hulkx.blogspot.com: Budidaya tanaman 2

dingin. Saat

bersentuhan dengan udara dingin,

awan mengalami kondensasi

membentuk butiran air. Butiran air

ini jatuh kembali ke permukaan bumi

sebagai air hujan.

Untuk lebih jelasnya perhatikan

Gambar 11 dibawah ini.

Gambar 11 Peredaran air dimuka

bumi

Kerja ilmiah 1.

Tujuan: memahami pergerakan air

dimuka bumi

Dibawah ini diberikan bagan yang

belum terisi, merupakan proses

daur air. Isilah dengan benar kolom

dan tanda panah yang tersedia

dibawah ini.

Setelah menyelesaikan bagan

tersebut coba diskusikan

bagaimana agar peredaran air ini

tetap berlangsung sebagaimana

mestinya.

Menurut pendapatmu bagaimana

sisitem pertanian yang paling sesuai

dalam pertanaman padi sawah,

yang membutuhkan air dalam

pertanamannya.

4.2. Mekanisme

Pergerakan Air

Terdapat lima mekanisme utama

yang menggerakkan air dari suatu

tempat ke tempat lain, yaitu :

- difusi

- osmosis

- tekanan kapiler

- tekanan hidrostatik

Awan turun ke

permukaan bumi

…………

………

…………

- gravitasi

4.2.1. Difusi

Difusi adalah pergerakan molekul

atau ion dari dengan daerah

konsentrasi tinggi ke daerah

dengan konsentrasi rendah.

Beberapa contoh difusi:

1. Apabila kita teteskan minyak

wangi dalam botol lalu

ditutup, maka bau minyak

wangi tersebut akan tersebar

ke seluruh bagian botol.

Apabila tutup botol dibuka,

maka bau minyak wangi

tersebut akan tersebar ke

seluruh ruangan, meskipun

tidak menggunakan kipas.

Hal ini disebabkan karena

terjadi proses difusi dari botol

minyak wangi (konsentrasi

tinggi) ke ruangan

(konsentrasi rendah).

2. Apabila kita meneteskan tinta

ke dalam segelas air, maka

warna tinta tersebut akan

menyebar dari tempat

tetesan awal (konsentrasi

tinggi) ke seluruh air dalam

gelas (konsentrasi rendah)

sehingga terjadi

keseimbangan. Sebenarnya,

selain terjadi pergerakan

tinta, juga terjadi pergerakan

air menuju ke tempat tetesan

tinta (dari konsentrasi air

yang tinggi ke konsentrasi air

rendah).

Laju difusi antara lain tergantung

pada suhu dan densitas (kepadatan)

medium.

Gas berdifusi lebih cepat

dibandingkan dengan zat cair,

sedangkan zat padat berdifusi lebih

lambat dibandingkan dengan zat

cair. Molekul berukuran besar lebih

lambat pergerakannya dibanding

dengan molekul yang lebih kecil.

Pertukaran udara melalui stomata

merupakan contoh dari proses

difusi. Pada siang hari terjadi proses

fotosintesis yang menghasilkan O2

sehingga konsentrasi O2 meningkat.

Peningkatan konsentrasi O2 ini akan

menyebabkan difusi O2 dari daun ke

udara luar melalui stomata.

Sebaliknya konsentrasi CO2 di

dalam jaringan menurun (karena

digunakan untuk fotosintesis)

sehingga CO2 dari udara luar masuk

melalui stomata.

Faktor yang mempengaruhi difusi

adalah:

- suhu

- kepadatan zat

- besar kecilnya perbedaan

konsentrasi

4.2.2. Osmosis

Osmosis adalah difusi melalui

membran semipermeabel. definisi

osmosisi secara lebih terperinci

adalah peristiwa bergeraknya

pelarut antara dua larutan yang

dibatasi membran semi permiable

dan (selaput permiable diffrensial)

berlangsung dari larutan yang

konsentrasinya tinggi ke konsentrasi

rendah.

Suatu larutan yang mempunyai

tekanan osmosis lebih tinggi

daripada larutan lain disebut

supertonik, sedangkan kebalikannya

disebut hiposonik. Bila dua larutan

sama tekanan osmosisnya, disebut

isotonik atau isomosi

Masuknya larutan ke dalam sel-sel

endodermis merupakan contoh

proses osmosis. Dalam tubuh

organisme multiseluler, air bergerak

dari satu sel ke sel lainnya dengan

leluasa.

Selain air, molekul-molekul yang

berukuran kecil seperti O2 dan CO2

juga mudah melewati membran sel.

Molekul-molekul tersebut akan

berdifusi dari daerah dengan

konsentrasi tinggi ke konsentrasi

rendah.

Proses Osmosis akan berhenti jika

konsentrasi zat di kedua sisi

membran tersebut telah mencapai

keseimbangan.

Osmosis juga dapat terjadi dari

sitoplasma ke organel-organel

bermembran.

Percobaan osmosis dapat dibuat

dengan menyekat tabung yang

berisi larutan gula 10% dalam air

(10% gula dan 90% air) dengan

membran semipermeabel. Apabila

tabung tersebut dicelupkan dalam

air, maka akan terjadi osmosis. Air

dari dalam gelas piala akan masuk

ke dalam tabung dan menaikkan

cairan yang ada dalam tabung.

Osmometer sederhana dibuat

dengan menyekat tabung dengan

membran. Osmosis dapat dicegah

dengan menggunakan tekanan.

Oleh karena itu, ahli fisiologi

tanaman lebih suka menggunakan

istilah potensial osmotik yakni

tekanan yang diperlukan untuk

mencegah osmosis.

Jika wortel direndam ke dalam

larutan garam 10% maka sel-selnya

akan kehilangan rigiditas (kekakuan)

nya. Hal ini disebabkan potensial air

dalam sel wortel tersebut lebih tinggi

dibanding dengan potensial air pada

larutan garam sehingga air dari

dalam sel akan keluar ke dalam

larutan tersebut. Jika diamati

dengan mikroskop maka vakuola

sel-sel wortel tersebut tidak tampak

dan sitoplasma akan mengkerut dan

membran sel akan terlepas dari

dindingnya. Peristiwa lepasnya

plasma sel dari dinding sel ini

disebut plasmolisis.

Faktor yang mempengaruhi osmosis

tergantung pada banyak sedikitnya

molekul zat pelarut

4.2.3. Tekanan kapiler

Apabila pipa kapiler dicelupkan ke

dalam bak yang berisi air, maka

permukaan air dalam pipa kapiler

akan naik sampai terjadi

keseimbangan antara tegangan

yang menarik air tersebut dengan

beratnya.

Gambar 12 Peristiwa kapilaritas

Tekanan yang menarik air tersebut

disebut tekanan kapiler.

Tekanan kapiler tergantung pada

diameter kapiler : semakin kecil

diameter kapiler semakin besar

tegangan yang menarik kolom air

tersebut.

Semakin kecil diameter tabung

semakin besar tinggi kolom cairan.

Partikel-partikel tanah bersifat

hidrofilik, dan mempunyai pori-pori

mikro. Air akan ditarik oleh partikel

tanah dan mengisi pori-pori tersebut

dan tetap dipertahankan melalui

tekanan kapiler. Kekuatan tekanan

ini tergantung pada ketersedian air.

Pada tanah yang lembab

kemampuan memegang airnya

rendah, sedangkan pada tanah

kering kemampuan memegang

airnya lebih besar.

4.2.4. Tekanan hidrostatik

Masuknya air ke dalam sel akan

menyebabkan tekanan terhadap

dinding sel sehingga dinding sel

meregang. Hal ini akan

menyebabkan timbulnya tekanan

hidrostatik untuk melawan aliran air

tersebut. Tekanan hidrostatik dalam

sel disebut tekanan turgor.

Tekanan turgor yang berkembang

melawan dinding sebagai hasil

masuknya air ke dalam vakuola sel

disebut potensial tekanan.

Tekanan turgor penting bagi sel

karena dapat menyebabkan sel dan

jaringan yang disusunnya menjadi

kaku.

Potensial air suatu sel tumbuhan

secara esensial merupakan

kombinasi potensial osmotik dengan

potensial tekanannya.

Jika dua sel yang bersebelahan

mempunyai potensial air yang

berbeda, maka air akan bergerak

dari sel yang mempunyai potensial

air tinggi menuju ke sel yang

mempunyai potensial air rendah.

Tekanan hidrostatik dalam sel

disebut tekanan turgor. Tekanan

turgor yang berkembang melawan

dinding sebagai hasil masuknya air

ke dalam vakuola sel disebut

potensial tekanan.

Tekanan turgor penting bagi sel

karena dapat menyebabkan sel dan

jaringan yang disusunnya menjadi

kaku.

Potensial air suatu sel tumbuhan

secara esensial merupakan

kombinasi potensial osmotik dengan

potensial tekanannya. Jika dua sel

yang bersebelahan mempunyai

potensial air yang berbeda, maka air

akan bergerak dari sel yang

mempunyai potensial air tinggi

menuju ke sel yang mempunyai

potensial air rendah.

4.2.5. Gravitasi

Air juga bergerak untuk merespons

gaya gravitasi bumi, sehingga perlu

tekanan untuk menarik air ke atas.

Pada tumbuhan herba, pengaruh

gravitasi dapat diabaikan karena

perbedaan ketinggian pada bagian

tanaman tersebut relatif kecil.

Pada tumbuhan yang tinggi,

pengaruh gravitasi ini sangat nyata.

Untuk menggerakkan air ke atas

pada pohon setinggi 100 m

diperlukan tekanan sekitar 20

atmosfer.

4.3. Mekanisme Tanaman

mengambil air

Sebagian besar air yang telah

diserap akan hilang dari tubuh

tanaman baik dalam bentuk uap air

maupun dalam bentuk tetesan air.

Dari keseluruhan air yang hilang

maka air yang hilang dalam bentuk

gutasi hanya kira-kira 1%. Dengan

demikian sebagain besar air yang

hilang adalah dalam bentuk uap air.

Pada sebagian besar hewan, cairan

cenderung di daur ulang melalui

sistem sirkulasi, sedangkan pada

tanaman air bergerak satu arah dari

akar melalui batang menuju daun.

Suplai air ini memungkinkan

tumbuhan melakukan proses

fotosintesis, memelihara turgor

sehingga tumbuhan dapat berdiri

tegak, menjaga suhu tajuk tetap

dingin, dan melakukan trasportasi

mineral terlarut.

Adanya lapisa lilin (kutikula) pada

epidermis daun dan batang, ataupun

lapisan gabus pada batang yang

telah mengalami pertumbuhan

sekunder dapat mengurangi

kehilangan air pada tumbuhan.

Perjalanan air dalam tumbuhan

dimulai dengan absorpsi air pada

permukaan akar. Air masuk ke

dalam akar melalui sel-sel epidermis

dan rambut akar (modifikasi sel

epidermis). Rambut akar

meningkatkan luas permukaan akar

sehingga absorpsi air menjadi lebih

efisien.

Rambut akar dijumpai pada ujung

akar yaitu pada daerah

pemanjangan sel.

Selanjutnya air dari epidermis

masuk ke dalam korteks akar.

Sebagian air masuk melalui

sitoplasma (rute simplas ) dan

sebagian besar air melalui ruang

antar sel (rute apoplas).

Ketika mencapai endodermis, air

yang masuk dengan rute apoplas

dipaksa masuk ke dalam

endodermis karena pada

endodermis terdapat jalur/pita

Caspary.

Jalur Caspary merupakan lilin

(suberin) yang menebal pada

dinding transversal dan dinding

radial sel-sel endodermis. Suberin

tidak dapat ditembus oleh air

sehingga air dipaksa masuk ke

dalam sel-sel endodermis pada

bagian dinding tangensial. Ketika

masuk ke dalam sel, maka mineral

terlarut dalam air akan diseleksi oleh

membran plasma yang bersifat

semipermeabel.

Air dari sel-sel endodermis

selanjutnya masuk ke dalam

pembuluh xilem melalui proses

osmosis. Air dari pembuluh xilem

akar, bergerak melalui xilem batang

hingga ke xilem daun.

Cairan xilem yang ada dalam xilem

akar, xilem batang dan xilem daun

berhubungan satu dengan lainnya

membentuk suatu kolom.

Ada empat kemungkinan yang dapat

menerangkan mekanisme

perjalanan air tersebut, yaitu:

- tekanan akar

- pompa xilem

- aksi kapiler

- penarikan air ke atas.

Pada pagi hari, sering kita jumpai air

yang keluar dari permukaan daun

melalui proses gutasi. Gutasi terjadi

ketika air dalam tanah jenuh

sementara kehilangan air melalui

evaporasi kecil. Gutasi terjadi

karena adanya tekanan akar.

Tekanan akar terjadi karena adanya

gradien osmotik. Gutasi terjadi

melalui hidatoda yang terdapat pada

ujung-ujung pertulangan daun.

Gutasi terjadi jika malam hari udara

dingin dan siang hari udara lembab

dan hangat. Pada malam hari,

mineral yang diabsorpsi dipompa ke

dalam ruang antarsel disekeliling

xilem. Akibatnya potensial air pada

unsur pembuluh xilem berkurang

dan air bergerak ke dalamnya dari

sel-sel sekelilingnya.

Tidak adanya transpirasi pada

malam hari, tekanan di dalam xilem

membangun titik-titik penekanan air

larutan keluar hidatoda.

Walaupun air gutasi menyerupai air

embun, keduanya dapat dibedakan.

Air embun berasal dari kondensasi

uap air , sedangkan gutasi berasal

dari tekanan akar. Jika terkena

cahaya matahari, air gutasi

menguap dan meninggalkan residu

bahan organik dan garam mineral.

Gambar 13 Peristiwa gutasi pada

daun

Tekanan akar hanya terjadi pada

tumbuhan yang rendah dan jarang

melebihi 45 psi (pound per square

inch).

Sedangkan untuk tumbuhan yang

tinggi diperlukan tekanan hingga 150

psi.

Pada beberapa tanaman misalnya

pinus, tidak mengembangkan

tekanan akar. Jika batang dilukai

ternyata juga tidak menyebabkan air

tersembur ke luar. Demikian juga air

kapiler hanya dapat mencapai

ketinggian 0.5 m saja.

Transpirasi

Walaupun tekanan akar, pompa

xilem dan aksi kapiler berperan

dalam transpor air pada beberapa

tumbuhan, sebagian besar

mekanisme transpor air adalah

melalui proses penarikan air karena

penguapan atau transpirasi.

Transpirasi adalah proses

penguapan air melalui stomata.

Ketika celah stomata terbuka maka

molekul air akan bergerak dari

konsentrasi tinggi (di dalam daun) ke

konsentrasi rendah (lingkungan

luar).

Proses transpirasi dapat diterangkan

dengan mengacu sifat fisik air .

Molekul air akan melakukan tarik

menarik dengan molekul air lainnya

melalui proses kohesi. Selain itu

molekul air juga dapat melakukan

tarik menarik dengan dinding xilem

melalui proses adhesi.

Penguapan air melalui stomata akan

menarik kolom air yang ada di dalam

xilem, dan molekul air baru akan

masuk ke dalam rambut akar.

Teori kehilangan air melalui

traspirasi ini disebut juga teori

tegangan adhesi dan kohesi

Pada sebagian besar tumbuhan,

transpirasi umumnya sangat rendah

pada malam hari.

Transpirasi mulai menaik beberapa

menit setelah matahari terbit dan

mencapai puncaknya pada siang

hari.

Transpirasi berhubungan langsung

dengan intensitas cahaya. Semakin

besar intensitas cahaya semakin

tinggi laju transpirasi.

Faktor-faktor lingkungan lainnya

yang berpengaruh terhadap

transpirasi antara lain: konsentrasi

CO2, temperatur, kelembaban

relatif, kepadatan udara, dan

kecepatan angin.

4.4. Mekanisme membuka

dan menutupnya stomata

Stomata merupakan celah yang

dibatasi oleh dua sel penjaga. Sel

penjaga mempunyai penebalan

dinding khusus (bagian tertentu

menebal sedangkan bagian lainnya

tidak menebal) dan di dalam selnya

terdapat kloroplas

Pengamatan mikroskopis terhadap

permukaan daun menunjukkan

bahwa cahaya mempengaruhi

pembukaan stomatata.

Pada saat redup atau tidak ada

cahaya umumnya stomata

tumbuhan menutup. Ketika

intensitas cahaya meningkat

stomata membuka hingga mencapai

nilai maksimum.

Mekanisme membuka dan

menutupnya stomatata dikontrol

oleh sel penjaga. Dibawah iluminasi,

konsentrasi solut dalam vakuola sel

penjaga meningkat. Bagaimana

konsentrasi solut tersebut meningkat

Pertama, pati yang terdapat pada

kloroplas sel penjaga diubah

menjadi asam malat.

Kedua, pompa proton pada

membran plasma sel penjaga

diaktifkan. Pompa proton tersebut

menggerakkan ion H+, beberapa

diantaranya berasal dari asam

malat, melintasi membran plasma.

Asam malat kehilangan ion H+

membentuk ion malat. Hal ini

menaikkan gradien listrik dan

gradien pH lintas membran plasma.

Ion K+ mengalir ke dalam sel

tersebut melalui suatu saluran

sebagai respons terhadap

perbedaan muatan, sedangkan ion

Cl- berasosiasi dengan ion H+

mengalir ke dalam sel tersebut

melalui saluran lainnya dalam

merespon perbedaan konsentrasi

ion H+. Akumulasi ion malat, K+, dan

Cl- menaikkan tekanan osmotik

sehingga air tertarik ke dalam sel

penjaga.

Signal yang mengaktifkan enzim

pembentukan malat dan

mengaktifkan pompa proton di

dalam membran plasma adalah

cahaya merah dan cahaya biru.

Produksi asam malat dan influksion

K+ dan Cl- menarik air ke dalam sel

melalui proses osmosis. Ketika

vakuola sel penjaga memperoleh air,

sel tersebut membengkak dan

menyebabkan tekanan turgor naik.

Tekanan turgor ini akan mendesak

dinding tipis pada sel penjaga

sehingga mengakibatkan stomata

membuka.

Proses menutupnya stomata akan

terjadi pada saat sel penjaga

kehilangan ion K+ yang kemudian

disusul dengan hilangnya air melalui

proses osmosis yang menyebabkan

turgor sel penjaga menurun.

Adanya klorofil pada sel penjaga

mengakibatkan sel penjaga dapat

melangsungkan proses fotosintesis

yang menghasilkan glukosa dan

mengurangi konsentrasi CO2.

Glukosa larut dalam air sehingga air

dari jaringan di sekitar sel penjaga

akan masuk ke dalam sell penjaga

yang mengakibatkan tekanan turgor

sel penjaga naik sehingga stomata

akan membuka.

Faktor yang mempengaruhi

membuka dan menutupnya stomata

yaitu:

1. Faktor internal antara lain

cahaya matahari,

konsentrasi CO2, dan asam

absisat (ABA).

2. Faktor internal (jam biologis).

Cahaya matahari merangsang sel

penjaga menyerap ion K+ dan air,

sehingga stomata membuka pada

pagi hari.

Konsentrasi CO2 yang rendah di

dalam daun juga menyebabkan

stomata membuka.

Stomata akan menutup apabila

terjadi cekaman air.

Pada saat cekaman air, zat pengatur

tumbuh ABA diproduksi di dalam

daun yang menyebabkan membran

menjadi bocor sehingga terjadi

kehilangan ion K+ dari sel penjaga

dan menyebabkan sel penjaga

mengkerut sehingga stomata

menutup.

Faktor internal yaitu jam biologis

memicu serapan ion pada pagi hari

sehingga stomata membuka,

sedangkan pada malam hari terjadi

pembebasan ion yang

menyebabkan stomata menutup.

Stomata pada sebagian besar

tanaman umumnya membuka pada

siang hari dan menutup pada malam

hari.

Pada beberapa tumbuhan misalnya

kelompok tumbuhan CAM stomata

membuka pada malam hari

sedangkan pada siang hari stomata

menutup.

Menutupnya stomata pada siang

hari merupakan adaptasi untuk

mengurangi proses penguapan

tumbuhan yang hidup di daerah

kering.

Pada malam hari CO2 masuk ke

dalam tanaman dan disimpan dalam

bentuk senyawa C4. Selanjutnya

senyawa C4 akan membebaskan

CO2 pada siang hari sehingga dapat

digunakan untuk fotosintesis.

Adaptasi lainnya yang terdapat pada

tumbuhan xerofit untuk mengurangi

proses transpirasi yaitu memiliki

daun dengan stomata tersembunyi

(masuk ke bagian dalam) yang

ditutupi oleh trikoma (rambut-rambut

yang merupakan penjuluran

epidermis).

Pada saat matahari terik, jumlah air

yang hilang melalui proses

transpirasi lebih tinggi daripada

jumlah air yang diserap oleh akar.

Untuk mengurangi laju transpirasi

tersebut stomata akan menutup.

Menutupnya stomata akan

menurunkan jumlah CO2 yang

masuk ke dalam daun sehingga

akan mengurangi laju fotosintesis.

Pada dasarnya proses membuka

dan menutupnya stomata bertujuan

untuk menjaga keseimbangan

antara kehilangan air melalui

transpirasi dengan pembentukan

gula melalui fotosintesis.

4.5. Transpor fotosintetat

melalui floem

Tanaman mempunyai dua sistem

transpor yang terpisah yaitu xilem

dan floem.

Xilem berfungsi mengangkut air,

sedangkan floem berfungsi

mengangkut gula yang dihasilkan

dari proses fotosintesis.

Floem disusun oleh sel-sel

penghantar makanan yang disebut

unsur tapis yang tersusun dari ujung

ke ujung menyerupai tabung.

Melalui perforasi pada lempeng

tapis, larutan gula (disebut juga

cairan floem) bergerak bebas dari

satu sel ke sel berikutnya karena

adanya sitoplasma yang saling

berhubungan/kontinu.

Cairan floem terutama mengandung

sukrosa (molekul disakarida); selain

itu dapat mengandung ion-ion

anorganik, asam-asam amino, dan

zat pengatur tumbuh yang

dipindahkan dari satu bagian

tanaman ke bagian tanaman

lainnya.

Berbeda dengan cairan xilem yang

hanya bergerak satu arah dari akar

ke daun, cairan floem bergerak ke

berbagai arah pada tanaman.

Tempat gula dihasilkan baik dari

proses fotosintesis maupun hasil

dari pemecahan molekul pati disebut

sebagai sumber gula (sugar source).

Floem mengangkut gula dari sumber

gula, seperti daun atau batang hijau

ke bagian tanaman lainnya.

Tempat penerima gula, tempat gula

disimpan atau dikonsumsi disebut

sebagai sugar sink. Akar, ujung

tunas, dan buah yang sedang

tumbuh merupakan sugar sink.

Demikian juga bagian batang yang

tidak berfotosintesis, dan sel-sel

hidup pada batang pohon termasuk

sugar sink.

Struktur-struktur penyimpan seperti

akar tunggang tanaman bit gula,

umbi kentang, umbi lapis tanaman

lili merupakan sugar sink selama

musim panas ketika tumbuhan

menyimpan kelebihan gula.

Pada saat musim semi, ketika

tanaman mulai tumbuh dan

mengkonsumsi gula, akar bit gula,

umbi kentang, umbi lapis, maupun

struktur penyimpan lainnya menjadi

sumber gula, dan transpor gula

melalui floem terjadi dari bagian

tersebut ke organ yang sedang

tumbuh.

Jadi setiap tabung penghantar

makanan dalam floem mempunyai

ujung sumber gula (sugar source)

dan ujung sugar sink, tetapi dapat

berubah menurut musim atau tahap

perkembangan tanaman.

Apa yang menyebabkan cairan

floem mengalir dari sugar source ke

sugar sink. Laju alirannya dapat

mencapai 1 m/jam, terlalu besar jika

dihitung berdasarkan proses difusi

(dapat memerlukan waktu 8 tahun).

Mekanisme aliran massa merupakan

hipotesis yang banyak diterima.

Aliran gula melalui floem bergerak

dari sugar source ke sugar sink .

Pada bagian sugar source misalnya

daun : gula diangkut masuk ke

dalam tabung floem melalui

transport aktif. Muatan gula pada

ujung sumber (sugar source)

tersebut menaikkan konsentrasi

larutan dalam tabung floem.

Konsentrasi larutan yang tinggi

tersebut akan menarik air masuk ke

dalam tabung secara difusi.

Masuknya air tersebut meningkatkan

tekanan air pada bagian sugar

source di ujung floem.

Pada bagian sugar sink, misalnya

akar tanaman bit gula, gula dan air

meninggalkan tabung floem. Saat

gula meninggalkan floem, air akan

mengikutinya keluar melalui proses

osmosis.

Keluarnya gula menurunkan

konsentrasigula pada bagian ujung

sugar sink. Keluarnya air

menurunkan tekanan hidrostatik

dalam tabung. Adanya tekanan air

pada ujung pembuluh floem.

Kerja Ilmiah 2

1. Buatlah 2 (dua) model tanah

berlereng dengan kemiringan

yang sama pada sebuah mapan

2. Kemudian tanamilah satu model

tersebut dengan rumput,

sedangkan satunya lagi biarkan

dalam keadaan tidak bervegetasi

3. Letakkan dalam tempat terbuka

akan tetapi tidak terkena air

hujan secara langsung

4. Seminggu kemudian (setelah

rumput tumbuh), lakukan

pengamatan dengan

menyiramkan air dengan

menggunakan sprayer tangan

pada dua model tersebut

Gunakan sejumlah air yang

sama banyaknya, hingga terjadi

aliran air.

5. Amati yang terjadi pada kedua

permukaan lereng

4.6. Evaluasi

Petunjuk: jawablah dengan benar

1. Apa perbedaan difusi dengan

osmosis

2. Apa tujuan transpirasi bagi

tanaman

3. Jelaskan mekanisme membuka

dan menutupnya stomata, dan

faktor apa saja yang

mempengaruhinya

4. Jelaskan bagaiman mekanisme

pengangkutan air dan hasil

fotosintesa pada tanaman

BAB V

HARA TANAMAN DAN

TANAH SEBAGAI

PENYEDIA HARA

5.1. Hara Tanaman

Sampai saat ini telah diketahui

lebih dari 100 unsur kimia. Dari

lebih seratus ini hanya sekitar 17

yang merupakan hara esensial

bagi tanaman.

Karbon, Hidrogen, dan Oksigen

Karbon merupakan rangka dari

senyawa organik. Karbon diambil

dari atmosfir dalam bentuk

karbondioksida, yang biasa disebut

fotosintesa. Peristiwa ini

menghasilkan gula dan oksigen.

Oksigen dibutuhkan dalam

peristiwa respirasi.

Hidrogen bersama oksigen yang

bergabung menjadi molekul air,

merupakan molekul dalam jumlah

terbesar dalam tubuh tanaman. Air

dibutuhkan tanaman sebagai alat

transportasi mineral maupun

makanan tanaman, dan juga turut

berperan dalam beberapa reaksi

kimia dalam tubuh tanaman.

Hidrogen juga merupakan molekul

konstituen beberapa komponen

penyusun sel tanaman.

5.1.1.Unsur hara esensial

Pertumbuhan tanaman tidak hanya

dikontrol oleh faktor dalam

(internal), tetapi juga ditentukan

oleh faktor luar (eksternal). Salah

satu faktor eksternal tersebut

adalah unsur hara esensial. Unsur

hara esensial adalah unsur-unsur

yang diperlukan bagi pertumbuhan

tanaman. Apabila unsur tersebut

tidak tersedia bagi tanaman maka

tanaman akan menunjukkan

gejala kekurangan unsur tersebut

dan pertumbuhan tanaman akan

merana.

Berdasarkan jumlah yang

diperlukan kita mengenal adanya

unsur hara makro dan unsur hara

mikro. Unsur hara makro

diperlukan oleh tanaman dalam

jumlah yang lebih besar (0.5-3%

berat tubuh tanaman). Sedangkan

unsur hara mikro diperlukan oleh

tanaman dalam jumlah yang relatif

kecil (beberapa ppm/ part per

million dari berat keringnya).

Contoh:

Unsur N termasuk unsur hara

makro. Unsur ini diperlukan oleh

tanaman dalam jumlah 1-4 %

berat kering tanaman. Unsur

tersebut diperlukan oleh tanaman

sebagai penyusun asam amino,

protein, dan klorofil.

Apabila tanaman kekurangan

unsur N akan menunjukkan gejala

antara lain klorosis pada daun.

Gejala kekurangan N pertama kali

akan muncul pada daun tertua

Unsur Al tidak termasuk unsur hara

esensial, sebab unsur ini meskipun

jumlahnya banyak dalam tanah

tetapi tidak diperlukan bagi

pertumbuhan tanaman.

Keberadaan unsur Al justru dapat

bersifat racun bagi tanaman. Unsur

ini dapat mengikat fosfat sehingga

menjadi tidak tersedia bagi

tanaman.

Unsur Cu (cuprum) termasuk unsur

hara mikro. Unsur ini diperlukan

tanaman dalam jumlah yang relatif

kecil (6 ppm). Jika jumlahnya

banyak, Cu akan menjadi racun

bagi tanaman, misalnya: Cu akan

membunuh ganggang pada

konsentrasi 1 ppm.

Unsur hara makro antara lain: C,

H, O, N, P, K, S, Ca, dan Mg.

Sedangkan yang termasuk unsur

hara mikro adalah : Fe, B, Mn, Cu,

Zn, Mo, dan Cl.

Beberapa unsur ada yang esensial

bagi tanaman tertentu, misalnya

Na, Si dan Co. sedangkan oksigen

selain dalam bentuk CO2 dan H2O

juga dapat diambil dalam bentuk

O2, maupun senyawa lainnya.

Unsur C, H, dan O merupakan

penyusun utama makromolekul,

seperti: karbohidrat, lipid, protein

dan asam nukleat.

Setelah C, H, dan O, nitrogen

merupakan unsur hara makro

terpenting.

Nitrogen merupakan komponen

dari asam-asam amino (juga

protein), klorofil, koenzim dan

asam nukleat. Nitrogen sering

merupakan unsur pembatas

pertumbuhan.

Walaupun gas nitogen menyusun

78% atmosfir bumi, tumbuhan tidak

dapat menggunakannya secara

langsung.

Gas N2 tersebut harus difiksasi

oleh bakteri menjadi amonia (NH3).

Beberapa tumbuh-tumbuhan

(seperti kacang tanah, kedelai,

kapri, dan tumbuhan legume

lainnya) bersimbiosis dengan

bakteri Rhizobium spp.

Rhizobium ini dapat memfiksasii

gas N2 (yang terjerap dalam pori-

pori tanah) dan mengkonversinya

menjadi amonia.

Bakteri dari genus Azotobacter,

yang hidup bebas dalam tanah,

juga dapat melakukan fiksasi

nitrogen.

Molekul NH3 dengan segera

mengikat ion H+ membentuk ion

NH4+.

Jika bintil akar menghasilkan ion

NH4

+ melebihi yang diperlukan

tanaman maka ion NH4

+ akan

dibebaskan ke dalam tanah dan

dapat dimanfaatkan oleh

tumbuhan non legume, oleh bakteri

nitrifikasi (spesies dari genus

Nitrobacter dan Nitrozomonas)

dapat diubah menjadi ion nitrat.

Tumbuhan dapat mengambil

nitrogen dalam bentuk ion NH4+

maupun NO3

-. Akan tetapi

beberapa tumbuhan dapat juga

mengabsorpsi sejumlah nitrogen

dalam bentuk asam amino atau

urea.

Beberapa tumbuhan pemakan

serangga, misalnya: Venus flytrap

(Drocera sp) dan kantong semar

(Nephentes sp.) dapat mencerna

serangga menjadi asam amino

untuk memenuhi kebutuhan

nitrogennya.

5.1.1.1.Unsur hara makro

N, P, dan K merupakan tiga unsur

utama dalam kehidupan tanaman.

Nitrogen diambil dalam bentuk

nitrat (NO3

- ) atau amonium (NH4+).

Nitrogen digunakan tanaman

dalam sintesa asam amino, yang

merupakan bahan dasar

pembentukan protein.

Sumber utama nitrogen adalah

nitrogen bebas (N2) di atmosfir,

dan sumber lainnya senyawa-

senyawa nitrogen yang tersimpan

dalam tubuh jasad.

Nitrogen sangat jarang ditemukan

menjadi komponen pelikan oleh

karena perilakunya yang mudah

larut dalam air.

Perilaku nitrogen inilah yang

menjadikan endapan-endapan

nitrogen yang relatif cukup banyak

ditemui pada daerah beriklim

kering dan itupun terbatas secara

setempat.

Kandungan nitrogen tanaman rata-

rata sekitar 2 sampai 4% atau

terkadang dapat mencapai 6%.

Protoplasma makhluk hidup juga

mengandung protein.

Nitrogen juga dibutuhkan tanaman

untuk beberapa komponen vital

seperti klorofil, asam nukleat dan

enzim.

Defisiensi nitrogen akan

membatasi pembesaran dan

pembelahan sel.

Gejala defisiensi berupa tanaman

yang kerdil dan kuning akan

terlihat, terutama pada bagian

tanaman yang lebih tua.

Berikut beberpa gejala kekurangan

nitrogen pada tanaman yaitu:

- pertumbuhan lambat

- daun berwarna kuning

(kllorosis)

- nekrosis pada bagian ujung

daun,

Nitrogen merupakan unsur mobil

dalam tanaman, yaitu unsur dapat

dipindahkan dari jaringan tua ke

yang muda.

Gambar 14 dibawah menunjukkan

peredaran hara nitrogen di alam.

Nitrogen dapat hilang ke atmosfir

melalui denitrifikasi nitrat atau oleh

volatilisasi amonia.

Gambar 14. Peredaran nitrogen

Senyawa nitrogen yang tertambat

pada jasad hidup dan dilibatkan

dalam kegiatan fisiologisnya,

dikembalikan ke dalam peredaran

nitrogen setelah mengalami

mineralisasi.

Peruraian senyawa N-kompleks

menjadi senyawa N-anorganik

sederhana sehingga

memungkinkan digunakan lagi

dalam asimilasi jasad berlangsung

dalam dalam beberapa tahapan

yang melibatkan peranan berbagai

macam jasad pengurai.

Perubahan bentuk senyawa N ini

dapat dijelaskan pada Gambar 15

dibawah ini.

Gambar 15 . Perubahan bentuk

senyawa nitrogen

Energi yang dibebaskan dari

perubahan di atas akan digunakan

oleh berbagai jasad tanah itu untuk

melakukan kegiatannya termasuk

melakukan perubahan senyawa N

tahapan selanjutnya.

Proses perubahan bentuk senyawa

N-organik kompleks menjadi

senyawa N-organik lebih

sederhana (asam amino) disebut

aminasi.

Asam amino yang dibentuk

melalui aminasi akan terus

diserang untuk diuraikan dan

dimanfaatkan oleh jasad renik

sampai akhirnya akan membentuk

amonim yang disebut amonifikasi.

N-amonium hasil amonifikasi ini

akan digunakan oleh jasad renik

tanah, diserap tanaman, atau

ditambat oleh liat.

Tahapan selanjutnya adalah

perubahan senyawa N-amonium

menjadi senyawa nitrit (nitrifikasi).

Nitrifikasi merupakan suatu proses

oksidasi enzimatik yang dilakukan

sekelompok jasad renik dan

berlangsung dalam dua tahap

terkoordinasi.

Masing-masing tahapan dilakukan

sekelompok jenis jasad renik, yang

berbeda dari keompok jasad renik

yang bekrja pada tahap berikutnya.

Pencucian nitrat , terutama pada

tanah-tanah berpasir

menyebabkan kurangnya N dari

daerah perakaran tanaman.

Protein dan

senyawa

serupa

Pencernaan

enzimatik

Senyawa

amino

kompleks

CO2

Energi

Hasil lain

Fosfor

Fosfor diambil tanaman dalam

bentuk H2PO4

- dan HPO4

bergantung pada pH tanah.

Fosfor merupakan unsur yang

sangat labil karena

ketersediaannya dipengaruhi oleh

pH.

Peredaran P di alam disajikan

pada Gambar 16 dibawah ini.

Gambar 16. Peredaran hara posfot

di alam

Posfor alam memasuki sistem

tanah melalui penghancuran dan

peruraian yang berjalan lambat

oleh karena daya larutnya yang

rendah.

Walaupun pembebasan P dari

bentuk tidak larut batuan posfat

dan bentuk lain sangat lambat,

namun takaran P yang diangkut air

sungai dan diendapkan di laut

sangat besar.

Diperkirakan sekitar 3.5.juta ton P

per tahun terangkut dan

diendapkan di laut sebagai

Kalsiumposfat yang sukar larut.

Hanya sebagain kecil P yang

kembali ke tanah melalui guano

yang dihasilkan burung laut dan

oleh manusa melalui ikan yang

dikonsumsinya.

Hasil uraian P-alam berupa

senyawa posfat yang berada

dalam sisitem tanah dengan

berbagai jenjang kelarutan. Bentuk

posfat ini akan dikonsumsi jasad

hidup, dijerap liat tanah, bahan

organik, kation Al, Fe, Mn, Ca, dan

kation lain.

Posfat yang dikonsumsi akan

dilibatkan dalam sintesis

protoplasma dasn kembali

memasuki sisitem tanah setelah

diurai oleh bakteriposfat.

Pada pH rendah posfor terfiksasi

oleh ion aluminium sedangan

pada pH tinggi terfiksasi oleh besi

(Fe).

Oleh karenanya ketersediaan P

selalu menjadi faktor pembatas

untuk daerah hutan hujan tropis.

Beberapa faktor yang berperan

dalam pengendalian ketersediaan

hara posfor adalah:

1. pemupukan P

2. pelapukan bahan yang

mengandung P

3. serapan akar

4. jasad renik

5. jerapan dan pencucian

Gejala kekurangan P pada

tanaman memiliki ciri-ciri sebagai

berikut:

1. Pertumbuhan lambat

2. Menguningnya daun

(terutama pada daun tua)

3. Daun berwarna hijau gelap

4. Guguir daun

5. Berbuah sedikit dan

perkembangan biji

terhambat.

Gambar 17 Defisiensi Posfor pada

daun anggur

Gambar 18 Defisiensi posfor pada

tomat

Ruang berpikir.

menurut pendapatmu

apakah setiap tanaman

yang dibudidayakan

pada daerah tropis

harus dilakukan

pemupukan P

Kalium

Kalium diambil tanaman dalam

bentuk inon K. Ion ini tidak

disintesa menjadi komponen

tertentu.

Tanah dapat mengandung lebih

kurang 900-1400 pound per 1 m3

tanah, akan tetapi 90-98% kalium

ini terkonsentrasi pada mineral

primer dan tidak tersedia bagi

tanaman.

Sumber utama K berasal dari

pelapukan mineral yang

mengandung K.

Kalium dalam tanah dapat

dijumpai dalam 3 kemungkinan

yaitu:

a. secara kimi terikat dalam

mineral primer tanah

b. dapat dipertukarkan

ataupun diabsorbsi

c. dalam larutan tanah

Umumnya tanah yang kandungan

tanah liatnya tinggi cenderung

untuk mengandung kalium yang

relatif tinggi juga, dibandingkan

dengan tanah berpasir dan

organik.

Hanya sekitar 1-10% dari total

kalium yang terdapat dalam tanah

dapat diambil tanaman, dan hanya

1 sampai 2% dari yang terkandung

dalam tanah yang dapat

dipertukarkan.

Gambar 19 berikut ini

memperlihatkan beberapa bentuk

kalium dalam tanah

Gambar 19. Ketersediaan K dalam

tanah

Kalium merupakan bagian penting

dalam tranlokasi gula dan

pembentukan pati.

Kandungan Kalium pada sel

tetangga juga berperan dalam

mengatur membuka dan

menutupnya stomata.

Pertumbuhan, perluasan dan

ketahanan terhadap penyakit juga

dipengaruhi oleh cukup

tersedianya hara ini.

Peningkatan ukuran dan kualitas

buah-buahan, kacang, dan sayuran

juga dipengaruhi oleh ketersedian

yang cukup dari unsur ini.

Tanaman kentang, bit gula,

ataupun wortel membutuhkan

kalium yang cukup besar untuk

membantu akumulasi karbohidrat

dan translokasi asimilat keluar

daun.

Pertumbuhan vegetatif pada

tanaman sayuran seperti

asparagus dan kol juga

membutuhkan kalium dalam jumlah

besar.

Gejala kekurangan kalium pada

tanaman ditandai oleh:

1. Pertumbuhan lambat

2. Ujung daun mengalami

nekrosis yang dimulai pada

daun muda.

3. batang lemah

4. buah kecil kecil

Walaupun kalium penting untuk

semua tanaman tingkat tinggi dan

rendah akan tetapi hara ini bukan

merupakan bagian penyusun tubuh

tanaman.

Kalium tidak membentuk ligand

(molekul organik kompleks) yang

terutama berfungsi sebagai

aktivator suatu enzim atau kofaktor

dari sekitar 46 enzim.

Kalium disimpan dalam jumlah

besar di vakuola.

Kalium juga berperam dalam

membantu memelihara potensial

osmotis dan pengambilan air, dan

berpengaruh positif terhadap

penutupan stomata.

Tanaman yang cukup mengandung

K hanya sedikit mengalami

kekurangan air.

Kalium juga berfungsi

menyeimbangkan muatan-muatan

anion dan mempengaruhi

penyerapan dan transportasinya.

Beberapa hasil penelitian

memperlihatkan bahwa tanaman

yang cukup mengandung kalium

dapat mengurangi berjangkitnya

penyakit (misalnya Verticillium

yang menyebabkan layu pada

kapas) dan jatuh rebah pada

tanaman.

Telah diketahui kalium berperan

dalam fotosintesis karena secara

langsung meningkatkan

pertumbuhan dan indeks luas

daun.

Tingkat kritis K dalam jaringan

tumbuhan relatif tinggi, biasanya

sekitar 1.0% atau 4 kali lipat lebih

tinggi dibandingkan titik kritis

posfor.

Hampir seluruh kalium diserap

pada fase pertumbuhan vegetatif

hanya sedikit yang ditrasfer ke

buah atau biji.

Tanaman juga membutuhkan

kalsium, magnesium, dan sulfur

untuk pertumbuhan dan

perkembangannya.

Gambar 20, dan 21 dibawah ini

memperlihatkan gejala kekurangan

kalium pada paprika, dan daun

labu.

Gambar 20 Gejala kekurangan

kalium pada paprika

Gambar 21. Gejala kekurangan

kalium pada daun labu

Kalsium

Umumnya tanah-tanah mineral

banyak mengandung calsium,

karena mineral yang mengandung

unsur ini pada kerak bumi cukup

banyak misalnya apatit (Ca3 (PO4)

, kalsit (CaCO3), dan dolomit

(CaCO3, MgCO3).

Kalsium merupakan unsur esensial

yang paling tidak bergerak.

Pengambilan dan transpor terjadi

secara pasif.

Dibandingkan dengan ion-ion lain

hanya sedikit ataupun tidak ada

pengangkutan di dalam floem.

Status kalsium dalam tanah

berhubungan dengan pH yang

pengaruhnya lebih besar

dibandingkan dengan pengaruh

ketersediaannya.

Kalsium diambil tanaman dalam

bentuk ion Ca++. Senyawa ini

merupakan bagian esensial dari

dinding sel.

Kalsium disimpan pada jaringan

tanaman dan tidak dapat

diremobilisasi.

Kacang tanah membutuhkan

kalsium yang tinggi untuk

perkembangan polongnya.

Pengaplikasian unsur ini melalui

daun sering digunakan petani

untuk mengurangi bercak-bercak

hitam pada buah-buahan.

Gejala defisiensi Kalsium pertama

sekali terlihat pada daun-daun

muda, sebagian daun akan

berubah bentuk dan mengalami

klorosis, sedangkan pada organ

yang lebih tua jarang teramati

gejala defisiensi. Hasil ini

memperlihatkan bahwa kalsium

tidak didistribusikan ke bagian

yang lebih muda.

Gambar 22 Buah apel yang

mengalami kekurangan kalsium

Gambar 22 diatas memperlihatkan

buah apel yang kekurangan

kalsium kulit buahnya lembek pada

beberapa bagian buah dan

kemudian membusuk. Oleh

karenanya jika dalam pertumbuhan

buah kekurangan hara kalsium ini

buah akan busuk.

Secara umum ciri-ciri gejala

defisiensi kalsium adalah:

1. Tip burn pada daun muda

2. Matinya titik tumbuh pada

batang juga akar

3. Gejala abnormal dari daun

(berwarna lebih gelap)

4. Mati pucuk

5. Batang lemah

6. Buah busuk

Gambar 23 mengeringnya buah

tomat akibat kekurangan kalsium

Magnesium

Magnesium tanah berasal dari

pelapukan mineral primer (yaitu

biotit, serpentin, hornblende,

dolomit, dan olivin).

Seperti kation yang lain tanaman

mengambil magnesium dalam

bentuk ion Mg++.

Klorofil yang merupakan pabrik

berlangsungnya fotosintesis

mengandung magnesium sebagai

intinya.

Unsur ini bersifat mobil dan

merupakan aktivator beberapa

enzim.

Pengambilan magnesium

dilakukan secara aktif dan pasif.

Transpor terutama terjadi di dalam

aliran tranpirasi.

Gambar 24 Daun jeruk yang

mengalami defisiesi magnesium

Dibandingkan dengan kalsium,

maka magnesium lebih aktif

bergerak, dan dari beberapa

penelitian diketahui bahwa unsur

ini banyak terdapat pada pembuluh

floem (transpor aktif).

Gejala defisiensi magnesium:

1. Menguningnya tulang daun

tertama pada daun tua

2. Keriting pada tepi daun

3. Kuning sepanjang tulang

daun.

5.1.1.2. Unsur Hara Mikro

Mikronutrien dibutuhkan tanaman

dalam jumlah kecil. Yang

termasuk kedalam kelompok

mikronutrien ini adalah zinkum,

besi, mangan, kuprum, boron,

molibdenum, klor dan nikel.

Zinkum

Gejala kekurangan

1. Menurunnya pertumbuhan,

batang menjadi berbentuk

roset

2. Terhalangnya pembentukan

buah

3. Klorosis pada intervenal

daun

4. Dieback

Besi

Besi menyusun sekitar 5% dari

kerak bumi dan umumnya dijumpai

dalam tanah. Besi berasal dari

mineral primer ferro-magnesium

silikat.

Pada tanah yang drainasenya jelek

bentuk besi tereduksi (ferro= Fe2+)

meningkat, bahkan sampai

ketingkat beracun.

Kondisi inilah yang perlu menjadi

pertimbangan sistem pengairan

pada budidaya padi sawah.

Diambil tanaman dalam bentuk ion

Fe++, dan dibutuhkan untuk

pembentukan klorofil. Defisiensi

Fe dapat terjadi pada tanah yang

mempunyai pH tinggi.

Gejala kekurangan unsur ini pada

tanaman adalah:

1. Klorosis pada interveinal

2. Dalam beberapa kasus

ranting mati

Gambar 25 Defisiensi besi pada

daun bunga rose

Pada Gambar 25 dapat dilihat

bahwa gejala kekurangan besi ini

akan mengakibatkan daun

tanaman menguning, karena

gagalnya membentuk butir hijau

daun.

Gambar 26 Defisiensi besi pada

rerumputan

Gambar 27 Defisiensi besi pada

daun jeruk

Pada Gambar 27 dapat dilihat

menguningnya daun jeruk pada

daun nomor 2 dan 3 sebagai akibat

kekurangan besi.

Mangan

Mangan merupakan aktivator

beberapa enzim, dan juga

berperan dalam pembentukan

klorofil.

Mangan juga mengaktifkan asam

indolasetat oksidase (IAA) dalam

jaringan tanaman seperti Fe.

Mn juga relatif tidak bergerak dan

teristimewa ditranslokasikan ke

jaringan muda atau meristimatik.

Gajala kekurangan:

1. Klorosisi pada daun muda

2. Penguningan secara

gradasi

Gambar 28 Gejala defisiensi

mangan

Kuprum

Merupakan aktivator dari beberapa

enzim, dan memegang peranan

penting pada produksi vitamin A.

Gejala kekurangan hara cuprum

adalah:

1. pertumbuhan kerdil

2. mati pada pucuk terminal

3. hipo pikmentasi

4. mati dan keriting pada

ujung daun

Boron

Boron terdapat dalam tanah pada

tingkatan yang sangat rendah

sebagai asam borat (HBO3) dan

diabsorbsi oleh partikel tanah

sebagai borat

Pengambilan B diperkirakan

sebagai asam borat yang tidak

berdissosiasi, tampaknya terutama

pasif melalui aliran transpirasi.

Gambar 29 Gejala defisiensi boron

pada daun anggur

Gambar 30 Gejala toksisitas boron

pada daun tomat

Boron mempengaruhi

perkembangan sel dan

mengendalikan transpor gula dan

pembentukan polisakarida.

Fungsi lainnya selalu dikaitkan

dengan sisi aktif fosforilasi untuk

menghambat pembentukan pati

yang mencegah polimerisasi gula.

Dari beberapa hasil penelitian

boron merupakan unsur tidak

mobil.

Gejala kekurangan:

1. Matinya pucuk

2. Klorosis pada daun

3. Bintik kuning pada buah

atau umbi

4. menurunnya pembungaan

atau kegagalan polinasi

Molibdenum

Molibdenun diabsorbsi tanaman

dalam bentuk ion molibdat atau

MoO4

2-.

Ion ini digunakan dalam proses

transformasi senyawa nitrogen.

Perubahan nitrogen nitrat kedalam

asam amino dilakukan oleh enzim

nitrat reduktase yang

pembentukannya membutuhkan

molibdenum.

Konsentrasi yang tinggi dari unsur

ini pada pakan ternak dapat

menyebabkan keracunan ternak.

Gambar 31 Gejala defisiensi

molibdenum

Gejala kekurangan molebdenum

hampir sama dengan gejala

kekurangan nitrogen, hal ini

disebabkan hara molibdenum ini

berfungsi sebagai

transfer/pmbentukan senyawa N

(Gambar 31).

Gagalnya pembentukan senyawa

N pada tanaman yang kekurangan

Mo, menyebabkan terhambatnya

pertumbuhan vegetatif tanaman

tanaman menjadi kerdil.

Gejala kekurangan molibdenum

adalah sebagai berikut:

1. Pertumbuhan terhambat, pada

tanaman kekurangannya selalu

memberikan indikasi

kekurangan hara N, sebab ion

ini berperan dalam proses

konversi dan pembentukan

senyawa N.

2. Menggulungnya daun

3. Gugurnya bakal bunga

4. Bintik kuning pada jeruk

Klor

Klor diambil tanaman dalam bentuk

ion klorida (ion Cl-). Ion ini

dibutuhkan dalam reaksi

fotosintesis dan pengaturan

potensial turgor sel tanaman.

Umumnya gejala defisiensi Cl

jarang terjadi pada tanaman, yang

umum adalah gejala toksisitas.

Nikel

Nikel diabsorbsi tanaman dalam

bentuk kation divalen (Ni++). Nikel

merupakan bagian dari enzim

urease, yang berperan dalam

konversi amonia urea jaringan

tanaman, oleh karenanya ion ini

dibutuhkan dalam proses

metabolisme nitrogen.

Nikel dibutuhkan tanaman dalam

jumlah relatif sedikit. Konsentrasi

kritis pada tanaman sekitar 0.1

ppm.

Gejala defisiensi adalah:

- Klorosis pada daun muda

- Matinya titik tumbuh

Gambar 32 Daun yang mengalami

keracunan klor

5.1. 2.Keseimbangan hara

Keseimbangan hara untuk

pertumbuhan optimum tanaman.

Kelebihan dan kekurangan

menyebabkan efek negatif pada

tanaman.

Misalnya kelebihan magnesium

pada tanah dapat menghambat

pengambilan kalium.

Rendahnya pemberian fosfor dapat

menginduksi defisiensi zinkum.

Pemeliharaan keseimbangan hara

dalam tanah merupakan faktor

penting dari tujuan perbaikan

pertumbuhan dan perkembangan

tanaman.

Manajemen hara menjadikan tidak

budidaya tanaman menjadi lebih

ekonomis, efisiensi, dan tidak

merusak lingkungan.

5.1.3. Analisis kebutuhan

hara

Gejala keracunan dari pemberian

pupuk maupun pestisida dapat

menyebabkan terhambatnya

pertumbuhan perakaran tanaman.

Untuk menghindari kesalahan

dalam aplikasi pemberian kedua

bahan kimia tersebut dibutuhkan

analisa seberapa besar kebutuhan

satu unsur yang mendukung

pertumbuhan tanaman.

Analisa kesuburan tanah dan

analisa daun selalu digunakan

untuk memverifikasi defisiensi hara

atau gejala keracunan.

Analisis ini merupakan alternatif

terbaik dalam memprediksii

kebutuhan hara tanaman sebelum

tanaman mengalamii cekaman

(toksisitas) ataupun defisiensi.

Analisis tanah dan jaringan tanam

keduanya akan memberikan

alternatif untuk mengatasi kendala

keterbatasan media tumbuh

tanaman. Informasi yang lengkap

ini akan mengurangi kegagalan

panen pada budidaya yang

dilakukan.

Analisis jaringan tanaman akan

memberikan informasi status hara

pada tanah dan tanaman.

Keberhasilan dari analisa tanah

dan jaringan tanaman sangat

tergantung pada:

1. Metode pengumpulan dan

sampel yang representatif

2. Analisis yang akurat

3. Kebenaran interpretasi

hasil analisis

5.1.3.1. Analisis tanah

Gambar 33 dibawah ini diberikan

tahapan dari proses analisis tanah

Diawali dengan proses

pengambilan sampel tanah yang

mewakili.

Tanah yang diambil adalah tanah

yang akan digunakan sebagai

media tumbuh tanaman.

Untuk akurasi umumnya

dibutuhkan lebih kurang setengah

kilogram tanah per satu titik

sampel.

Gambar 33 Tahapan proses

analisis tanah

Tanah yang diambil bersifat

heterogen, tidak tertumpu pada

satu bagian saja dari hamparan

tanah yang tersedia.

Untuk menghasilkan data yang

akurat umumnya dibutuhkan lebih

kuran 20 titik sampel per satu

hektar lahan.

Kemudian 10 sampel tanah

dijadikan satu dan sepuluh lainnya

pada kelompok kedua.

Perlu diketahui hasil analis tanah

ini tidak mengukur hara yang

tersedia untuk tanaman akan tetapi

merupakan indeks dari sejumlah

hara dalam tanah

5.1.1.2. Analisis jaringan

tanaman

Analisis tanaman dimulai dengan

melakukan pengumpulan sampel

yang mewakili.

Pengelompokan sampel tanaman

dilakukan berdasarkan spesies,

fase pertumbuhan tanaman, dan

dalam bentuk apa ion hara yang

akan diamati

Untuk lebih jelasnya prosedur kera

dari analisis tanaman dapat

diperhatikan Gambar 34 dibawah

ini.

Gambar 34 Tahapan proses

analisis jaringan tanaman

Umumnya kandungan hara dalam

tanaman berfluktuasi sejalan

dengan fase pertumbuhannya.

Kandungan hara lebih kecil pada

tanaman yang tua, dan bervariasi

diantara bagian-bagian tanaman.

Misalnya jaringan reproduksi

umumnya memiliki konsentrasi

posfor yang lebih tinggi

dibandingkan dengan jaringan

vegetatif.

Analisis jaringan sangat menolong

kita untuk lebih memahami kondisi

pertanaman kita.

Sampel yang diambil merupakan

sampel yang berasal dari dua areal

yang berbeda, satu areal dimana

tanaman dapat tumbuh normal dan

satu lagi pada daerah yang

mengalami gejala

5.2. Tanah sebagai

Penyedia Hara

Media pertumbuhan tanaman yang

umum adalah tanah, tanah

mengandung mineral kompleks

yang berasal dari dekomposisi

bahan induk tanah dan bahan

organik.

Ada 4 komponen penting dari

tanah yaitu:

1. bahan mineral tanah

2. bahan organik

3. air tanah

4. udara tanah

Kombinasi kempat faktor akan

menghasilkan jenis tanah yang

berbeda. Komposisi yang paling

baik dari tanah adalah dengan

perbandingan yang cukup

seimbang diantara keempat

komponen.

5.2.1.Proses pembentukan

tanah

Perkembangan pembentukan

tanah merupakan proses

gabungan antara proses fisika dan

kimia serta diikuti aktivitas biologi

untuk merombak bahan induk

tanah.

Faktor yang mempengaruhi

pembentukan tanah adalah:

1. Bahan induk tanah

Tanah terbentuk dari peahan-

pecahan batuan induk yang

berlangsung terus menerus akibat

faktor-faktor lingkungan.

Pecahan bahan induk tersebut

berlangsung akibat pelapukan dan

penghancuran melalui proses

fisika, kimia, dan biologi.

Pelapukan kimia meliputi

perubahan kimia dari bahan induk

melalui berbagai proses oksidasi,

hidrolisa, karbonisasi dan

sebagainya. Proses biologi

berlangsung akibat eksudat-ksudat

mikroba tanah dan akar tanaman

serta manussia dengan berbagai

aktivitasnya.

Kandungan hara yang dikandung

tanah tergantung dari bahan induk

tanahnya.

2. iklim.

Temperatur dan kelembaban tanah

adalah dua faktor utama dalam

proses pembentukan tanah.

Kinetika reaksi kimia tanah

dipengaruhi oleh temperatur.

Perubahan temperatur akan

berpengaruh terhadap kandungan

kelembaban tanah.

Hubungan suhu dengan

kelembaban tanah ini berbanding

terbalik, yang artinya semakin

tinggi suhu maka kelembaban

tanah semakin rendah.

Laju reaksi kimia tanah dapat

meningkat sebesar 2 sampai 3 kali

lipat jika suhu naik sebesar 100C.

Karena dekomposisi hanya aktif

jika tersedia air, maka tanah

dengan curah hujan tinggi akan

mengalami laju dekomposisi yang

cepat juga. Intensitas curah hujan

yang tinggi ini juga akan

mengakibatkan pencucuian hara

yang telah terdekomposisi tadi.

Pada daerah tropis dengan curah

hujan dan suhu yang tinggi

menjadikan tanah-tanah daerah ini

berwarna merah kekuningan

sebagai ciri tanah yang banyak

mengandung mineral besi oksida.

3. Makhluk hidup

Aktivitas mikro/makro flora dan

fauna tanah mempengaruhi proses

pembentukan tanah.

Organisme makro flora dan fauna

lebih mempengaruhi proses

pembentukan tanah melalui rekasi

mekanis, sedang organisme mikro

lebih berperan pada peristiwa kimia

dan biologi.

Mikro flora dan fauna tanah terjalin

menjadi satu sehingga sukar

dibedakan penguraian yang

dilakukan oleh fauna maupun flora

tanah.

Akan tetapi yang perlu diingat

adalah makhluk hidup ini berperan

dalam proses pembentukan tanah.

4. Topografi

Pada tanah miring atau tanah yang

agak kedap air, sejumlah besar air

yang jatuh diatasnya hilang karena

aliran permukaan.

Hal ini akan mengakibatkan dua

hal yaitu (1) kehilangan air yang

seharusnya masuk ke dalam tanah

dan (2) hilangnya tanah akibat

aliran air yang terlalu cepat.

Ketidaktersediaan air pada

tanah dengan topografi

miring ini akan

menghambat proses fisis,

kimia, dan biologi

pembentukan tanah.

5. Waktu

Karena proses pembentukan tanah

ini berlangsung lambat, maka

dibutuhkan sekitar seratus atau

seribu tahun untuk pembentukan

tanah dari bahn induknya.

Gambar 35 Perbandingan

volumetrik dari komposisi tanah

5.2.2. Profil tanah

Irisan melintang dari tanah disebut

profil tanah. Penampang lintang

tanah dapat kita lihat dari gambar

dibawah ini.

Horizon A adalah bagian

permukaan tanah yang paling

dipengaruhi oleh aktivitas makhluk

hidup dan iklim

Horizon B merupan horizon

akumulasi dari beberapa material

hasil pencucian dari horizon A

Akumulasi ini di sebut juga

illuviation.

Bahan induk (Horizon C),

merupalan lapisan terakhir.

Gambar 36 Penampang melintang

tanah

Faktor iklim merupakan faktor yang

paling menentukan dalam

perkembangan profil tanah, oleh

karenanya karakteristik umum

suatu tanah sangat tergantung

pada perubahan kondisi iklimnya.

Profil tanah merupakan bagian

penting bagi pertumbuhan

tanaman.

Kedalaman, tekstur dan struktur

tanah serta sifat kimia merupakan

syarat mutlak bagi media tumbuh

tanaman

5.2.3. Tekstur dan Struktur

Tanah

Tanah terdiri dari partikel-partikel

dengan beberapa ukuran.

Partikel mineral dibagi atas tiga

kelompok yaitu:

a. lempung

b. liat

c. pasir.

Struktur tanah

Partikel-partikel tanah dapat

dipisahkan lagi menjadi agregart-

agregat tanah, group, atau

kelompok.

Ada 4 tipe agregat tanah, yaitu:

- granular

- prismatik

- balok,

- lempeng.

Gambar 37 Tipe agregat tanah

Pada Gambar 37 memperlihatkan

4 tipe agregat tanah yaitu granular

(no 1), balok (no.2) prismatik

(no.3), dan lempeng (no.4)

5.2.4.Kimia Tanah

5.2.4.1.Reaksi tanah

Raksi tanah digolongkan menjadi

dua yaitu reaksi netral, alkalin, dan

masam. Reaksi tanah

mempengaruhi ketersediaan hara

dan adanya unsur-unsur yang

beracun.

Reaksi tanah yang banyak

mengandung ion H+ dari pada OH

lebih bersifat masam, kebalikannya

dapat terjadi yaitu jumlah ion OH

lebih banyak dan disebut reaksi

alkalin. Jika konsentrasi ion H dan

ion OH sama maka reaksi

tanahnya netral.

Suatu tanah dikatak masam jika pH

kurang dari 7, netral bila pH sama

dengan 7, dan alkalin (basa) jika

pH lebih dari 7.

Dalam budidaya tanaman

pengetahuan mengenai adanya

unsur yang beracun lebih penting

dibandingkan dengan ketersediaan

hara itu sendiri, karena umumnya

tanaman lebih beradaptasi dengan

kondisi keterbatasan hara dari

pada efek beracun dari hara

tersebut.

Tanah masam dicirikan oleh

tingginya konsentrasi ion H+ .

Keberadaan ion hidrogen dalam

larutan tanah akan mempengaruhi

serapan hara dan pengaruh tidak

langsungnya terhadap

ketersediaan hara.

Beberapa unsur hara berkurang

bila pH dinaikkan misalnya besi,

mangan dan seng, sedangkan

molibdenun berkurang

ketersediaannya jika pH

diturunkan.

5.2.4.2.Kapasitas tukar kation

tanah

Kapasitas tukar kation

mencerminkan berapa banyaknya

kation yang dapat dipertukarkan

pada kompleks absorbsi tanah.

Jumlah bahan organik, tipe tanah,

dan jumlah mineral liat,

menentukan kapasitas tukar kation

pada kompleks absorpsi

Pertukaran kation dalam tanah

merupakan bagian penting dalam

proses masuknya hara ke dalam

tubuh tanaman.

Kemampuan nilai tukar kation yang

tinggi mencerminkan nilai

kesuburan tanah.

Perbandingan antara basa-basa

dengan kapasitas tukar kation yang

dinyatakan dalam persen (%)

disebut dengan kejenuhan basa.

Secara skematik perbandingan

antara basa-basa dangan

kapasitas tukar kation seperti

dibawah ini.

Semakin tinggi kejenuhan basa

berarti semakin tinggi kapasitas

tukar kation dan semakin rendah

jumlah ion H+ yang ada di

kompleks tanah.

Kapasitas tukar kation merupakan

indikator penting dari pengujian

kesuburan dan potensial

produktivitas tanah.

Kapasitas tukar kation

mencerminkan berapa banyaknya

kation yang dapat dipertukarkan

pada kompleks absorbsi tanah

Partikel liat dan bahan organik

tanah merupakan permukaan

mineral liat tanah yang mengikat

ion

Jumlah bahan organik, tipe tanah,

dan jumlah mineral liat

menentukan kapasitas tukar kation

pada kompleks absorpsi dan akan

mempengaruhi pergerakan hara

dari tanah ke akar tanaman.

Semakin tinggi kapasitas tukar

kation semakin tinggi kemampuan

kompleks absorpsi tanah untuk

mengikat kation-kation.

Kemampuan nilai tukar kation yang

tinggi mencerminkan nilai

kesuburan tanah.

Kation-kation yang memegang

peranan penting adalah kalsium,

magnesium, kalium, natrium,

amonium dan hidrogen. Empat

kation ini (Ca, Mg, K, dan Na)

merupakan nutrien penting untuk

pertumbuhan dan perkembangan

tanaman.

Faktor yang mempengaruhi

kapasitas tukar kation adalah

tekstur tanah.

Makin halus tekstur tanah makin

tinggi KTK nya. Pasir dan lempung

berpasir sedikit mengandung liat

koloid dan juga miskin bahan

organik dan humus, sebaliknya

tanah bertekstur halus

mengandung lebih banyak liat dan

juga humus. Dengan demikian

tanah halus ini mempunyai KTK

lebih tinggi dibandingkan tanah

pasir.

Nilai tukar kation tanah terdapat

didalam fraksi liat dan fraksi bahan

organisme. Liat merupakan misel

yang bermuatan negatif dan

pengikatan kation tidak mantap

seperti kation H+, Ca++, Mg++, K+,

dan Na+.

Derajat kejenuhan koloidal misel

tanah merupakan ukuran penting

bagi kesuburan tanah.

Pertukaran kation merupakan

reaksi yang terkadi pada bidang

jerap tanah dengan ilustrasi

gambar 37 berikut.

Sebagai ilustrasi kita ambil contoh

tanah mineral dengan Ca terjerap.

Tanah dalam keadaan optimum air

dan suhunya. Di dalam tanah

terdapat asam karbonat dan

organik yang berasal dari

perombakan makhluk hidup.

Melalui reaksi hidrolisa senyawa

asam tadi diuraikan menjadi H+

dan sisa asam-.

Ion hidrogen yang terbentuk

bekerja untuk menggantikan ion

kalsium yang berada pada

kompleks jerapan tanah.

Pertukaran ini terjadi disebabkan

oleh aksi massa dan karena ion

hidrogen diikat lebih kuat oleh

kempleks jerapan tanah

dibandingkan dengan kalsium.

Reaksi tersebut dapat dilukiskan

melalui reaksi sederhana dibawah

ini.

Reaksi ini berlangsung secara

ekivalen

Jika ion H dalam larutan tanah

menurun sedangkan ion Ca

mengalami peningkatan (sebagai

akibat dari pengapuran)reaksi akan

beralih kekiri.

Sebaliknya jika ion hidrogen

bertambah, sedangkan ion kalsium

berkurang, maka reaksi akan ke

kanan.

Tanah sangat dinamik, sehingga

reaksi kesetimbangan akan selalu

terjadi dalam tanah sesuai

perubahan keadaan.

Pada daerah yang curah hujan

tinggi, ion hidrogen banyak

memasuki kompleks jerapan tanah,

sedangkan ion kalsium keluar dari

kompleks tersebut, masuk ke

dalam larutan tanah.

Reaksi pertukaran kation diatas

melukiskan pertukaran kation yang

terjadi dalam tanah daerah humid.

Curah hujan yang tinggi akan

mengakibatkan tercucinya ion yang

dibutuhkan tanam.

Pengapuran dan pemupukan akan

membuat kesetimbangan reaksi

akan berbalik arah, yang

mengakibatkan lebih sedikit ion

hidrogen yang berada pada

jerapan tanah dan terjadi kenaikan

pH.

Kalium yang berasal dari pupuk

yang kemudian terjerap merupakan

unsur hara yang tersedia bagi

tanaman.

Oleh karenanya pertukaran kation

ini berguna bagi penyediaan unsur

hara bagi tanaman.

Gambar 38 Ilustrasi skematik dari

pertukaran kation antara

permukaan negative dari

partikel liat dan larutan tanah

5.3. Bahan organik tanah

Bahan organik tanah adalah

komponen utama dalam penentuan

tinggi rendahnya produktivitas dan

kesuburan tanah.

Kandungan bahan organik berkisar

antara 20 sampai 30 persen,

bergantung pada tekstur dan fraksi

mineral tanah.

Kurangnya bahan organik akan

mengurangi kation-kation yang

dapat dipertukarkan oleh karena itu

kesuburannya rendah.

Beberapa manfaat dari bahan

organik tanah adalah:

1. menjaga kestabilan agregat

tanah

2. Meningkatkan ketersediaan

tata udara dan infiltrasi

3. Meningkatkan kapasitas

daya ikat tanah terhadap

air

4. Sebagai buffer dalam

perubahan pH tanah

5. Menyediakan berbagai

sumber hara makro dan

mikro untuk kebutuhan

tanaman

6. Menyediakan bahan

makanan untuk

mikroorganisme tanah.

Bahan organik tanah berasal dari

residu tubuh tumbuhan dan hewan

yang telah mengalami berbagai

proses perombakan. Perombakan

ini akan menghasilkan tiga

komponen utama yaitu

polisakarida, lognin dan protein.

Polisakarida terdiri dari selulosa,

hemiselulosa, gula, pati dan pektin.

Lignin adalah kompleks material

yang berasal dari jaringan kayu

tumbuhan.

Senyawa-senyawa yang terdapat

dalam tumbuhan dapat

diklasifikasikan menurut tingkat

mudah tidaknya senyawa tersebut

didekomposisikan. Pembagian

tersebut tertera pada Tabel 1

dibawah ini.

Diantara senyawa-senyawa

tersebut diatas protein kasar

merupakan senyawa yang paling

kompleks karena mengandung

karbon, hidrogen, oksigen,

nitrogen, fosfor, besi, belerang dan

beberapa unsur lainnya.

Tabel 1. Tingkatan mudah tidaknya

jaringan organisme didekomposisi

Senyawa

organik

Total

persentase

bahan

organik

Laju

dekom

posisi

gula, pati,

protein

sederhana

1-5

protein

kasar

5-20

Hemi

selulosa

10-25

selulosa 30-50

Lignin,

lemak, lilin

10-30

Cepat

Sangat

lambat

5.4. Evaluasi

1. Sebutkan 15 unsur

esensial yang

dibutuhkan tanaman

2. Mengapa pemupukan

yang dilakukan pada

tanaman dilakukan pada

akhir musim hujan atau

pada awal musim

kemarau

3. Gejala kekurangan

kalsium selalu kelihatan

pada daun muda,

jeleskan jawabanmu

4. Usaha apa yang

perlu dilakukan untuk

mengatasi fluktuasi

suhu tanah yang

relatif tinggi

5. Pemupukan yang

melebihi dosis akan

mengakibatkan

menguningnya daun

tanaman, mengapa

dapat terjadi

demikian

BAB VI

PUPUK DAN

PENGELOLAAN PUPUK

6.1. Pengenalan pupuk

Penggunaan pupuk pada tanah

pertanian dimulai bersamaan

dengan sejarah pertanian itu sendiri.

Pengunaan senyawa-senyawa kimia

untuk memperoleh pertumbuhan

tanaman yang baik baru dimulai

kurang lebih seratus tahun yang lalu.

Namun sekarang senyawa-senyawa

kimia tersebut merupakan

keharusan ekonomi bagi

kebanyakan tanah.

Kaidah yang harus dipatuhi

dalam aplikasi pupuk

Penggunaan senyawa kimia ini

dalam meningkatkan pertumbuhan

dan perkembangan harus

dilakukan mengikuti kaedah

kesehatan dan keselamatan kerja.

Bahaya bahan kimia yang

terkandung dalam pupuk

sebenarnya tergantung dari si

pemakainya. Bila pemakai nya

menggunakan secara baik, tepat

dan benar tentu saja tidak

berbahaya. Dan sebaliknya,

penggunaan dosis yang berlebihan

tanpa pertimbangan disertai aplikasi

yang tidak memberikan

perlindungan telah memperpanjang

sisi negatif pupuk itu sendiri. Tidak

sedikit kasus yang terjadi pada

petani seperti sesak nafas,

gangguan pencernaan, keracunan

dan berbagai kasus lainnya.

Disadari atau tidak, pengetahuan

yang minim dari pemakai pupuk

yang mengandung amonia (NH3

dalam hal ini para petani secara

langsung maupun tidak membuat

aplikasi pupuk amonia menjadi

membahayakan dan memberikan

efek samping bagi penggunanya.

Padahal bila kita melakukan aplikasi

sesuai prosedur menurut dosis,

takaran dan petunjuk, maka kasus-

kasus tersebut dapat diminimalisir.

Hal-hal yang perlu diperhatikan

sebelum menggunakan pupuk

adalah:

1. Kenali sifat bahan kimia yang

terkandung didalam pupuk

tersebut

2. tingkat kadar racun pada

setiap pupuk berbeda dari

yang paling rendah hingga

paling tinggi. Tinggi

rendahnya racun bisa dilihat

dari etiket yang tertera di

label kemasan pupuk.

3. Sebagai bahan kimia, racun

tersebut dapat masuk

kedalam tubuh manusia

melalui 3 cara yaitu melalui

kulit, mulut dan paru-paru.

Untuk itulah setiap

pengguna pestisida wajib

menggunakan topeng

muka, masker hidung,

sarung tangan, celemek dan

sepatu boot karet agar

pestisida tersebut tidak

masuk ke tubuh kita

6.1.1. Unsur-unsur pupuk

Untuk pertumbuhan yang normal

tanaman sedikitnya membutuhkan

16 unsur hara esensial yakni C, H,

O, yang diperoleh tanaman dari air

dan udara, unsur hara makro

N,P,K,Ca, Mg, S dan unsur mikro

Fe, Zn, Mn, Cu, Cl, B, dan Mo.

Hara Ca dan Mg diberikan tanaman

dalam bentuk kapur, walaupun tidak

dianggap pupuk kapur mempunyai

peranan penting sebagai sumber

hara Ca dan Mg.

Selain itu kapur mempunyai fungsi

utama yakni dapat menaikkan pH

tanah-tanah yang bereaksi masam,

meningkatkan ketersediaan P dan

mencegah keracunan besi dan

aluminium.

Unsur belerang banyak dijumpai

dalam bentuk pupuk buatan,

sehingga pemupukan belerang

jarang dilakukan, hal ini bukan

berarti belerang tidak penting untuk

pertumbuhan tanaman.

Belerang dijumpai dalam berbagai

pupuk dan pengaruhnya dianggap

penting. Akan tetapi secara hara ia

tidak kritis, oleh karena itu sering

tidak dianggap begitu penting.

Kecuali unsur hara mikro, tinggal

tiga unsur nitrogen, posfor dan

kalium, dan karena ketiga unsur ini

sering ditambahkan sebagai pupuk,

maka sering disebut sebagai unsur

pupuk

6.1.2. Klasifikasi pupuk

Untuk mengenal dan mengetahui

sifat-sifat, jenis dan macam pupuk

perlu dilakukan penggolongan atau

klasifikasi pupuk dengan dasar yang

berbeda-beda.

§ Berdasarkan sumbernya atau

terjadinya pupuk, pupuk

diklasifikasikan menjadi pupuk

alam dan pupuk buatan

§ Berdasarkan senyawa

kimianya pupuk diklasifikasikan

menjadi pupuk organik dan

pupuk anorganik

§ Berdasarkan kandungan

arañilla pupuk diklasifikasikan

menjadi pupuk tunggal dan

pupuk majemuk

§ Berdasarkan reaksinya di

dalam tanah, pupuk

diklasifikasikan menjadi pupuk

masam, pupuk basa dan

pupuk netral.

§ Berdasarkan bentuknya pupuk

diklasifikasikann menjadi

bentuk padat dan pupuk cair.

6.1.2.1. Pupuk berdasarkan

sumber atau cara terbentuknya

Pupuk alam adalah yang terjadi

secara alami di alam tanpa buatan

manusia atau melalui proses industri

atau pabrikan.

Pupuk alam selalu disamakan

dengan pupuk organik, karena

kebanyakan pupuk alam itu terdiri

dari senyawa organik.

Tetapi sebenarnya pupuk alam itu

tidak semuanya organik, misalnya

pupuk posfat alam yang kandungan

senyawanya anorganik .

Beberapa contoh pupuk alam

adalah guano, pupuk kandang,

pupuk hijau, night soil, dan tepung

tulang

Pupuk buatan

Pupuk buatan merupakan pupuk

yang dibuat oleh pabrik dengan

kandungan unsur hara tertentu.

Pada umumnya kandungan hara

nya lebih tinggi, mudah larut dan

cepat diserap oleh akar tanaman.

Alasan inilah yang membuat pupuk

ini banyak digunakan.

Akan tetapi pupuk ini mempunyai

kelemahan jika penggunaannya

berlebihan akan mengakibatkan

kerusakan lingkungan dan tanaman.

Selain itu pupuk ini tidak

mengandung hara mikro dan hanya

mengandung unsur hara tertentu

saja misalnya N. Contohnya urea

hanya mengandung hara nitrogen

saja.

6.1.2.2 Pupuk berdasarkan

senyawa kimianya

Pupuk organik dan anorganik adalah

penggolongan pupuk berdasarkan

sifat kimianya.

Pupuk organik adalah pupuk dengan

senyawa organik, yang merupakan

hasil pelapukan bahan-bahan

organik dan biasanya mempunyai

kandungan hara yang rendah.

Pupuk organik dipakai kerena ia

secara lambat dan graduil

membebaskan N sepanjang musim.

Pupuk ini juga membantu untuk

mempertahankan keadaan fisik

pupuk yang baik bila dicampurkan

dengan pupuk lain, sehingga

memudahkan penyebaranya.

Pupuk anorganik

Pupuk anorganik adalah pupuk yang

mempunyai senyawa kimia

anorganik. Contoh pupuk anorganik

adalah ZA (NH4)2SO4.

Pupuk berdasarkan kandungan

haranya digolongkan atas pupuk

tunggal dan pupuk majemuk

Pupuk tunggal merupakan pupuk

yang hanya mengandung satu unsur

pupuk. Unsur pupuk tersebut ada

tiga yaitu nitrogen, posfor, dan

kalium.

Pupuk yang mengandung unsur

pupuk lebih dari satu disebut pupuk

majemuk. Pupuk majemuk yang

mengandung dua unsur saja disebut

pupuk majemuk tak lengkap,

sedangkan jika mengandung

ketiganya (N, P, dan K) disebut

pupuk majemuk lengkap.

6.1.2.3 Pupuk berdasarkan

reaksinya

Pupuk yang diberikan ke tanah akan

mempengaruhi sifat reaksi tanah.

Pupuk dapat menurunkan pH

disebut pupuk asam, sedangkan

pupuk yang dapat menaikkan pH

disebut pupuk basa, dan ada juga

pupuk yang bereaksi netral.

6.1.2.4. Pupuk berdasarkan

bentuknya

Berdasarkan bentuknya pupuk

dibedakan atas pupuk padat dan

pupuk cair.

Untuk pupuk padat dapat dibagi lagi

berdasarkan ukurannya seperti

serbuk, kristal, butiran (granular)

pelet, tablet atau khelat.

Pupuk padat dapat diaplikasikan

melalui tanah atau daun, dengan

memperhatikan hal berikut: jika

pupuk tersebut mudah larut dalam

air, maka pemberiannya dapat

dilakukan melalui daun atau

sebaliknya. Salah satu contoh pupuk

yang mudah larut dalam air adalah

urea.

Pupuk cair terbagi dua yaitu pupuk

yang berbentuk cairan ataupun

pupuk padat yang mudah larut

dalam air.

Pupuk padat yang mudah larut

dalam air disebut pupuk solution

fertilizer.

6.2. Pupuk buatan

Pupuk jenis ini mengandung unsur

hara tertentu dan umumnya

mempunyai kandungan hara yang

tinggi.

6.2.1 Sifat umum pupuk buatan

Nilai suatu pupuk buatan ditentukan

oleh sifat-sifatnya, yang harus

diketahui nilai suaatu pupuk adalah:

- Kadar unsur pupuk

- Kelarutan pupuk

- Kemasaman pupuk

- Higroskopisitas

- Bekerjanya pupuk

- Indeks garam

6.2.1.1. Kadar unsur pupuk

Banyaknya unsur hara yang

dikandung oleh sutatu pupuk

merupakan faktor penentu utama

untuk menilai pupuk tersebut,

karena jumlah unsur hara

menentukan kemampuannya untuk

menaikkan kandungan hara tanah.

Kadar unsur hara dinyatakan dalam

persen N, persen P2O5, dan persen

K2O. Misalnya pupuk urea 45%

artinya dalam setiap 100 kg pupuk

urea mengandung 45 kg N.

6.2.1.2. Kelarutan pupuk

Kelarutan pupuk menyatakan mudah

tidaknya suatu pupuk larut dalam air,

dan diserap akar tanaman.

Sifat kelarutan pupuk perlu diketahui

dalam hal:

- Penentuan atau pemilihan

metode cara pemupukan

- Waktu pemupukan

- Penggunaan pupuk dan

untuk jenis tanaman apa.

www.berasx.blogspot.com

www.coklatx.blogspot.com

www.kacangx.blogspot.com

Budidaya tanaman 2

ARTICLE

POPULAR

SEARCH

penulis

viewer

TRANSLATE

Privacy Policy for hulkx.blogspot.com

Log Files

Google DoubleClick DART Cookie

Our Advertising Partners

Privacy Policies

Third Party Privacy Policies

Children's Information

Online Privacy Policy Only

Consent

Terms and Conditions

Cookies

License

Hyperlinking to our Content

iFrames

Content Liability

Reservation of Rights

Removal of links from our website

Disclaimer

Arsip