

dari satu jenis tanaman pada tempat yang sama tetapi dengan waktu tanam

yang berbeda. Jenis yang ditanam merupakan tanaman semusim yang

memiliki perbedaan ketinggian. Sebagai contoh, tanaman jagung ditanam

terlebih dahulu dengan sistem monokultur. Dua hingga tiga minggu sebelum

panen, tanaman kacang tanah ditanam di sela-sela barisan tanaman jagung.

Sistem ini digunakan biasanya untuk mengejar berakhirnya musim hujan

sehingga tanaman yang kedua masih dapat memperoleh suplai air. Di

samping itu, juga untuk menghemat waktu dan lahan sehingga diperoleh

produktivitas lahan yang lebih tinggi.

Sistem Lorong atau Wanatani

Sistem lorong atau wanatani merupakan sistem budidaya tanaman tahunan

dan semusim dalam waktu yang bersamaan. Tanaman semusim ditanam

diantara satu hingga dua barisan tanaman tahunan. Guludan surjan yang

ditanami tanaman tahunan, juga termasuk budidaya wanatani.

Jenis tanaman tahunan yang dibudidayakan bisa berupa tanaman

perkebunan, buah-buahan, atau tanaman kehutanan. Kelebihan sistem ini,

petani dapat memperoleh penghasilan dari tanaman semusim sambil

menunggu tanaman tahunan memberikan pendapatan. Di samping itu,

sistem ini dapat mencegah kerusakan lahan karena erosi. Di lahan rawa,

sistem ini dapat mencegah kebakaran karena petani cenderung tidak

mengolah lahan dengan cara bakar.

Hal yang perlu diperhatikan dalam sistem wanatani adalah barisan tanaman

tahunan harus membujur ke arah timur dan barat serta jarak tanamnya tidak

terlalu dekat. Maksudnya, agar distribusi sinar matahari dapat merata

sehingga tanaman semusim tetap dapat memperoleh sinar matahari

sepanjang hari.

Sistem Terpadu

Pertanian terpadu merupakan sistem budidaya dua jenis komoditas pertanian

atau lebih dalam satu siklus yang saling berkaitan. Sebagai contoh adalah

pemeliharaan ternak ayam, dipadukan dengan budidaya ikan, dan tanaman

sayuran (Gambar 10). Ikan dan ayam dipelihara dengan sistem longyam,

yaitu pembuatan kolam ikan di bawah kolong kandang ayam. Sisa pakan

ayam dapat dimakan oleh ikan. Kotoran ayam digunakan untuk membuat

pupuk kandang atau kompos/bokasi. Sisa seleksi hasil sayuran dapat

digunakan untuk pakan ayam dan pakan ikan.

Dalam sistem ini, petani juga dapat bertanam tanaman tahunan agar memiliki

tabungan jangka panjang. Pupuk kandang dan kompos yang dihasilkan

dapat digunakan untuk memupuk tanaman sayuran atau tanaman tahunan.

Sementara daun-daun tanaman tahunan dan tanaman penutup tanah dapat

digunakan sebagai bahan pembuatan kompos. Tanaman penutup tanah,

dapat pula dimanfaatkan sebagai pakan ternak ruminansia (Sapi atau

Kambing). Oleh sebab itu, tanaman tahunan sering dipadukan dengan ternak

ruminansia (Gambar 10).

Lahan lebak yang telah direklamasi, kondisi airnya sudah tidak terlalu dalam.

Tetapi berhubung permukaan tanah umumnya tidak rata, di beberapa tempat

masih ditemukan lebak tengahan dan lebak dalam. Jika genangan/ketinggian

air lebih dari 0,5 meter hingga satu meter dapat dibuat sistem caren dengan

komoditas ikan, padi, dan palawija/sayuran. Ketinggian air lebih dari satu

meter sebaiknya untuk retarder atau tandon air yang dapat dimanfaatkan

untuk budidaya ikan.

Lahan bergambut dan lahan gambut dengan ketebalan kurang dari 75 cm,

dapat ditata sebagai sawah atau surjan. Padi dikembangkan pada lahan

sawah dan tabukan surjan. Palawija dan sayuran dikembangkan pada

guludan surjan. Gambut berketebalan lebih dari 75 cm atau kurang dari 2,5

meter digunakan untuk budidaya tanaman tahunan, dan gambut lebih dari

2,5 meter untuk budidaya tanaman kehutanan atau untuk areal kehutanan.

Peternakan juga dapat dikembangkan di lahan rawa. Jenis ternak yang

umumnya diusahakan diantaranya adalah Ayam, Itik, dan Sapi atau Kerbau.

Penataan lahan pasang surut tergantung dari tipe lahan dan tipe luapan

airnya. Tanah aluvial bersulfat sebaiknya dibiarkan sebagaimana adanya,

untuk kehutanan. Lahan sulfat masam potensial sebaiknya hanya dikelola

kalau ada irigasi atau tersedia pintu-pintu air yang dapat dibuka dan ditutup

sehingga kelembaban lahan terjamin sepanjang tahun. Jika syarat tersebut

tidak ada, sebaiknya lahan sulfat masam tidak dimanfaatkan untuk budidaya

pertanian.

Surjan hanya dibuat pada lahan potensial, bergambut, dan gambut hingga

kedalaman kurang dari 100 cm dengan tipe genangan air B dan C. Pada

lahan dengan tipe luapan D, tidak perlu dibuat surjan kecuali bila ada irigasi

yang menjamin tersedianya suplai air. Bahkan di lahan seperti ini

memungkinkan untuk dibuat sawah bila ada irigasi yang mencukupi. Akan

tetapi Lahan dengan tipe luapan D umumnya ditata sebagai sawah tadah

hujan, tegalan dan perkebunan ( ).

Gambut dengan kedalaman lebih dari 100 cm dengan tipe luapan A dan B

sebaiknya untuk hutan atau tampung hujan. Demikian pula gambut dalam

dan sangat dalam pada berbagai tipe luapan air. Gambut dengan ketebalan

lebih dari 100 cm, pada tipe luapan C, ditata sesuai dengan ketebalan

gambutnya:

a. Ketebalan antara 100 - 150 cm digunakan untuk tegalan tanaman

semusim secara monokultur atau tumpang sari;

b. Ketebalan gambut antara 150 - 200 cm digunakan untuk tegalan tanaman

semusim dan tanaman tahunan yang dibudidayakan secara wanatani

atau monokultur. Dalam hal ini, dipilih tanaman tahunan yang tahan

terhadap air tanah dangkal seperti Pisang, Kelapa, dan Jeruk;

c. Ketebalan gambut antara 200 - 250 cm digunakan untuk tanaman

tahunan secara monokultur. Biasanya, piringan tanaman (bagian lahan

yang ditanami selebar tajuk tanaman) dibuat puntukan-puntukan;

d. Ketebalan gambut 250 - 300 cm digunakan untuk budidaya tanaman

kehutanan. Dalam hal ini, harus dipilih jenis tanaman yang toleran

terhadap air tanah dangkal;

e. Ketebalan gambut lebih dari 300 cm digunakan untuk tampung hujan/

kehutanan dan dibiarkan sesuai habitat alaminya.

Lahan dengan ketebalan gambut lebih dari 100 cm dan dengan tipe luapan

D, juga ditata sesuai dengan ketebalan gambutnya:

a. Ketebalan gambut 100 - 150 cm: ditata untuk (a) tegalan tanaman

semusim secara monokultur atau tumpangsari; atau (b) tegalan tanaman

tahunan secara monokultur atau wanatani. Tanaman tahunan dapat

berupa tanaman perkebunan, buah-buahan, dan tanaman perkebunan;

b. Ketebalan gambut 150 - 250 cm: ditata untuk tegalan tanaman tahunan

secara monokultur atau wanatani;

c. Ketebalan gambut 250 - 300 cm: ditata untuk budidaya tanaman

kehutanan;

d. Ketebalan gambut lebih dari 300 cm digunakan untuk konservasi atau

hutan lindung dan dibiarkan sebagaimana adanya.

Penataan lahan juga ditentukan oleh lapisan aluvial yang berada di bawah

tanah gambut. Apa yang diuraikan di atas hanya berlaku kalau lapisan di

bawah gambut adalah tanah liat atau humus. jika  tanah di bawah gambut

adalah pasir, sebaiknya tidak digunakan untuk budidaya pertanian tetapi

digunakan untuk perumahan atau kehutanan. Hal ini karena gambut umumnya

sangat tidak subur. Selain itu, jika  gambut sudah menipis dan habis,

lahan akan menjadi padang pasir

Dampak Pembukaan PLG Sejuta Hektar

Pembahasan mengenai Proyek Lahan Gambut (PLG) Sejuta Hektar di

Kalimantan Tengah telah banyak menarik perhatian, baik di dalam negeri

maupun dunia internasional. Pertama karena belum pernah terjadi

sebelumnya pembukaan/penggarapan lahan seluas ini di atas lahan gambut

sehingga resiko kegagalannya menjadi sangat tinggi. Kedua, dana yang

dialokasikan berkisar 3 sampai 5 trilyun rupiah (saat itu 1 USD = Rp 2200,-),

yang menjadikan proyek ini berskala mega. Ketiga, proyek ini mengakibatkan

hilangnya fungsi ekologis “air hitam” yang khas dan menurunkan

keanekaragaman hayati.

Dilaporkan sekitar 300.000 ha hutan di hamparan rawa gambut sepanjang

DAS Barito, Kapuas, Kahayan dan Sebangau telah sirna karena ditebang.

Bersamaan itu, hilang pula keanekaragaman hayatinya. Hutan rawa ini juga

merupakan sumber kehidupan secara tradisional sehingga penduduk asli

sangat tergantung terhadap hutan. Mereka saat ini tidak memiliki  pilihan

lain kecuali ikut dalam program transmigrasi Ex PLG, atau menjadi buruh

membalak di hutan rawa gambut 

Pembukaan lahan gambut melalui pembuatan saluran drainase yang

menghubungkan Sungai Kahayan, Kapuas dan Barito serta anak-anak sungai

lainnya (total panjang saluran 2.114 km), telah mengakibatkan perubahan

pola tata air dan kualitasnya. Pembuatan saluran drainase, terutama SPI

(Saluran Primer Induk), telah memotong kubah gambut yang mengakibatkan

terjadinya penurunan (subsidence) dan pengeringan permukaan tanah gambut

serta oksidasi pirit yang bersifat racun dan masam. Senyawa-senyawa beracun

ini kemudian masuk pada saluran dan perairan sungai. Kejadian ini telah

mengakibatkan kematian ikan secara masal di Sungai Mengkatip dan anak￾anak Sungai Barito Disamping itu, pembuatan saluran

drainase juga mengakibatkan penurunan produktivitas perikanan terutama

hilangnya kolam-kolam beje di beberapa desa seperti Dadahup, Lamunti,

dan Terantang ,

Dampak lain dari pembukaan PLG Sejuta Hektar adalah banyaknya saluran￾saluran yang saat ini dimanfaatkan sebagai sarana transportasi pengambilan

kayu secara besar-besaran oleh para penebang kayu liar (illegal loging). Hal

ini telah mempercepat penurunan kualitas lahan dan mengakibatkan adanya

perubahan iklim secara mikro maupun global, serta telah menimbulkan banjir

dan kekeringan berkepanjangan. Kekeringan berkepanjangan menstimulasi

kebakaran hutan dan lahan gambut.

Gambut, sepotong kata yang boleh jadi tidak dimengerti maknanya oleh

kebanyakan orang tetapi menjadi banyak arti bagi yang lainnya. Gambut

memang dapat diartikan menjadi banyak pengertian tergantung dari sudut

mana orang memandangnya. Seorang petani, mengartikan lahan gambut

sebagai prasarana untuk budidaya. Pengusaha dapat melihatnya sebagai

sumber komoditas hasil hutan (kayu maupun non kayu), media tanam yang

dapat diekspor, sumber energi, atau lahan pengembangan bagi komoditas

perkebunan yang lebih luas. Peneliti menganggapnya sebagai obyek penelitian,

sosiolog mengartikannya sebagai lingkungan sosial dimana komunitas hidup

dan mencari penghidupan, pemerintah memandangnya sebagai potensi

sumberdaya alam yang dapat dikelola untuk lebih banyak lagi mencukupi

pangan dan kesejahteraan bagi rakyatnya. Sementara pakar lingkungan

menobatkannya sebagai pengatur air/hidrologi, sarana konservasi

keanekaragaman hayati, serta penyerap dan penyimpan karbon yang mampu

meredam perubahan iklim global.

Sumberdaya alam yang bersifat multifungsi, itulah predikat tepat yang

pantas diberikan kepada lahan gambut. Dengan predikat semacam ini, gambut

terpaksa harus menampung banyak kepentingan dan harapan. Padahal,

gambut merupakan ekosistem yang marjinal dan rapuh sehingga mudah rusak.

Kondisi semacam ini menuntut kesadaran semua pihak untuk bersikap bijak

dan harus melihat gambut dari berbagai sudut pandang. Kesadaran terhadap

pentingnya keseimbangan antar berbagai fungsi gambut, akan lebih menjamin

keberlanjutan pemenuhan fungsi sosial, ekonomi, dan kelestarian lingkungan.

 Antara Potensi dan Ancaman Kerusakan

Sungguh besar rahmat Tuhan bagi bangsa negara kita  ini. Kita tidak saja

dikaruniai kebhinekaan di bidang budaya tetapi juga keanakeragaman

sumberdaya alam. Luas wilayah negara kita  yang meliputi sekitar 980 juta

ha ini terdiri atas 790 juta ha daratan (termasuk Zone Ekonomi Eksklusif),

156,6 juta ha daratan kering, dan 33,5 juta ha lahan rawa,

Luas lahan gambut di dunia diperkirakan sekitar 400 juta ha. negara kita 

merupakan negara ke empat dengan lahan rawa gambut terluas di dunia,

yaitu sekitar 17,2 juta ha setelah Kanada seluas 170 juta ha, Uni Soviet

seluas 150 juta ha, dan Amerika Serikat seluas 40 juta ha (Euroconsult,

1984a). Namun demikian, dari berbagai laporan (lihat Tabel 1), negara kita 

sesungguhnya merupakan negara dengan kawasan gambut tropika terluas

di dunia, yaitu antara 13,5 – 26,5 juta ha (rata-rata 20 juta ha). Jika luas

gambut negara kita  adalah 20 juta ha, maka sekitar 50% gambut tropika

dunia yang luasnya sekitar 40 juta ha berada di negara kita  [catatan: hingga

kini data luas lahan gambut di negara kita  belum dibakukan, karenanya data

luasan yang dapat digunakan masih dalam kisaran 13,5 – 26,5 juta ha

sesuai Tabel 1 di bawah].

Luasnya lahan gambut dan fungsinya yang kompleks, menunjukkan betapa

gambut memiliki arti yang sangat penting bagi kehidupan umat manusia

Tetapi kesadaran

semacam ini ternyata

belum dimiliki oleh semua

pihak sehingga kerusakan

gambut cenderung

mengalami peningkatan.

Disamping perambahan

hutan, kegiatan pertanian

dan perkebunan (termasuk

Hutan Tanaman Industri

dan Kelapa sawit; lihat

Kotak 1) juga memberikan

kontribusi yang nyata bagi

rusaknya ekosistem

gambut. Dalam hal ini,

reklamasi dengan sistem

drainase berlebihan yang

memicu  keringnya

gambut dan kegiatan

pembukaan lahan gambut

dengan cara bakar,

menjadi faktor pemicu 

Kotak 1

HTI dan Kebun Kelapa Sawit Mulai Terbakar

Jambi, Kompas - Pada hari Kamis (12/6/2003)

sore, sekitar 1.000 hektar Hutan Tanaman

Industri (HTI) Jelutung milik PT Dyera Hutan

Lestari (DHL) sudah musnah terbakar. HTI milik

patungan antara PT DHL dan PT Inhutani V itu

terletak di lahan gambut Kecamatan Kumpeh

Hilir, Kabupaten Muaro Jambi, Propinsi Jambi.

Meskipun Pusat Pengendalian Kebakaran Hutan

dan Lahan (Pusdalkarhutla) Propinsi Jambi

telah mengirim satu regu pemadam kebakaran

lengkap dengan peralatannya, api yang berkobar

dan merambat dengan cepat belum bisa

dikendalikan. Kebakaran melanda kawasan itu

sejak hari Senin lalu.

Selain di HTI, api juga berkobar di perkebunan

kelapa sawit PT Bahari Gembira Ria (BGR) yang

terletak di lahan gambut Sungai Gelam, Muaro

Jambi. Di lokasi ini pun kobaran api belum

berhasil dipadamkan. Regu pemadam

kebakaran dari Pusdalkarhutla dibantu

transmigran dan petugas pemadaman dari PT

BGR bekerja keras mengendalikan dan

memadamkan api.

kerusakan lahan gambut yang cukup signifikan. Pada tahun 1997/1998

tercatat sekitar 2.124.000 ha hutan gambut di negara kita  terbakar (Tacconi,

2003). Sejumlah wilayah lahan gambut bekas terbakar tersebut di musim

hujan tergenangi air dan membentuk habitat danau-danau yang bersifat

sementara. Sedangkan di musim kemarau, lahan ini berbentuk hamparan

terbuka yang gersang dan kering sehingga sangat mudah terbakar kembali

(Wibisono dkk, 2004).

Kebakaran lahan gambut jauh lebih berbahaya dan merugikan dibandingkan

dengan kebakaran hutan biasa. Pertama, karena kebakaran di lahan gambut

sangat sulit untuk dipadamkan mengingat bara apinya dapat berada di bawah

permukaan tanah [lihat Kotak 2]. Bara ini selanjutnya menjalar ke mana

saja tanpa disadari dan sulit diprediksi. Oleh sebab itu, hanya hujan lebat

yang dapat

memadamkannya. Kedua,

rehabilitasi hutan gambut

bekas terbakar sulit

dilakukan dan biayanya

jauh lebih mahal

dibandingkan dengan hutan

biasa mengingat

banyaknya hambatan,

seperti adanya genangan,

sulitnya aksesibilitas,

rawan terbakar, dan

membutuhkan jenis

tanaman spesifik yang

tahan genangan dan tanah

asam (Wibisono dkk,

2004). Ketiga, jika gambut

habis dan di bawahnya

terdapat lapisan pasir

maka akan terbentuk

kawasan padang pasir baru

yang gersang dan sulit

untuk dipulihkan kembali.

Keempat, meskipun

secara alami areal gambut

bekas kebakaran ringan

memiliki kemampuan

untuk memulihkan diri

secara alami, beberapa

riset membuktikan bahwa

habitat asli sulit untuk

tumbuh kembali.

Kebakaran gambut tergolong dalam

kebakaran bawah (ground fire). Pada tipe

ini, api menyebar tidak menentu secara

perlahan di bawah permukaan karena tanpa

dipengaruhi oleh angin. Api membakar bahan

organik dengan pembakaran yang tidak

menyala (smoldering) sehingga hanya asap

berwarna putih saja yang tampak di atas

permukaan. Kebakaran bawah ini tidak terjadi

dengan sendirinya, biasanya api berasal dari

permukaan, kemudian menjalar ke bawah

membakar bahan organik melalui pori-pori

gambut. Potongan-potongan kayu yang

tertimbun gambut sekalipun akan ikut terbakar

melalui akar semak belukar yang bagian

atasnya terbakar. Dalam perkembangannya,

api menjalar secara vertikal dan horisontal

berbentuk seperti cerobong asap. Akar dari

suatu tegakan pohon di lahan gambut pun

dapat terbakar, sehingga jika akarnya hancur

pohonnya pun menjadi labil dan akhirnya

tumbang. Gejala tumbangnya pohon yang

tajuknya masih hijau dapat atau bahkan sering

dijumpai pada kebakaran gambut. Mengingat

tipe kebakaran yang terjadi di dalam tanah

dan hanya asapnya saja yang muncul di

permukaan, maka kegiatan pemadaman

akan mengalami banyak kesulitan.

Fenomena kerusakan lahan gambut yang terus meningkat menarik

keprihatian dunia, terutama setelah disadari bahwa gambut memiliki fungsi

penting dalam pengaturan iklim secara global yang akan berdampak sangat

luas terhadap berbagai kehidupan di muka bumi. Gambut dinilai sebagai

habitat lahan basah yang mampu menyerap (sequester) dan menyimpan

(sink) karbon dalam jumlah besar sehingga dapat mencegah larinya gas

rumah kaca (terutama CO2

) ke atmosfer bumi yang dapat berdampak terhadap

perubahan iklim. Perhatian dunia yang semakin besar tersebut ditunjukkan

dengan telah diratifikasinya Kerangka Kerja Konvensi Perubahan Iklim PBB

(UNFCCC) oleh berbagai negara termasuk negara kita .

Tidak seluruh lahan rawa gambut di negara kita  sesuai dan layak dimanfaatkan

untuk pertanian karena adanya berbagai kendala, seperti: ketebalan gambut,

kesuburan rendah, kemasaman tinggi, lapisan pirit, dan substratum sub￾soil (di bawah gambut ) dapat berupa pasir kuarsa. Dari luas gambut Indo￾nesia sekitar 20 juta ha, diperkirakan hanya 9 juta ha yang dapat dimanfaatkan

untuk pertanian. Sampai tahun 1998, lahan rawa (gambut dan non-gambut)

yang telah dibuka diperkirakan mencapai 5,39 juta ha, terdiri atas 4 juta ha

dibuka oleh masyarakat dan 1,39 juta ha dibuka melalui program yang dibiayai

oleh pemerintah (Dept. Pekerjaan Umum dalam Subagjo, 2002). Dengan

demikian dilihat dari sisi kuantitas, pertanian di lahan gambut masih memiliki

prospek untuk dikembangkan. Namun pengembangngannya harus

dilakukan secara sangat hati-hati dan sesuai peruntukannya mengingat

kendalanya yang cukup banyak. Selain itu juga mengingat telah

diratifikasinya Kerangka Kerja Konvensi Perubahan Iklim PBB (UNFCCC)

oleh berbagai negara termasuk negara kita .

Pengalaman menunjukkan bahwa tidak semua pengembangan pertanian di

lahan gambut bisa sukses, namun tidak semuanya juga mengalami

kegagalan. Pertanyaan yang kemudian muncul adalah mengapa?

Sebetulnya, sudah sejak lama lahan gambut digunakan untuk budidaya

pertanian. Di negara kita , budidaya pertanian di lahan gambut secara tradisional

sudah dimulai sejak ratusan tahun lalu oleh suku Dayak, Bugis, Banjar, dan

Melayu dalam skala kecil. Mereka memilih lokasi dengan cara yang cermat,

memilih komoditas yang telah teruji, dan dalam skala yang masih dapat

terjangkau oleh daya dukung/layanan alam.

Perkembangan ekonomi diikuti oleh pertumbuhan jumlah penduduk yang

pesat sejak era orde baru, menuntut adanya pemenuhan kebutuhan di segala

aspek kehidupan. Penebangan kayu merajalela, sistem perladangan dan

penyiapan lahan perkebunan dengan cara bakar semakin meluas, dan

eksploitasi hutan gambut menjadi tak terkendali.Pemerintah dengan segala usaha nya berusaha untuk memacu pembangunan

di segala bidang sambil memikirkan terpenuhinya kebutuhan pangan melalui

program swasembada pangan. Pembangunan perkebunan, pertanian,

transmigrasi, dan Hutan Tanaman Industri dimaksudkan tidak lain untuk

memajukan perekonomian dan menyejahterakan kehidupan rakyat Indone￾sia. Untuk itu, lahan gambut dipandang sebagai salah satu alternatif

sumberdaya alam potensial yang dapat dikembangkan untuk pertanian.

Pengembangan lahan gambut yang sesuai peruntukannya umumnya

memang berhasil. Reklamasi lahan rawa gambut di Kawasan Karang Agung

Sumatera Selatan merupakan contoh yang dapat memberikan gambaran

secara lebih variatif. Tetapi ketidak-berhasilan juga ditunjukkan di berbagai

lokasi. Pengembangan Proyek Lahan Gambut (PLG) Sejuta Hektar di

Kalimantan Tengah merupakan salah satu contoh ketidakberhasilan reklamasi

lahan gambut yang paling spektakuler sepanjang sejarah negara kita .

Reklamasi berupa pembuatan kanal dan saluran terbuka sepanjang 2.114

km (Jaya, 2003) pada lahan gambut dengan kisaran ketebalan 0,5 hingga

lebih dari 13 m tanpa diimbangi dengan fasilitas irigasi yang memadai telah

memicu  kekeringan gambut disertai dengan peningkatan kemasaman

pada taraf yang memprihatinkan. Pengembangan komoditas pertanian yang

digalakkan oleh pemerintah menyusul reklamasi lahan tersebut nyaris dapat

dikatakan gagal karena lahan menjadi tidak layak usaha. Berapapun input

yang diberikan, petani mengalami defisit modal mengingat hasil yang diperoleh

tidak sebanding dengan biaya yang dikeluarkan. Kini, proyek yang menelan

dana dan perhatian sangat besar tersebut telah dihentikan dan dinyatakan

gagal , dan usaha  rehabilitasinya diperkirakan

akan menelan biaya jauh lebih besar dari pada reklamasinya.

Beberapa faktor yang memicu  ketidakberhasilan pengembangan

pertanian di lahan gambut antara lain perencanaan yang tidak matang

sehingga terjadi banyak pemanfaatan lahan yang tidak sesuai peruntukannya,

kurangnya implementasi kaidah-kaidah konservasi lahan, dan kurangnya

pemahaman terhadap perilaku lahan rawa gambut sehingga pemakaian 

teknologi cenderung kurang tepat.

Bertani di lahan gambut memang harus dilakukan secara hati-hati karena

menghadapi banyak kendala antara lain kematangan dan ketebalan gambut

yang bervariasi, penurunan permukaan gambut, rendahnya daya tumpu,

rendahnya kesuburan tanah, adanya lapisan pirit dan pasir, pH tanah yang

sangat masam, kondisi lahan gambut yang jenuh air (tergenang) pada musim

hujan dan kekeringan saat kemarau, serta rawan kebakaran.

Kunci keberhasilan pertanian di lahan gambut adalah bertani secara bijak

dengan memperhatikan faktor-faktor pembatas yang dimikinya. Ada 10

langkah bijak agar sukses bertani di lahan gambut, yaitu :

1. Mengenali dan memahami tipe dan perilaku lahan;

2. Memanfaatkan dan menata lahan sesuai dengan tipologinya dengan

tidak merubah lingkungan secara drastis;

3. Menerapkan sistem tata air yang dapat menjamin kelembaban tanah/

menghindari kekeringan di musim kemarau dan mencegah banjir di

musim hujan;

4. Tidak melakukan pembukaan lahan dengan cara bakar.

5. Bertani secara terpadu dengan mengkombinasikan tanaman semusim

dan tanaman tahunan, ternak, dan ikan;

6. Memilih jenis dan varietas tanaman yang sesuai dengan kondisi lahan

dan permintaan pasar;

7. Menggunakan bahan amelioran seperti kompos dan pupuk kandang

untuk memperbaiki kualitas lahan;

8. Mengolah tanah secara minimum (minimum tillage) dalam kondisi tanah

yang berair atau lembab;

9. Menggunakan pupuk mikro bagi budi daya tanaman semusim;

10. Melakukan penanaman tanaman tahunan di lahan gambut tebal didahului

dengan pemadatan dan penanaman tanaman semusim untuk

meningkatkan daya dukung tanah.

Read More